Sayat ayam atau tusuk dengan garpu, kemudian marinasi dengan bumbu halus. Disini bagi yang suka pedas bisa tambahkan chili flake. Marinasi 3 jam atau diamkan semalaman di kulkas. Saya hanya 1 jam.

Langkah 1

Campur bumbu tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata, kemudian ambil 5 sdm penuh campuran bumbu, beri telur dan tuangkan air untuk menjadi bumbu basah. Kekentalan sedang ya, tuang airnya perlahan saja.

Langkah 2

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke bumbu basah.

Langkah 3

Gulingkan ke tepung kering, pastikan semua badan ayam tertutup dengan tepung. Ayak atau tepuk ayam agar tepung tidak terlalu tebal, kemudian ketika hendak masuk penggorengan ayam mulai basah, tempelkan tepung lagi baru masukkan di minyak panas.

Langkah 4

Goreng ayam dengan api kecil sampai kecoklatan. Saya gunakan metode goreng 2x, jadi setelah setengah matang saya angkat, goreng batch pertama kelar baru digoreng ayam yang setengah matang tadi sampai matang. Tapi itu selera, bisa langsung digoreng saja sampai matang.

Langkah 5

Setelah matang tiriskan minyaknya, siap disantap dengan saus kesukaan.

Langkah 6

20.11.23
Gak mau nyebut nama restonya, yang liat foto atau baca judul pasti udah tau kan arahnya kemana 😬 ini resep ayam goreng tepung simpel yang cocok kalo lagi buru-buru. So praktis sekali masaknya, bumbunya, stepnya, dan hasilnya oke 👍

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Minyak Sayur

Oregano

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung ala Fastfood

Siapkan sauce pan, masukkan susu cair, gula pasir, kuning telur, tepung maizena dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Nyalakan api kecil sambil diaduk terus hingga tekstur mengental, kemudian masukkan mentega tawar. Aduk rata

Ketika vla custard sudah ½ dingin, tutupi permukaannya dengan tempelan plastik wrap.

Masukkan ke dalam lemari pendingin agar vla custard bertahan lama.

Vla Custard siap digunakan sesuai kebutuhan.

Bahan

Halal

No Diet

Biasanya aku selalu beli vla instan. Tinggal cairkan selesai hihihi. Tapi ternyata setelah melihat video dari Yummy. Lho ternyata gampang ya. Cus langsung cobain. Alhamdulillah anakku suka rasanya. Makasih minchef! #JagoMasakFebruari

Gula

Mentega

Susu

Tips Membuat dan Menyimpan Vla Custard

Buang biji buah pare lalu potong tipis-tipis.

Ulen pare dengan garam secukupnya, sambil diremas hingga pare layu dan mengeluarkan air, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan pete dan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan pare, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, lakukan tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga pare matang dan air menyusut.

Langkah 8

Yang alergi udang bisa diskip aja udangnya, atau bisa diganti dengan tempe.

Baham Bumbu

Pare

Petai

Udang

Tumis Pare Udang Pete

Rendam cumi asin dengan air panas hingga airnya dingin.

Potong cuminya, cuci bersih lalu goreng sebentar dan angkat.

Tumis bumbu iris (cabe, bawang, jahe, pete, daun jeruk). Tumis hingga matanh.

Masukkan cumi dan dada ayam suwir. Bumbui dengan bumbu perasa. Hati-hati menggunakan garam, karena cuminya cenderung asin.

Terakhir beri irisan daun bawang, masak hingga semuanya matang dan angkat.

Resep simple dan enak banget ini rasanya :).

Bumbu Perasa

Bawang Merah

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Saus Tiram

Oseng Cumi Asin Dan Ayam Suwir

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan sosis. Tumis sebentar, lalu masukkan air dan saos bolognese. Bumbui kaldu jamur, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mengental.

Masukkan makaroni rebus, aduk rata cepat dan matikan kompor. Lalu tuang dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.

Lelehkan margarin masukkan terigu. Aduk sampai merata.

Masukkan susu, keju oles, keju slice, keju slice quickmelt, pala bubuk, dan mix italian herbs.

Aduk rata sampai larut kejunya dan saos mengental.

Tuang saus putih secukupnya diatas tumisan makaroni.

Ratakan lalu panggang di air fryer dengan suhu 160°C selama 15 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Saus Bechamel/Saus Putih :

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Pasta

Saus Bolognese

Sosis

Wortel

Makaroni Bolognese Keju Panggang

Marinasi daging ayam, kulit ayam bersama kunyit bubuk, garam halus, penyedap rasa. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, asam jawa. Tumis hingga tidak berbau langu.

Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Tambahkan daging dan kulit ayam goreng, aduk rata.

Tambahkan cabe rawit merah besar, irisan cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Tumis mercon ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Kunyit

Tumis Mercon Ayam

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bihun

Labu

Seledri

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Tambahkan air aduk rata, masak hingga mendidih

Lalu tuang jelly putih secara perlahan agar tidak mengapung

Setelah itu ,masak lagi jelly putih ,tambahkan pewarna biru, aduk lagi hingga rata

Tuang di atas adonan jelly putih, tunggu hingga membeku dan sajikan

Siapa sih yang gak pengen makan kalau liat buah yang seger ada di dalam puding, duhhh semua pasti langsung pengen Hap 🤭, warnanya birunya yang seger berasa aku lagi menikmati puding di pantai 🤭

#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Buah Blue Ocean

Taburi dengan 1/2 sdm garam, remas hingga layu biarkan 5 menit untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian bilas di air mengalir agar tidak asin saat dimasak.

Tuang santan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, saya tidak menambahkan garam lagi, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.

Dulu waktu masih sekolah liat nenek masak sayur pare disantenin koq kayanya enak, cuma jaman dulu belum berani makan pare takut pahit, setelah besar malah doyan banget, malah saya suka yang masih ada rasa pahitnya sedikit agar ciri khas kalau sayur yang satu ini memang  punya cita rasa pahit. Saya remas2 dengan garam sebelum dimasak hanya untuk mengurangi saja tidak untuk menghilangkan pahitnya sama sekali.

 Bumbu Halus : 

Sayur Pare Santan

Panaskan oven dengan suhu 170°C. Masukkan telur ke dalam susu, tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Kerik isi batang vanilla, lalu aduk hingga rata.

Masukkan butter ke dalam campuran susu, hingga rata.

Tata roti dalam aluminium foil, beri susu. Masukkan oven, panggang selama 30 menit ( hingga matang ).

Puding roti atau bread pudding ini menggunakan batang vanilla asli, wangi vanilla sangat enak dan lembut.

Vanilla Bread Pudding

Siapkan kerupuk udang yang telah digoreng.

Haluskan kerupuk udang, kemudian sisihkan.

Iris tipis bawang putih, goreng dengan minyak secukupnya hingga kecokelatan, tiriskan.

Campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng yang telah dihaluskan, beri garam dan gula pasir, aduk rata.

Koya

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga airnya menyusut dan daging ayamnya matang, lalu angkat.

Minyak bawang : siapkan kulit ayam, bawang merah, bawang putih dan minyak goreng, lalu goreng dengan api kecil hingga bawang mulai kecokelatan, lalu angkat.

Penyajian : siapkan mangkuk, masukkan 2 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 2 sdm kecap manis dan sedikit lada bubuk, aduk rata, lalu rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.

Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.

Tambahkan topping ayam, sawi hijau dan daun bawang, lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

Hampir mirip dengan mie ayam, mie yamin pada mie nya berwarna lebih gelap karena dibumbui kecap manis dan mie yamin ini biasanya disajikan tanpa kuah.

Minyak Bawang :

Pelengkap :

Alhamdulilah saya berhasil Recook resep nya hehee🙏🏻😘

Kecap Manis

Mie Yamin

Masak gula pasir dengan api kecil hingga sebagian mencair dan menjadi karamel, lalu tuang air panas dan aduk-aduk hingga gula larut, matikan kompor.

Selagi panas masukkan margarin dan krimer kental manis, lalu aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Masukkan air karamel dan bahan kering secara bergantian, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan cetakan dan tuang adonan sebanyak setengah cetakan, masak dengan api kecil.

Setelah nampak gelembung pada kue, tutup cetakan dan masak hingga matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, kemudian siap disajikan.

Bahan kering

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Vanilla

Bolu Sarang Semut Mini

Beri saus strawberry di sekeliling dalam gelas saji.

Masukkan sereal ke gelas saji dan tuang yogurt.

Potong-potong pepaya sesuai selera, masukkan ke dalam gelas saji, dan beri saus strawberry.

Hancurkan sereal bar, masukkan ke gelas saji, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Semprotkan whipped cream, taburi chocochips, beri saus strawberry, dan sereal yogurt dessert siap dinikmati.

Masih dalam event #RecookTheNextOA minggu ke-3 ☺ asupan vitamin yang cukup demi menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang virus / kuman sangatlah penting karena banyaknya sumber penyakit yang dapat membahayakan diri kita 💪 ini recook dari resep YUMMY (terima kasih chef 🤗), saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah, simple banget bikinnya tapi punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita, terutama ditengah kondisi udara yang sangat buruk saat ini 😥 Enak dan sehat 👍

Pepaya

Sereal

Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

Haluskan cabe dan bawang, iris juga daun bawang.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halusnya, beri sedikit air.

Masukkan secukupnya terasi, masak hingga bumbu tanak dan benar matang.

Masukkan daun bawang dan nasi, bumbui dengan penyedap rasa dan garam, aduk sampai rata, cek rasa.

Siapkan bahan telurnya, kocok rata goreng tipis di atas teflon.

Kemudian iris, sajikan bersama nasi dan tambahan sesuai selera.

Kalau di tradisi Arab, nasi goreng merah ini sering banget disajikan saat ada acara pernikahan, seringnya pada acara henna night/midodareni, makanya nasi goreng ini jadi sering disebut nasi goreng manten, lauknya masih kurang banget ya ini, kalau versi lengkap itu biasanya ada sambel goreng sapi dan acar ya 😋

Recook resep kak Faza Syamlan di IG.

Bahan Telur Dadar :

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kemanten

Dalam panci campur susu cair, kental manis dan tapioka. Aduk rata. Kemudian masak di atas kompor hingga mendidih. Matikan api.

Lalu masukkan larutan susu ke dalam kemasan oreo.

Beri stick pada masing masing kemasan. Lalu simpan di freezer hingga membeku.

Biskuit Oreo

Es Potong Oreo

Panaskan pengukusan kemudian masukkan wortel, edamame, udang, bumtik dan seledri hingga matang selama 10 menit.

Masukkan semua bahan yang dikukus kedalam blender tambahkan air.

Blender setengah halus kemudian saring sambil setengah ditekan.

Tambahkan UB Chia seed yogurt dan garam. aduk rata dan siap disajikan.

MPASI 7 Bulan Setengah Halus #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan daging ayam bersama bawang merah dan bawang putih goreng, juga irisan pala. Masukkan ke dalam wadah

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, micin, lada bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata

Tambahkan wortel, daun bawang, tepung tapioka dan tepung roti. Aduk rata

Untuk kulit, kocok telur, air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Ambil satu centong sayur adonan lalu dadarkan diatas teflon. Tunggu hingga permukaan sudah tidak basah. Angkat dan sisihkan

Letakkan satu lembar kulit diatas daun pisang, lalu beri adonan ayam dan peperken ke semua sisi hingga merata. Gulung adonan dengan kulit, lalu gulung lagi dengan daun pisang

Setelah matang dan tidak panas. Potong rolade sesuai selera. Bisa langsung disajikan atau di goreng terlebih dahulu

Langkah 9

Bisa di goreng atau hanya di kukus saja. Rasanya gurih, enak dan berasa dagingnya

Bahan Kulit

Rolade Ayam

Campurkan semua bahan jelly milo. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang jelly milo ke dalam wadah. Biarkan mengeras lalu potong dadu

Didihkan air, masukan sagu mutiara. Tutupi panci dan diamkan selama 30 menit. Kemudian tambahkan pasta coklat dan rebus kembali selama 20 menit atau hingga butiran putih mengecil

Siram sagu dengan air dingin kemudian tiriskan

Campurkan semua bahan kuah. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan cup, masukan potongan jelly milo, sagu mutiara lalu tambahkan kuah. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas.

Resep Tips Mencuci Pantat Wajan Yang Hitam

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tips Mencuci Pantat Wajan Yang Hitam

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait