Tips Merebus Spaghetti hingga Al Dente

Step 1

Siapkan panci yang cukup besar agar ketika mendidih air tidak meluap, campurkan dengan garam, didihkan.

Step 2

Masukkan pasta sesuai dengan perbandingan, 1 L air dengan 100 gr agar pasta terendam semua dan masak secara merata.

Step 3

Rebus pasta selama kurang lebih 8-12 menit, pastikan dengan mengambil 1 helai spaghetti untuk memastikan tekstur al dente (tidak terlalu lembek). Tiriskan pasta.

Step 4

Tiriskan pasta, bilas dengan air mengalir agar pasta tidak mengalami pemanasan kembali sehingga overcook.

Step 5

Tambahkan minyak secukupnya, aduk rata. Spaghetti siap untuk disajikan dengan saus sesuai selera.