Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan loyang kotak bervolume minimal 1.500 ml, tuang 250 ml adonan asli, tunggu mulai mengeras.

Langkah 5

Ambil 200 ml adonan, beri pewarna pertama secukupnya, aduk, lalu tuang di atas lapisan awal. Tunggu mulai mengeras, lalu tuang 200 ml adonan asli, selanjutnya tuang adonan warna ke dua 200 ml. Selingi lagi dengan adonan warna asli, lakukan sampai adonan habis. Terakhir tutup dengan 250 ml adonan asli. Tunggu mengeras, potong dan sajikan.

Langkah 6

Sedikit usaha, puding susu yang biasa saja, jadi tampil lebih cantik.

Bahan Utama

Halal

Agar-Agar

Susu

Vanilla

Puding Susu Pelangi

Lalu masukan irisan 10 buah cabai rawit hijau, 2 buah cabai rawit merah, 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 lembar daun bawang, 2 cm jahe.

Lalu masukan 75 gram kwetiauw dan 300 ml air putih.

Lalu tambahkan 25 gram pakcoy, tunggu hingga semua bahan matang.

Bawang Merah

Cabe

Jahe

Kwetiau Siram Jamur Kecap Rawit

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu marinasi.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah panas, tambahkan kaldu bumbu masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin, masukkan ikan aduk rata.

Bumbu Marinas Ikan 

Ikan

Balado Ikan Layang

Potong korek api kentang. Rebus dengan garam dan bawang putih geprek sampai setengah matang. Buang airnya.

Letakkan di tisu dapur atau lap bersih. Tepuk-tepuk pelan hingga airnya menyerap ke kain.

Masukkan kentang dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena.

Aduk merata hingga tepung menempel ke permukaan kentang.

Saring sebelum digoreng agar tepung tidak banyak yang ikut ketika digoreng.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bisa digoreng 2 kali agar crispynya awet. Kalo saya males untuk angin-anginkan kentangnya, jadi langsung goreng sekali saja sampai kecokelatan.

Bawang Putih

Garam

Kentang

Lada

Saus Sambal

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat.

Goreng sebentar aja jengkol yang sudah direbus.

Setelah keluar minyak masukkan jengkol dan bahan seasoning, koreksi rasa.

Makanan favorit keluarga yang bikin makan lahap

Seasoning

Jengkol Balado

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe, bawang prei dan tomat. Aduk-aduk.

Masukkan taoge. Tambahkan secukupnya air. Masukkan garam, merica, gula, kaldu jamur.

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Ternyata taoge yang sudah berdaun juga enak ditumis.

Buah

Tomat

Merica

Kaldu

Jamur

Tumis  Taoge Berdaun

Cuci dan potong sayuran. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan buncis, air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air sat dan buncis matang, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masak simpel untuk menu sarapan atau disaat buru-buru dengan waktu sedikit tapi ingin memmerahasak.

Buncis

Telur

Tumis Buncis Telur

Potong tongkol dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, tomat dan garam.

Masukan air, penyedap rasa dan gula pasir, aduk.

Balado Ikan Tongkol

Siapkan juga bumbu tambahan buat baladonya.

Tumis bumbu baladonya yang sudah diblender kemudian campur daun salam, bombay, gula dan asam Jawa.

Masukan ikan asin bilisnya dan aduk rata. Jangan lupa diberi garam dan kaldu jamur.

Balado ikan asin memilih siap dihidangkan 😍

Langkah 7

Resep ini buat nafsu makan bertambah 😁

Bumbu Sambal

Bawang Bombay

Balado Ikan Asin Bilis

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan Tuna

Petai

Balado Petai Ikan Tuna

Cuci bersih ikan bandeng, buang bagian insang dan isi perutnya lalu potong menjadi 3 bagian, kerat bagian permukaannya seperti terlihat di gambar.

Marinasi ikan bandeng, biarkan hingga bumbu meresap.

Goreng hingga seluruh permukaannya matang, angkat lalu tiriskan.

Iris cabe, bawang, daun jeruk dan serai lalu seasoning dengan gula, garam, penyedap rasa dan terasi bubuk.

Panaskan minyak kelapa lalu siram diatas sambal, aduk rata.

Pindahkan ke piring saji, dan siap disajikan.

Saya menggunakan ikan Bandeng segar, untuk mengolahnya agar terbebas dari duri duri halus ada tips nya moms, dengan mengerat permukaan bandeng menyerupai garis garis . Selamat mencoba 🥰

Sambal Matah :

Bandeng Goreng Sambal Matah

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

Bahan Pelengkap

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Cuci ikan teri dengan air hangat lalu goreng hingga kering sesuai selera. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Bumbui dengan gula pasir dan kaldu jamur. Aduk merata lalu koreksi rasanya, jika perlu tambahkan garam.

Ikan Teri

Oseng Teri Cabe Hijau

Potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga kuning keemasan.

Begitupun kacang panjang, goreng jangan terlalu kering.

Copper kasar cabe, lalu goreng hingga wangi dan matang.

Campurkan cabe dengan ikan, kentang dan kacang panjang. Campur campur ikan balado siap disajikan.

Bahan Balado

Campur-campur Ikan Balado

Goreng bada putih hingga kuning kecokelatan.

Lalu campurkan semuanya dan aduk merata dan siap di sajikan.

Pare

Balado Bada Jengkol Pare

Cuci bersih ayam dan kerat - kerat. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, serai dan cabe.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Campurkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu, gula, penyedap rasa dan lada, aduk rata dan diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.

Goreng ayam dan bumbu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan remahan bumbu dan cocolan sambal.

Enak, gurih dan empuk dengan remahan serai yang renyah.

Ayam

Serai

Paha Goreng Serai

Cuci ikan teri lalu goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Goreng semua bahan sambal kecuali teri, gula dan garam hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah di goreng, boleh di ulek atau menggunakan chopper.

Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan, bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng aduk rata masak hingga sambal matang lalu angkat dan sajikan.

Sambal dengan campuran teri goreng yang siap menghabiskan nasi 🤭

Sambal Teri

Masukkan bumbu halus, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Pedas

Kocok lepas telur  bersama gula lalu masukkan tepung terigu tepung beras dan garam.

Aduk rata kemudian sedikit demi sedikit tuangi air sambil di aduk hingga jadi adonan agak kental (jangan terlalu cair biar hasil kulitnya setelah di goreng tebal).

Setelah jadi adonan masukkan kelapa parut dan wijen.

Dengan api sedang panaskan minyak lalu ambil 1 iris pisang masukkan dalam adonan.

Celup pelan hingga pisang terbalut adonan.

Lalu masukkan dalam minyak yang sudah di panaskan ,lakukan secukupnya saja jangan terlalu banyak biar tidak saling nempel satu sama yang lain.

Langkah 8

Goreng hingga sisinya terlihat kuning kecoklatan lalu balik ( cukup di balik sekali saja biar tidak meresap minyak jadi sebelum membalik pastikan sebelah sisinya sudah kering berwarna kuning kecoklatan).

Langkah 9

Setelah kedua sisinya kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan lakukan penggorengan hingga selesai. Dan pisang goreng kelapa siap buat teman teh, jika suka manis saat menyajikan bisa di taburi dengan gula bubuk.

Langkah 10

Perpaduan rasanya pas banget di lidah, manis renyah dan gurih.

Pisang

Tepung

Terigu

Beras

butir

Kelapa

Gula

Wijen

Minyak

Pisang Goreng Kelapa #JagoMasakMingg

Kukus tempe selama 10 menit untuk menghilangkan bau kacang dari tempe. Haluskan dengan ulekan atau food processor.

Tambahkan tepung panir, telur, garam, merica, paprika bubuk, penyedap, dan saus tiram. Aduk hingga merata.

Bentuk menjadi patty burger. Dinginkan dalam kulkas atau freezer.

Lelehkan mentega di grill pan, masak patty dengan api kecil. Balikkan patty setelah berubah warna.

Susun roti, selada, timun, patty burger, tomat, bawang bombay, telur dadar, saus tomat, mayonnaise dan roti.

Anak-anak gak nyangka kalo isi burgernya tempe loh. Burger ini ekonomis dan recomended apalagi jika anak bosan dengan nasi dan lauknya.

 Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Paprika

Roti

Tempe

Mini Burger Tempe

Kupas ubi, potong memanjang kemudian cuci sampai bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan ubi goreng hingga matang.

Campur air, gula dan vanili masak dengan api kecil hingga mendidih mengental.

Setelah itu masukkan ubi aduk hingga gula mengkristal.

Simpel dan enak, inspirasi resep chef Yummy.

Ubi Karamel

Campur terigu, mentega cair dan gula pasir, tambahkan air hingga adonan merata sedikit kental.

Panaskan minyak dan goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan.

Mentega

Pisang Goreng Kepok

Potong-potong sawi hijau dan potong wortel seperti batang korek api.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan jagung dan wortel, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang.

Jagung

Tauge

Tumis Sawi Hijau

Cuci bersih daging ayam lalu masukkan ke dalam panci berisi air secukupnya. Tambahkan daun salam lalu rebus sampai air mendidih atau sampai kotoran dalam daging ayam keluar kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu proses sampai halus.

Siapkan panci berisi air lalu masukkan ayam yang telah direbus bersama bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas, rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula aren dan kecap manis. Tutup panci lalu rebus kembali sampai air menyusut. Gunakan api kecil saja.

Resep Tofu Katsu Barbeque #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Saus Barbeque

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Katsu Barbeque #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Saus Barbeque

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif