Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam beras ketan selama 2 jam kemudian tiriskan.

Langkah 1

Kukus di dalam dandang yang sudah mendidih beruap banyak selama 15 menit atau setengah matang.

Langkah 2

Pindahkan beras kukus ke dalam wadah, tambahkan air panas, dan garam, kemudian aduk merata. Biarkan sebentar sampai airnya meresap.

Langkah 3

Kukus lagi selama 20 menit dengan api besar.

Langkah 4

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula, garam, santan. dan pandan. Aduk rata.

Langkah 5

Panaskan sambil diaduk-aduk sampai air menyusut dan berbusa (berambut/kemrambut).

Langkah 6

Kecilkan api, masukkan ketan yang sudah dikukus.

Langkah 7

Aduk cepat sampai gula meresap ke ketan dan menjadi adonan kalis tidak lengket di wajan.

Langkah 8

Cetak dalam wadah yang dialas daun atau plastik dengan sedikit ditekan. Dinginkan sakpai benar-benar dingin agar mudah dipotong.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras

Tepung

Wajik Pandan #JagoMasakMinggu2

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Selanjutnya campur adonan basah ke adonan kering, sedikit demi sedikit, Aduk rata. Pastikan adonan agak kental

Olesi loyang tipis-tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke loyang

Lalu kukus adonan ±45 menit dengan api sedang (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Untuk memastikan cake udah matang, tusuk dg tusuk lidi Jika tidak ada yg lengket, artinya adonan matang
Jika sudah matang, angkat & biarkan dingin dulu.

Lalu keluarkan kue, harus benar-benar dingin kuenya, baru bisa di hias

Selanjutnya hias kue dengan butter cream  keseluruhan kue dan kasih selai blueberry dipinggirannya drep cake atau motif lelehan. Atau hias sesuai selera. Kue sudah jadi. Selamat mencoba

Bahan Basah :

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Gula

Jeruk Nipis

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Cake Kukus (Tanpa telur)

Siapkan wadah campurkan semua bahan kulit kecuali kuning telur dan air aduk rata sampai berbentuk butiran.

Lalu masukan kuning telur, uleni adonan tambahkan air aduk sampai adonan kalis.

Bulatkan adonan sebesar bulatan klepon sampai adonan habis semua.

Siapkan cetakan pie yang sebelumnya sudah di olesi margarin bentuk adonan pie hingga rata menutupi cetakan lalu di tusuk dengan garpu supaya di mengembang saat di panggang, sisihkan.

Untuk bahan vla campurkan semua bahan kecuali pasta red velved lalu di kocok.

Lalu tambahkan pasta red velved nya aduk hingga rata, masukan isian vla ke adonan pie jangan terlalu penuh supaya tidak meleleh.

Sebelum di panggang panaskan oven terlebih dahulu, panggang adonan dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 25 menit, kalau sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan, pie red velved siap di sajikan.

Makanan yang langsung di makan sama anak-anak walau masih panas.

Terigu

butir

Susu

Pasta

Pie Red Velvet #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga menguning (tidak sampai kering).

Siapkan bumbu iris cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Untuk daun jeruk biarkan utuh dan serai cukup di geprek.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga layu dan harum.

Tambahkan 1/2 gelas air dan bumbui garam, kaldu, penyedap, gula dan kecap, masukkan cabai hijau dan merah.

Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Kering tempe menjadi lauk favorit keluarga, apalagi disandingkan nasi kuning, behh mantap.
Yuk masak!

Bumbu

Halal

Bawang Merah

Cabe

Kering Tempe / Orek Tempe

Tumis bawang merah, kemudian masukkan kubis

Masukkan mie instan, tomat, dan telur, masak sampai mie matang sesuai selera

Tambahkan bumbu mie instan, minyak wijen, saus tiram, saus sambal, dan daun bawang, aduk rata

Terakhir masukkan kerupuk bawang yang sudah lembek, aduk rata dan sajikan

Mie Instan

Mie Nyemek Kuah

Didihkan air, rebus tuna chunk hingga berubah warna.

Tiriskan tuna lalu potong potong tuna menjadi ukuran lebih kecil.

Tumis tuna dengan sedikit minyak hingga berkulit.

Ulek bawang merah, cabe, tomat bersama garam dan gula.

Panaskan minyak di wajan, tumis bahan sambal.

Tambahkan tuna, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan petai, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga bumbu meresap ke dalam tuna, koreksi rasa.

Olahan tuna dimasak dengan bumbu belacan, mantap jadi teman makan nasi putih.

Ikan Tuna

Petai

Tomat

Tuna Petai Sambal Belacan

Seger dan pahit. Pilihan lain untuk yang suka iced americano.

Air Soda

Kopi

Carbonated Cold Brew Lime Coffee

<p>Opor ayam identik sebagai hidangan utama saat lebaran. Selain disantap bersama lontong atau ketupat, terkadang opor ayam juga ditambahkan sambal kecap atau sambal kacang pada agar kuahnya semakin kental dan gurih.</p>
<p>Kenikmatan opor ayam bukan hanya berasal dari racikan bumbunya yang pas, melainkan juga tekstur daging ayam tersebut harus empuk dan tidak alot. Nah, kali ini, Yummy akan berbagi beberapa resep opor ayam spesial yang empuk dan lembut beserta tips memasaknya. <em>Scroll </em>sampai bawah, ya!</p><h2>1. Resep Opor Ayam Kampung Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/6ae432c42d0f644ce8950aefe10c11ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor ayam kampung pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/opor-pedas-ayam-kampung" target="_blank">ilustrasi memasak opor ayam kampung pedas (dok. Yummy App/Siswinarti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ekor ayam kampung</li>
<li>1,5 liter santan</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>2 batang daun bawang, iris</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>3 sdm minyak goreng, untuk menumis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 cm jahe</li>
<li>5 cm lengkuas</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>5 buah cabe merah keriting</li>
<li>15 buah cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam kampung yang sudah diungkep;</li>
<li>Potong-potong sesuai selera, namun jangan terlalu lembut;</li>
<li>Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelahnya tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. Aduk sebentar;</li>
<li>Masukkan ayam lalu tuang santan. Aduk sampai tercampur semua;</li>
<li>Tambahkan kaldu bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, kecap manis, dan garam;</li>
<li>Aduk-aduk terus dan masak sampai mendidih dan tanak;</li>
<li>Masukkan daun bawang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-dada-ayam-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Resep Opor Ayam Bumbu Kuning (Tanpa Cabai)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/5ff5606986a3204047e3cfc04c50dbdb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor ayam bumbu kuning empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/opor-ayam-bumbu-kuning-3" target="_blank">ilustrasi memasak opor ayam tanpa cabai (dok. Yummy App/Gliantika)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 potong ayam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>1 sdm kaldu ayam bubuk</li>
<li>600 ml santan encer</li>
<li>250 ml santan kental</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt lada</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air. Rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja). Angkat dan tiriskan;</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, ketumbar dan lada sampai matang serta harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata;</li>
<li>Masukkan ayam, aduk sampai merata;</li>
<li>Tambahkan santan encer, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai mendidih dan ayam empuk;</li>
<li>Lalu masukkan santan kental, aduk dan masak kembali sampai mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep Opor Ayam Bumbu Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/ff8050b45fddd0827ab97b079eb8783f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor ayam bumbu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/opor-ayam-bumbu-putih-1" target="_blank">ilustrasi opor ayam bumbu putih (dok. Yummy App/Puspitasari Anggradewi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 ekor ayam</li>
<li>65 ml santan kental (1 sachet segitiga)</li>
<li>1 liter air</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 siung kemiri sangrai</li>
<li>1 ruas jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan jahe, lalu tumis dengan daun salam. Sisihkan;</li>
<li>Rebus ayam hingga berbusa. Buang air dan busanya. Lalu tambahkan air lagi 1 liter;</li>
<li>Masukkan serai dan daun jeruk;</li>
<li>Masukkan bumbu yang ditumis tadi;</li>
<li>Masukkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang;</li>
<li>Tambahkan santan, aduk sebentar hingga mendidih lagi;</li>
<li>Sajikan selagi hangat akan lebih <em>yummy</em>.</li>
</ol><h2>Tips Masak Opor Ayam yang Lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/def1077ca54490e32d95cf107b5a4a87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor ayam bumbu kuning empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chicken-green-curry-bowl_8970766.htm#query=opor%20ayam&position=7&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi opor ayam bumbu kuning (freepik.com/jcomp)</a></span></div><h3>1. Gunakan api kecil saat menumis</h3>
<p>Cita rasa opor ayam yang diharapkan pastinya opor dengan daging yang teresapi bumbu, ya. Masalahnya, terkadang daging sudah matang lebih dulu, namun bumbu belum begitu meresap. Untuk mengatasi bumbu tidak meresap ke dalam daging, tumislah bumbu halus menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga matang.</p>
<h3>2. Aduk santan terus-menerus</h3>
<p>Santan merupakan salah satu bahan utama opor ayam. Saat membuat makanan menggunakan santan, satu hal yang perlu diperhatikan adalah mencegah santan pecah saat dicampur dengan bahan-bahan lain. Ketika sudah menuangkan santan ke campuran bumbu dan ayam, kamu harus lekas mengaduknya terus-menerus supaya santan tidak pecah.</p>
<h3>3. Baluri ayam dengan nanas</h3>
<p>Memanfaatkan nanas sebagai bahan baluran daging ayam juga terkadang dipilih untuk membuat ayam empuk dan awet, lho. Caranya, cukup haluskan nanas dengan blender lalu lumurkan ke seluruh permukaan ayam. Diamkan di mangkuk selama 30 menit, setelahnya lap menggunakan kain bersih atau tisu bersih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Tiga resep opor ayam di atas kelihatan lezat banget, 'kan? Bahan dan bumbu yang dibutuhkan memang cukup banyak, tapi cita rasa yang dihasilkan bakal gurih dan sedap!</p>
<p>Kamu juga bisa, lho, <em>recook</em> resep opor ayam ala Yummy App dengan menyesuaikan seleramu sendiri.</p>
<p>Selain resep opor ayam, Yummy App juga memiliki berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> lainnya yang pasti kamu suka dan cara membuatnya mudah.</p>
<p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah tentu saja <em><a title="Download Yummy Apps" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install&nbsp;Yummy Apps</a></em> sekarang juga. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tongseng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Opor ayam identik jadi hidangan lebaran yang disajikan bersama ketupat. Berikut resep opor ayam dan tips memasaknya yang empuk dan gurih.

3 Resep Opor Ayam Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Bersihkan ikan, kerat tiap sisinya kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Haluskan bumbu marinasi kemudian balur ke ikan, diamkan hingga bumbu meresap.

Sangrai semua bumbu sambal pecak hingga wangi dan bau langu hilang.

Ulek bersama terasi hingga halus, beri gula, garam, kaldu bubuk dan air panas, cek rasa.

Siramkan sambal ke badan ikan, kucuri air jeruk nipis/limau.

Udah lama penasaran sama pecak ikan ini, mumpung punya ikan mujair cukup besar, di bikin ini aja, enak banget 😋. 
Recook dari chef Yummy Ummu Alfard.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bumbu Sambal Pecak :

Ikan

Jeruk

Garam

Terasi

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Kencur

Pecak Ikan Mujair

Masukkan darah ayam ke dalam plastik. Rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, jahe, kunyit dan lengkuas. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, gula, lada, terasi dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Mari dicoba!

Darah Ayam Bumbu Kuning

Rebus ceker dengan daun salam hingga lunak.

Tumis bawang hingga harum, tambahkan daun bawang, kentang dan wortel, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kentang dan wortel empuk. Bumbui garam dan kaldu bubuk.Test rasa, tambahkan seledri sesaat sebelum diangkat.

Kesukaan si bontot,pas banget cuaca dingin bikin menu yang hangat-hangat

sore chef setor recooknya ya chef.  enak dan simple.  ijin share ya chef 

Daun Bawang

Wortel

Sop Ceker Kentang Wortel

Saos: campurkan saos lombok, saos tomat, oregano, merica dan gula, aduk rata.

Potong dadu daging burger, panggang hingga matang.

Kocok lepas telur dan sejumput kaldu bubuk. Tambahkan nasi, aduk rata.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil dan olesi margarin. Tuang adonan nasi dan ratakan. Panggang hingga sisi bawah matang.

Balik dadar nasi. Olesi atasnya dengan saos, taburi mozarella dan daging burger.

Panggang kembali hingga matang dan keju meleleh. Sajikan selagi panas.

Memanfaatkan sisa nasi semalam, dibuat jadi pizza. Enak, mudah dan mengenyangkan buat sarapan atau ngemil.

Keju

Oregano

Sosis

Pizza Nasi

Blender ayam, bawang putih, bawang prei, telur dan wortel.

Setelah halus, tuang adonan ke dalam mangkok dan beri keju parut.

Lalu beri tepung kanji sedikit demi sedikit.

Setelah itu jangan lupa masukkan juga tepung terigu. Dan aduk rata.

Oleskan loyang dengan mentega biar tidak lengket.

Lalu kukus sampai masak, cara mengeceknya bisa di tusuk pake tusuk lidi. Bila tidak lengket berarti sudah masak.

Setelah masak, lalu celupkan ke adonan tepung terigu yang sudah di beri air.

Langkah 10

Dari pada anak minta beli terus, yuk kita bikin aja bun. Yang pasti lebih dapat banyak😍!

Nugget Wortel

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam. Campur rata.

Tambahkan air sedikit sedikit dan santan instan. sambil diaduk dengan menggunakan whisk.sampai tercampur rata.dan tidak ada adonan yang menggumpal.

Terakhir masukkan margarin yg sudah di lelehkan aduk merata. Lalu saring adonan.

Oles cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan kedalam cetakan. Lalu masukkan ke dadalm panci pengukus yg sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang. Angkat keluarkan dari cetakan lalu taburi dengan wijen sangrai.

Bismillah..bolu kojo adalah makanan khas palembang.biasanya dipanggang,saya buat versi yg di kukus.

Resep Tips Menggoreng Pangsit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait