Masukkan daging ayam ke dalam blender, proses hingga halus, letakkan di wadah, sisihkan, masukkan daging udang ke dalam blender, proses hingga setengah halus, dan satukan dengan daging ayam.

Langkah 1

Masukkan telur, bawang putih goreng, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 3

Kupas wortel, cuci bersih, parut, dan sisihkan.

Langkah 4

Ambil selembar kulit dimsum, semprot dengan sedikit air, beri adonan daging secukupnya, bungkus, taburi parutan wortel, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Ayam

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang

Bersihkan, buang tinta cumi dan bilas bersih.

Asam jawanya diberi air, remas-remas agar keluar asamnya.

Campur cumi dengan air asam jawa, garam, gula aren, aduk rata dan diamkan 30 menit agar lebih meresap.40

Tuang cumi dan larutan asam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga air menyusut dan mengental.

Sudah agak menyusut tuang olive oil sedikit saja, aduk rata.

Langkah 6

Asam jawanya pekat, ada rasa manis juga, bikin melek asam-asam dikit.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cumi

Gula Merah

Kecap Manis

Cumi Asam Jawa

Haluskan tempe menggunakan garpu, sisihkan dahulu.

Kocok lepas telur, masukan daun bawang, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan tempe, garam, gula, lada dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, ratakan dibagian tengah teflon.

Beri sedikit minyak lalu tuang telur kocok, ratakan.

Goreng sampai kedua sisi matang, tiriskan.

Cocok untuk makan siang, tinggal ditambah lalapan dan sambal.

Daun Bawang

Telur

Tempe

Dadar Tempe Telur

Buat adonan crust terlebih dahulu, campur semua bahan, uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan crust selama 15 - 30 menit.

Sambil menunggu adonan crust, kita buat adonan fillingnya. Campur semua bahan, aduk² hingga tercampur rata. Sisihkan.

Pipihkan adonan crust merata di batas teflon, tusuk-tusuk dengan garpu, supaya tidak bergelembung nantinya.

Tuang filling ke dalam crust yang sudah dipipihkan diteflon menggunakan saringan.

Panggang egg tart dalam teflon tertutup, diatas kompor dengan api kecil (api tidak menyentuh bagian bawah teflon).

Panggang hingga matang atau kurang lebih 45 menit.

Setelah matang, diamkan egg tart diatas panci tertutup kurang lebih 10 menit atau sampai adonan hangat, baru bisa dikeluarkan dari teflon agar tidak hancur.

Langkah 7

Egg tart khas Papua, simple no oven dan bikin nagih. You must try it.

Mentega

Susu

Tepung

Kue Lontar Papua (Egg Tart) #JagoMasakMinggu2Periode2

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng sampai matang, lakukan hingga adonan habis.

Jagung

Pelas Jagung Manis

Potong dadu wortel dan kentang, cuci bersih. Rendam wortel, kentang dan seledri agar tidak berubah warna. Rendam soun selama 1 jam, tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, saos tape, dan vetsin. Masak hingga yam empuk dan matang.

Masukkan sayuran yang sudah ditiriskan, masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan soun, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Cabe

Kentang

Sop Ayam Campur Soun

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Lada

Cah Caisim Jamur Kuping

Kupas singkong lalu potong dan rebus hingga empuk.

Haluskan singkong, bisa di blender atau lumatkan.

Campurkan dengan santan, aduk rata kembali.

Tuang dalam wadah tahan panas, lalu taburi keju parut diatasnya. Kukus selama 20 menit lalu angkat. Setelah hangat bisa dihidangkan atau sajikan dalam keadaan dingin jika simpan di kulkas.

Cemilan sehat dan mengenyangkan untuk si kecil. Bisa jadi alternatif buat sikecil gtm.

Santan

Singkong

Bolu Singkong Mpasi

Campur tepung terigu, ubi, gula, ragi instan, susu bubuk, dan kuning telur. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan setengah kalis

Selanjutnya, masukkan garam dan margarin. Uleni hingga adonan kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam

Kempiskan adonan yang sudah selesai didiamkan

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit

Setelan adonan selesai diistirahatkan, pipihkan kemudian lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit. Diamkan kembali selama 15 menit

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan adonan donat. Goreng donat hingga kecoklatan

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna

Langkah 8

Cemilan anak-anak dan suami hari ini. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Inspirasi resep Ukhti Liha. Selamat mencoba!

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Donat Ubi Madu

Kupas kulit ari sulur dan cuci bersih, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok untuk menu makan siang, jika suka pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Bumbu halus

Bawang Merah

Terong

Sulur & Terong Asam Bumbu Kuning

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan daun bawang prei hingga harum.

Lalu masukkan sosis. Tumis hingga sosis matang.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Tumis hingga wortel setengah layu.

Lalu masukkan bihun, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan bihun matang tanak. Lalu angkat.

Tata secukupnya bihun goreng sosis, nugget goreng dan buah jeruk di kotak bekal. Siap dibawa untuk bekal sekolah.

Bihun goreng sebagai alternatif bekal sekolah anak-anak jika sedang bosan makan nasi. Selamat mencoba.

Pelengkap :

Bihun

Bekal Bihun Goreng Sosis #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.

Hallo mbak Sasi,,, salam kenal ya... 

Alhamdulillah kembang goyangnya berhasil renyah mbak,,, aku tambah biji wijen biar ada kletus²nya... Makasih banyak ya mbak resepnya... 

#RecookYummy

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kembang Goyang

Kemudian masukan bumbu iris dan daun jeruk, masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukan tahu dan garam. Masak hingga tahu mengapung.

Setelah itu masukan udang, masak hingga berubah warna

Matikan kompor, lalu taburi dengan daun bawang dan masukan tomat, angkat dan siap disajikan.

Asem-asem merupakan masakan khas Kota Lamongan, biasanya disajikan untuk makan siang, rasa yang dominan pedas, asem, dan gurih ini sangat enak sekali.

Daun Jeruk

Jahe

Lengkuas

Tahu

Tomat

Asem Asem Udang Tahu Putih

Rebus ayam dengan air kaldu ayam kampung, jahe, dan serai hingga matang. Beri daun bawang pada kuahnya ketika air sudah mendidih.

Panaskan butter lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu ayam kampung, dan minyak wijen. Aduk rata kembali.

Masukkan beras kedalam magic com, tambahkan air kaldu rebusan ayam. Masak hingga matang.

Oles ayam dengan minyak wijen sebelum disajikan. Sajikan nasi ayam hainan bersama dengan kuah kaldu untuk si kecil. Yummy.

Enak banget. Nasinya gurih. Menu ini ga cuma buat mpasi aja tapi bisa jadi menu keluarga.

Nasi Hainan

Nasi

Nasi Ayam Hainan MPASI 12+

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Cokelat

Saus Caramel

Iced Chocolate Caramel

Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci lalu panaskan dan biarkan mendidih.

Tambahkan ayam lalu masak ayam dalam kaldu hingga matang dan empuk.

Masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, belimbing wuluh dan daun salam lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan tomat ke dalam kuah lalu masak kembali hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan asem-asem ayam kedalamnya. Sajikan selagi panas.

Bahan

No Diet

Alhamdulillah,bisa recook resepnya untuk menu makan siang hari ini, enak banget rasanya 🙏.

Resep yang simple dan rasanya enak,terimakasih inspirasinya Yummy

Selamat pagi chef setor recook asem asem ayam nya, misi kali ini saya harus masak aneka olahan yang tidak bisa di makan keluarga ku pas ada misi semua nya pada kambuh alergi nya jadi tidak ada yang makan sedih...😩😩 
#RecookYummy

Trimaksh Chef Resepnya 🙏🙏 enak syegeeerrr.. Apalagi diirisin cabe rawit tmbh mantul 👍👍👍

#JagoMasakMaret

Belimbing

Cabe Merah Besar

Asem-Asem Ayam

Didihkan air bersama gula pasir, pewarna merah dan vanilla pasta. Rebus hingga gula larut, matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan 50 ml sirup merah ke dalam gelas.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Cuaca panas di segerin dengan segelas es cao, langsung gerr di tenggorokan.

Bahan Sirup Merah

Cincau

Selasih

Es Cao Jadul

Masukkan gula merah sisir, garam, vanili bubuk, gula pasir, tepung sagu. Aduk merata.

Siapkan potongan daun pisang yang sudah dibersihkan. Tuang 2 sdm munjung adonan singkong.

Gulung daun pisang, lalu lipat ujung - ujungnya. Sisihkan.

Didihkan air dalam panci kukusan. Kukus adonan singkong selama 25 menit. Angkat.

Salah satu jajanan tradisional yang sudah jarang kita temui. Rasanya manis dari gula merahnya, gurih dari kelapa parutnya. Dengan balutan daun pisang membuat aroma lemet harum menggoda untuk di nikmati dengan secangkir teh dan kopi.

Kelapa

Lemet Singkong

Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

Masak hingga kecap manis meresap kedalam ayam

Tambahkan garam dan daun bawang. Aduk aduk. Ayam kecap siap dihidangkan

Daun Salam

Seledri

Ayam Kecap

Masukkan agar-agar, santan , vanili , air serta daun pandan ke dalam wajan.

Tambahkan gula aren, garam, serta gula pasir.

Nyalakan api nya lalu masak hingga agar terlihat memgumpal. Selama memasak harus terus diaduk agar lumut nya bagus. Setelah itu matikan api. Biarkan uap panasnya hilang. Aduk-aduk. Jika agar-agar sudah hangat. Aduk kembali agar lumutnyaa tidak mengapung.

Setelah itu tuang ke dalam cetakan puding. Adonan puding harus di tuang ke cetakan ketika bahan puding sudah hampir dingin agar motif lumut nya bagus. Sebelum di tuang ke cetakan wajib di aduk-aduk.

Biarkan hingga set, diamkan semalaman di kulkas agar lebih nikmat. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Lalu sajikan.

Enak banget.. wangi gula aren nya enak dan ga pahit di tenggorokan.

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Lumut Gula Aren

Campur semua bahan kecuali margarin (dicampurkan terakhir setelah bahan tercampur rata)

Lanjutkan uleni adonan sampai kalis elastis, lalu bulatkan adonan

Tutup wadah dengan serbet lembab atau plastik wrap, istirahatkan  selama 45 menit

Setelah diistirahatkan, buka serbet, lalu tinju - tinju adonan agar udara keluar dari adonan. Uleni lagi sebentar saja lalu ambil 30 gr adonan dan cetak dengan melubangi adonan dengan jari (kalau mau pakai cetakan lebih bagus jadi lebih merata ukurannya)

Goreng adonan donat yang sudah dicetak dengan api kecil saja, biarkan hingga bagian bawah agak kecoklatan baru dibalik (cukup sekali balik saja)

Angkat donat dari penggorengan, lalu langsung taburi gula palem ya. Harus panas saat diberi gula palem agar menempel ke donat..lalu sajikan

Resep andalan karena ini empuk dan enak banget

Resep Tofu Sambal Matah

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Sambal Matah

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut