Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam dan cuci bersih jamur kuping, tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukkan irisan jamur kuping dan air, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Jamur

Lada

Terong

Tomat

Tumis Jamur Kuping Terong Bulat

Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe

Campurkan tahu, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa

Masukan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan adonan tahu secukupnya. Letakan telur asin. Tambahkan kembali adonan tahu dan beri potongan daun salam, kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi

Kukus botok tahu telur asin selama 20 menit. Setelah daun pisang berubah kecoklatan/layu dan sudah beraroma wangi, matikan api

Akutu gak suka telur asin, pas buka fb ada postingan botok telur asin. Auto kepo, aku coba kebetulan bahannya ready di dapur. Setelah dicicipin enak gak kerasa bau amis telur asinnya.

Bumbu Botok :

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Telur Asin

Botok Tahu Telur Asin

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu dan air gula.

Tambahkan jeruk peras, dan siap. Disajikan.

Minuman jeruk peras dan sirup rasa jeruk.

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Mulpi Homemade #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong terong sesuai dengan selera, bisa dibelah 2 saja atau potong kecil seperti contoh

Masukan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, cabai keriting merah, rawit, ebi) ke dalam chopper / bisa diuleg (ebi bisa dicincang saja)

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang

Tambahkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap. Kemudian cicipi apakah bumbu sudah pas rasanya (karena tingkat keasinan garam berbeda, ada yang lebih asin dan lebih kurang asin)

Apabila bumbu sudah pas, masukan terong ke dalam bumbu dan masak hingga meresap dengan api kecil

Langkah 7

Terong sambal ebi ini merupakan resep keluarga kami yang sangat di sukai, harus di coba, semoga resepnya cocok .

Daun Jeruk

Terasi

Terong Sambal Ebi

Tips Menyimpan Jahe

Tips Menyimpan Tempe

Tips Memotong Bombay

Tips Menyimpan Bayam

Tips Menyimpan Cabe

Tips Menyimpan Kemanggi

Tips Menyimpan Sawi

Tips Menyimpan Tomat

Tips Blanching Sayur

Sun Flower Pudding Ice Pie Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Puding Biskuit Sun

Potong kacang panjang menjadi 3 kemudian belah dua.

Rebus kacang panjang hingga agak empuk, setelah itu angkat dan peras.

Tuang santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Tuang santan ke atas kacang panjang kemudian remas-remas.

Kacang Panjang

Jukut Bejek Kacang Panjang

Potong sayuran dan cuci bersih. Setelah itu, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu iris dan asem.

Aduk dan tunggu sayur matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

No Pork

Asam Jawa

Kangkung

Kubis

Sayur Asem Simple

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan dengan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan irisan kol dan daun sawi hijau, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kunyit bubuk, aduk rata.

Terakhir tambahkan irisan bawang daun, masak sebentar hingga bawang daun layu.

Kunyit

Sawi

Mie Goreng Sayur bumbu Kuning #JagoMasakMinggu6Periode2

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. 
Kemudian tumis hingga harum.

Masukkan potongan cumi-cumi beserta kepala cumi. 
Aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. 
Sambil terus diaduk agar bumbu merata (koreksi rasanya) kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu menu akhir bulan yang pastinya selain enak, bahannya mudah dicari dan harganya juga murah, yups sayur kangkung. Kebetulan di kulkas ada sedikit stock cumi-cumi dan sisa bagian kepala cuminya lumayan banyak, dari pada kelupaan gak dimasak-masak, jadi saya campur dengan kangkung dengan bumbu belacan, perpaduan yang klop dan enak banget 😉.

Bumbu halus

Cumi

Kangkung Cumi Bumbu Belacan #MENUTANGGALTUA

Suwir-suwir jamur tiram jangan sampai terlalu tipis.

Tuangkan air panas, lalu rendam selama 10 menit agar jamur menjadi 1/2 matang dan mengurangi aroma jamur.

Tiriskan dan tekan-tekan agar kandungan airnya berkurang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe menggunakan blender.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula merah. Tumis bumbu sampai matang dan tanak.

Jika sudah matang, masukkan jamur tiram, lalu aduk-aduk dan tambahkan kecap manis. Tumis sebentar saja sampai bumbu tercampur.

Tusuk jamur yang sudah ditumis menggunakan tusuk sate.

Bakar diatas kawat pemanggang atau wajan anti lengket. Jika sudah kering, angkat dan sajikan.

Langkah 8

jamur tiram dibikin sate enak banget loh!

Gula Merah

Jamur Tiram

Kecap Manis

Margarin

Sate Jamur Tiram

Potong buncis miring tipis dan potong bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan harum.

Masukkan telur yang sudah diorak arik. Tambahkan penyedap rasa. Masak sebentar sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bakso

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Potong brokoli perkuntum. Rendam dengan air garam selama 15 menit. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, wortel, tempe dan tomat.

Panaskan minyak goreng. Masukkan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan tempe. Oseng sebentar lalu masukkan wortel dan air secukupnya. Rebus hingga wortel matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan brokoli, ati ampela, tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang. Matikan api.

Ati Ampela

Brokoli

Saus Tiram

Wortel

Tumis Brokoli Tempe

Rebus mie hingga matang, lalu gunting mie menjadi potongan yang pendek.

Masukan telur, wortel yang sudah diiris dadu kecil dan daun bawang.

Tambahkan tepung dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga tercampur dengan rata.

Panaskan teflon untuk takoyaki, beri sedikit minyak. Lalu masukan adonan sekitar 1 sdm.

Balik bola bola mie dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Suka bingung kalau anak sudah males makan, akhirnya berkreasi deh bikin cemilan anak yang mudah dan pastinya jadi kegemaran anak2 🥰

Bola Bola Mie Simpel

Campurkan whipping cream dan gula dalam satu wadah mangkuk lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Setelah mengembang tambahkan vla yang telah dicampur dengan gelatin lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kotak 16 cm yang telah dialasi dengan plastik wrap lalu tuangkan whipping cream setengahnya. Tambahkan jelly buah naga ke dalam mousse lalu tuangkan lagi whipping cream. Setelah itu tambahkan cake coklat dan tuangkan kembali whipping cream hingga penuh dan rapikan. Setelah rapi simpan di dalam freezer hingga padat.

Campurkan gula, air, condense milk di dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan gelatin dan sisihkan.

Siapkan coklat putih dalam mangkuk lalu tuangkan campuran gula dan susu ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan pewarna atau perasa strawberry dan campurkan dengan hand blender. Lakukan hingga tercampur lalu saring agar tidak menggumpal. Tunggu dingin.

Siapkan kue mousse yang telah padat di atas rak yang telah dialasi dengan loyang lalu tuangkan mirror glaze di atasnya hingga rata. Rapikan dan simpan lagi dalam kulkas. Setelah itu hias dengan coklat sesuai selera.

Bahan Cream

Bahan Tambahan

Bahan Mirror Glaze

Bahan Tambahan Lain

cream

Gelatin

Coklat

Jelly

Buah

Panci

Mousse Cake Red Mirror Glaze

Tips Membuat Meringue

Tips Poached Egg

Tips Menghias Donat

Tips Membuat Santan

Tips Menggoreng Pangsit

Tips Membersihkan Kerang

Tips Mengempukkan Daging

Tips Menyimpan Kemangi

Tips Menyimpan Ayam

Tips Menyimpan Cabai

Tips Membersihkan Udang #TipsAndalan

Potong-potong tape dan agar-agar. Masukkan dalam wadah besar bersama cendol.

Masak bahan kuah hingga mendidih sambil diaduk, supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya.

Sajikan hangat atau dingin dengan menambahkan es batu!

Tukang sayur langganan selalu bawa bahan takjil setiap hari meski tidak di bulan puasa, seperti kolang kaling, cendol, tape, dan agar-agar yang sudah siap pakai. Menyenangkan bukan hehehe ....

Resep Tofu Saus Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Saus Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis