Campur tepung bumbu, baking soda dan maizena lalu aduk rata dan sisihkan, baluri ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan 5 menit, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran tepung baluri hingga rata sambil ditepuk tepuk supaya tepungnya rapi.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Langkah 2

Ulek cabe dan bawang putih bersama garam dan gula.

Langkah 3

Panaskan minyak bekas menggoreng ayam, siram di atas cobek.

Langkah 4

Penyet ayam hingga tepungnya pecah, tata daun selada di atas piring saji, tata ayamnya.

Langkah 5

Tambahkan sambal di atas ayam, siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan sambal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tepung Terigu

Sambal Geprek Ayam Tepung

Giling halus cabe merah, bawang merah dan garam.

Masak cabe merah ke dalam kuali berisi minyak panas tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Dinginkan cabe, masukkan semua bahan yang digoreng, aduk rata.

Enak disajikan dengan nasi panas, bisa juga buat menu anak kost yang nggak mau ribet.

Ikan

Kentang

Petai

Sambal Petai Kentang Ikan Tete

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan wortel, buncis, baby corn dan air. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga sayuran empuk, lalu angkat dan sajikan.

Masakan simpel dan rasanya enak. Cara membuatnya juga sangat mudah, selamat mencoba!

Jagung

Jahe

Jamur

Tumis Baby Corn Jamur

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Masukkan asam kandis, kunyit, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam ke dalam wajan.

Masukkan santan, daun kunyit dan daun ruku-ruku, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan lalu masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Kali ini membuat gulai ikan, rencananya mau dicampur tahu, tapi sayang juga sama kentang yang sudah lama di dapur. Akhirnya membuat gulai ikan kentang. Jika teman-teman mau pedas bisa tambahkan cabe giling ya.
Jika tidak ada asam kandis bisa ganti pakai jeruk nipis.

Ikan Tuna

Santan

Gulai Ikan Kentang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Halal

Daging Sapi

Daun Jeruk

Sambal Goreng Daging

Campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, kuning telur, ragi instan, dan air. Lalu mixer hingga rata. Kemudian masukkan margarin, dan garam. Mixer lagi hingga Kalis elastis. Lalu tutup dengan kain bersih, dan proofing selama 20 menit.

Bagi adonan dengan masing-masing berat 40 gr. Lalu bulatkan.

Siapkan bahan isian. Rebus ayam hingga matang. Lalu angkat dan suwir-suwir.

Potong dadu kecil-kecil wortel dan kentang. Lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan 200 ml air. Masak hingga matang. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan juga bahan pengental yang sudah dicampur menjadi satu. Aduk hingga isian mengental.

Ambil satu buah adonan, pipihkan dengan menggunakan rolling Pin, lalu beri satu sendok makan isian. Rapatkan dan bulatkan.

Buat bahan pelapis. Dengan mencampurkan terigu dan air. Lalu lapisi adonan yang sudah diberi isian dengan bahan pelapis, kemudian lapisi dengan tepung panir hingga rata. Proofing lagi selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Lalu goreng roti dengan sekali balik agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan. Roti goreng siap disajikan.

Roti goreng dengan isian yang gurih cocok dimakan dengan dicocol saos sambal.

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan Pengental Isian

Bahan Pelapis

Telur

Tepung

Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Tumis bawang dan jahe sampai layu dan harum.

Beri kecap manis, saos tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata, Tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Lebih nampol jika pedas. Di resep ini menyesuaikan anak dan suami yang tidak makan pedas.

Daging Bumbu Bawang Jahe

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih lalu iris serong cabe hijau dan cabe rawit.

Potong dadu tahu lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan masak hingga sedikit layu.

Masukkan campuran santan+air, daun salam dan batang serai lalu masak hingga mendidih.

Langkah 8

Masukkan bumbu perasa garam, gula pasir, penyedap rasa serta tahu dan tempe goreng. Masak selama 3 menit sambil diaduk tahu dan tempe santan siap disajikan.

Langkah 9

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Santan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan kacang panjang dan tunggu sampai matang.

Masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang dan tambahkan kecap dan saus tiram.

Oseng tempe kacang panjang siap disajikan.

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Potong"dadu tempe dan tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan

Siapkan ale cebe ijo, sereh, laossm, cabe merah, bumbu dasar putih

Masukkan tempe dan tahu, Masukkan kacang panjang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa

Nama lain dari jangan lombok yakni sayur cabe. Rasanya sebenarnya mirip dengan lodeh. Namun sayur ini lebih simpel krna bahan-bahannya hanya diiris"saja

Sereh

Buah

Rawit

Kelapa

Minyak

Gula

Kacang

Kaldu

Jangan lombok

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Taburi lada dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 10

Ayam kecap favorit keluargaku. Enak! Cocok juga sebagai pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Lengkuas

Ayam Kecap

Salah satu tugas dapur yang perlu kamu perhatikan adalah menyimpan daging ayam agar tetap segar. Setelah kamu kembali dari pasar, pastikan untuk segera memasukkan ayam mentah yang kamu beli ke dalam lemari es atau freezer.
Jangan sekali-kali menyimpan ayam mentah pada suhu ruangan dalam waktu yang lama. Kesalahan inilah yang membuat ayam mudah berlendir dan tidak segar lagi.&nbsp;
Berikut ini beberapa informasi dan tips penting cara menyimpan ayam di kulkas yang aman agar tetap segar. Yuk disimak, sobat Yummy!<h2>Perhatikan waktu penyimpanan ayam mentah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/d689013de3281f5307fd61fc7e822e64.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-raw-chicken-wooden-board-with-ingredients_6860493.htm" target="_blank">Ilustrasi ayam mentah utuh (freepik.com/freepik)</a></div>Berapa lama ayam mentah bisa bertahan di dalam lemari es atau freezer? Bagaimana cara menyimpan ayam di kulkas sangat bergantung pada keamanan makanan yang kamu punya. Saat membekukan ayam, coba untuk selalu labeli ayam agar kamu tahu sudah berapa lama ayam mentah kamu simpan.
Jika kamu membeli ayam mentah di supermarket, biasanya akan ada tanggal expired pada kemasannya. Tanggal ini menunjukkan bahwa ayam harus dimasak sebelum tanggal tersebut atau dibekukan sebelum melewati tanggal tersebut. Berikut ini beberapa jenis ayam dan masa penyimpanan yang paling aman di freezer dan lemari es:
&bull; Ayam giling akan bertahan 1-2 hari di dalam lemari es. Sementara di freezer, ayam jenis ini akan bertahan selama 3 bulan.
&bull; Ayam utuh akan bertahan 2-3 hari di dalam lemari es. Sementara di freezer, ayam jenis ini akan bertahan selama 12 bulan.
&bull; Ayam potong akan bertahan 2-3 hari di dalam lemari es. Sementara di freezer,&nbsp;ayam jenis ini akan bertahan selama 6 bulan.
Beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat menyimpan ayam mentah di lemari es atau freezer agar tetap segar:
1. Suhu lemari es harus berada diantara 4 derajat celcius dan 0 derajat celcius.
2. Suhu freezer harus berada di bawah -18 derajat celcius.
3. Saat kamu baru pulang membeli ayam mentah, simpan ayam di wadah bertepi agar air dari ayam tidak menetes.
4. Ayam giling yang tidak digunakan dalam 2 hari ke depan lebih baik dibekukan terlebih dahulu.
5. Jangan lupa untuk memberi label pada wadah ayam dengan informasi tanggal, jenis ayam, dan berat ayam.&nbsp;<h2>Perhatikan tempat penyimpanan ayam mentah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/38770db60423f15f007a1784b237f74b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chicken-recipe-preparation_3423799.htm" target="_blank">Ilustrasi ayam mentah di dalam ziplock (freepik.com/freepik)</a></div>Sebelum menyimpan ayam di lemari es atau freezer, pastikan tempat penyimpanan yang kamu gunakan bisa menjaga kesegaran ayam. Berikut ini tempat penyimpanan ayam mentah yang baik digunakan:
1. Wadah kaca kedap udara
Wadah yang kedap udara ini biasanya digunakan untuk menyimpan daging agar tetap segar. Wadah seperti ini dinilai lebih baik daripada plastik dan lebih mudah dibersihkan.
