Resep Tips Dalam Memilih, Memproses, dan Mengolah Daging ala Filma

Langkah 1

Tips memilih daging segar adalah pilihlah daging dengan kemasan packing yang tidak mengeluarkan darah, berwarna pink merah kecerahan dan daging akan cepat kembali apabila ditekan.

Langkah 2

Tips memotong daging adalah potong ke arah berlawanan serat. Dengan cara ini daging akan lebih mudah empuk saat dimasak.

Langkah 3

Tips mengempukkan daging dengan menyusun potongan daging di tray dan agar daging lebih empuk, olesi dengan nanas yang telah dihaluskan.

Langkah 4

Tips merebus daging dengan merebus daging selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan daging selama 30 menit. Nyalakan kompor kembali dan rebus daging selama 7 menit.

Langkah 5

Tips menggoreng daging agar empuk adalah dengan memotong daging yang sudah direbus hingga matang, memarkan daging untuk membuat serat daging lebih empuk, kemudian goreng daging dengan Filma minyak goreng.