2. Tas plastik ziplock
Plastik ziplock dinilai lebih aman digunakan untuk membekukan ayam mentah di dalam freezer.
3. Plastik wrap khusus untuk makanan
Bungkus plastik jenis ini bisa membuat ayam mentah lebih tahan lama saat disimpan. Plastik ini bersifat kedap udara yan membuat ayam mentah tetap segar.&nbsp;<h2>Cara menyimpan ayam di kulkas atau freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/0fc6f6c84558c17fd8adecf79d9e9127.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/composition-healthy-raw-food-fridge_15716163.htm" target="_blank">Ilustrasi ayam mentah di dalam wadah kedap udara (freepik.com/freepik)</a></div>Sebelum kamu menyimpan ayam mentah, pastikan untuk tidak meninggalkan ayam mentah di suhu ruangan selama lebih dari dua jam. Simpan ayam langsung ke dalam suhu yang lebih dingin. Hal ini akan meminimalisir resiko ayam terkena bakteri seperti salmonella yang dapat membahayakan kesehatan kamu.&nbsp;
Setelah mengetahui beberapa informasi di atas, kamu sudah siap menyimpan ayam mentah dengan aman! Berikut ini tips dan cara menyimpan ayam di kulkas atau freezer.
<h3>1.&nbsp; Menyimpan ayam mentah di lemari es</h3>
Ketika kamu ingin menyimpan ayam mentah di dalam lemari es, masukkan ayam mentah ke dalam plastik ziplock yang kedap udara. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam wadah kedap udara. Menyimpan ayam dalam wadah kedap udara akan menahan air yang menetes pada ayam mentah.&nbsp;
Taruh ayam di bagian belakang kulkas di rak paling bawah kulkas. Bagian belakang kulkas adalah bagian yang paling dingin pada kulkas.&nbsp;
Setelah kamu sudah menyimpan sesuai instruksi di atas, kamu bisa menggunakan ayam dalam waktu 48 jam. Jika kamu ingin menyimpan ayam lebih lama, kamu bisa membekukannya di freezer.
<h3>2. Menyimpan ayam mentah di freezer</h3>
Ketika kamu ingin menyimpan ayam lebih lama, alangkah baiknya untuk menyimpan ayam mentah di dalam freezer. Bungkus potongan ayam mentah satu per satu dengan plastic wrap dan masukkan lagi ke dalam ziplock agar tidak saling menempel.&nbsp;
Pastikan udara yang ada di dalam ziplock sudah keluar sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Jika masih ada udara di dalam ziplock, besar kemungkinan ayam akan terkena freezer burn. Kondisi ini akan membuat ayam mentah menjadi dehidrasi, kering dan terasa funky karena terpapar udara.
Jangan lupa untuk melabeli kantong ziplock dengan tanggal, jenis ayam dan informasi lainnya.&nbsp;Saat kamu menyimpan ayam mentah dalam freezer, kamu bisa menggunakan ayam dalam kurun waktu maksimal 6 bulan.&nbsp;
<h3>3. Cara untuk mencairkan ayam yang beku</h3>
Setelah kamu menyimpan ayam mentah di freezer dan ingin mengolah ayam tersebut, kamu bisa ikuti cara mencairkan ayam beku dengan aman berikut ini:
&bull; Saat kamu menyimpan ayam di freezer dan memberku, simpan ayam beku di dalam lemari es hingga ayam mencair sepenuhnya.&nbsp;
&bull; Cairkan ayam beku di bawah air dingin. Kamu bisa membiarkan ayam teraliri air keran atau merendam ayam di dalam air dingin. Diamkan selama 30 menit dan jangan pernah menggunakan air panas untuk mencairkan daging ayam beku.
&bull; Cairkan ayam beku menggunakan microwave dengan mode defrost. Cara ini bisa kamu gunakan jika kamu membutuhkan ayam mencair dalam waktu singkat.Demikian cara menyimpan ayam di kulkas. Setelah ayam dicairkan, kamu bisa mengolah ayam segar dalam waktu dua hari saja. Jika lebih dari itu, kamu bisa membekukannya kembali di freezer. Semoga membantu, sobat Yummy!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-dada-ayam-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat
 
 </a>

Simak cara menyimpan ayam di kulkas karena menyimpan ayam mentah tidak bisa sembarangan. Yuk, pelajari di Yummy App!

3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam giling lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk dan pala bubuk, masak hingga matang, sisihkan.

Uleni hingga rata tepung terigu, susu bubuk, telur ayam, gula pasir, ragi instan dan susu cair.

Masukkan margarin dan garam, uleni adonan hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, lalu bulatkan adonan dan gilas, isi bagian tengahnya dengan ayam, bulatkan.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, diamkan kembali hingga mengembang, lalu olesi bagian atasnya dengan susu cair.

Beri taburan wijen secukupnya dan panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing, selagi panas keluarkan loyang dari oven dan olesi permukaan roti dengan margarin secukupnya.

Untuk sarapan atau bekal anggota keluarga di rumah.

Bahan Ayam

Bahan Adonan Roti :

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Bawang Bombay

Margarin

Susu

Roti Isi Ayam Manis

Siapkan roti tawar lalu olesi dengan mentega dengan rata.

Bakar diatas teflon dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan roti yang telah dibakar lalu letakkan saus bolognaise di atasnya.

Taburkan keju dan parsley cincang di atasnya dengan rata.

Oven dengan suhu 180 C selama 15 menit hingga keju meleleh dan sedikit terbakar. Setelah matang angkat dan sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Terima kasih Chef resepnya, camilan favorit anak banget
#RecookYummy

Setor recook chef.. asli bikin pizza tanpa ribet-ribet club. 
Terimakasih inspirasinya chef yummy. Cocok untuk menu bekal atau sarapan pagi.
#RecookYummy

Hai Chef....siang ini udah ready camilan buat anak pulang sekolah nih.Recook Pizza Roti nya gampang anti ribet.Anak2 pasti suka.Thanks ya Chef..
#RecookYummy

#RecookYummy
Setor cemilan pizza rotinyaa ya chef😋👍enak dan simpel, favoritnya anak-anak.
Terimakasih inspirasinya 🤗.

Setor recook chef
Terima kasih inspirasi nya
#RecookYummy

Hasil recook pagi ini Chef... Cocok banget buat bekal ataupun sarapan pagi. Makasih resepnya 🙏 
#RecookYummy

Setor camilan untuk si kecil chef, simple dan enak #RecookYummy

Setor recook chef yummy
Cemilan di sela aktivitas anak, cocok juga buat bekal saat ke sekolah. 
Terimakasih inpirasi resep nya

#RecookYummy

Terimakasih resep nyaa yaa chef... 


Camilan anak yang enak, menyesuaikan bahan² yang ada dirumah... Smoke beef nya ku ganti bakso

Makasi yaa chef inspirasinyaa.. 

#RecookYummy

Siang Chef. Setor Recook Pizza-nya #RecookYummy

Keju

Roti Tawar

Saus Bolognese

Pizza Roti

Siapkan tahu potong-potong dadu, iris juga daun bawang dan tomat.

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak.

Tambahkan air dan semua bumbu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih.

Masukan tahu dan potongan daun bawang aduk rata.

Terakhir masukan kocokan telur aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.

Sup Tahu Telur

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang.

Rebus mie selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Dalam mangkuk, masukkan bumbu mie instan goreng, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan mie, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sendok mie. Lipat.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal lebih enak.

09.01.24
Cara lain menikmati mie instan 😂

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Mie Telur

Timbang tepung beras dan taruh di mangkok

Tambahkan gula, garam, vanili, dan ragi instan

Tutup dengan kain bersih selama 1 jam hingga adonan mengembang

Panaskan pan, lalu tuang adonan. Masak hingga matang

Campurkan bahan kuah di panci. Masak hingga gulanya leleh

Terakhir tambahkan santan instan, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan angkat siap disajikan.

Camilan yang enak dan cocok untuk musim hujan nih. Simple juga buatnya :)

Bahan Kuah Kinca

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Ragi

Tepung Beras

Surabi Tepung Beras Kuah Kinca #KurCepMakananBerkuah

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang bombay, daun bawang dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Memanfaatkan sisa serundeng, saya campurkan untuk telur dadar, ternyata enak dan gurih.

Resep Tips Menyimpan Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tips Menyimpan Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut