Panaskan air dalam wajan lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan sayuran bahan untuk campuran yaitu wortel, kol dan daun bawang.

Langkah 2

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan .

Langkah 3

Masukkan air dan sayuran ke dalamnya. Masak sampai sayuran empuk.

Langkah 4

Terakhir masukkan mie, tambahkan kecap manis, penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk sampai semua merata. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Langkah 5

Mie adalah makanan kesukaan semua umat ya. Mau dibikin apa saja pasti enak. Kali ini saya buat dengan campuran sayuran. Cocok untuk anak yang kurang suka sayur, jadi kalau diselip dalam mie anak pasti tetap suka ya dan tidak berasa makan sayur.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Telur

Wortel

Lada

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Mie Goreng Sayur

Potong-potong sayap ayam sesuai selera, masukkan ke dalam wadah, marinasi dengan bumbu marinasi, rendam selama 10 menit.

Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam wadah, masukkan sayap ayam yang sudah di marinasi.

Balur sayap ayam dengan tepung bumbu serbaguna sampai tertutup rata.

Panaskan minyak, lalu goreng sayap ayam, di bolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Campur bahan saus dalam mangkuk, aduk rata.

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan dengan taburan wijen, nikmati selagi hangat.

Langkah 10

Sayap ayam, rasanya pedas, manis, gurih, enak dan crispy.

Ayam

Kunyit

Saus Sambal

Susu

Tepung

Korean Spicy Chicken Wings

Haluskan kentang, blender dengan susu cair. 
Lalu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, telur dan tepung terigu.

Tuang ke dalam plastik segitiga, rapikan, ikat dan gunting bagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan kentang bentuk menyerupai spiral.

Goreng hingga matang, balik, angkat dan tiriskan. 
Sajikan dengan saus atau mayonnaise.

Salah satu jajanan anak yang kekinian yaitu terbuat dari kentang dan bentuknya spiral, tapi ada juga yang dibentuk panjang. 
Dari pada beli, yuk bikin sendiri di rumah.
#JagoMasakFebruari

Alat & Perlengkapan

Garam

Kentang

Mayonaise

Tepung Terigu

Long and Spiral Fries

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan tempe dan tambahkan air. Kemudian, masak sampai tempe empuk.

Bumbui gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Bumbu Iris :

Sedap sekali resep nya, recook resep tempe masak tomat,aku tambahkan ati ampela juga karena lagi ada stok di kulkas.terimakasih resepnya mantap.
#JagoMasakMaret

Cabe

Gula

Minyak Sayur

Tempe

Tomat

Tempe Masak Tomat

Iris tipis pare, remas dengan garam sampai agak layu kemudian bilas pake air

Masukkan pare dan buncis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit air

Bumbu Yang Di Iris :

Buncis

Lengkuas

Pare

Oseng Pare Campur Buncis

Didihkan air, lalu masukkan teh celup, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, jahe dan kayu manis.

Kemudian tuang susu, tambahkan sedikit garam.

Selanjutnya beri gula pasir, rebus kembali hingga gula larut.

Chai Masala atau Teh India ini enak sekali diminum hangat saat pagi atau sore hari.

Selamat malam chef, setor recook. Hangat di badan. Terimakasih chef #JagoMasakMaret

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Chai Masala

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, laos dan sereh hingga harum, masukkan wortel dan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, masak hingga air mulai menyusut dan kering. Angkat dan sisihkan.

Rebus 250 ml santan bersama 50 gr tepung beras dan garam, aduk terus hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Santan Kental : Rebus 200 ml air bersama 1 sdm tepung beras dan garam, aduk hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, beri 1/2 adonan tepung beras (bubur sumsum) dan ratakan.

Beri isian dengan ayam suwir, kemudian tutup kembali dengan adonan tepung beras, ratakan.

Siram dengan santan kental, kemudian kukus hingga matang.

Nahh ini yang namanya bongko mento versi aslinya, cuman ini tidak pakai daun pisang, saya menggunakan tepung beras yang diberi isian ayam suwir dan disiram santan kental.

Anak-anak atau pun orng dewasa yang pasti bisa menikmati bongko mento ini, setidaknya bisa memperkenalkan ke anak-anak kita apa sih bongko mento itu, bongko mento sekarang sudah sangat jarang kita jumpai, hampir tidak ada meski di pasar tradisional.

Santan Kental

Isi Bongko Mento

Bumbu halus

Daun Pandan

Daun Salam

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Campurkan semua bahan ke wajan, bumbui, masak hingga bumbu meresap. 
Sajikan.

Sedap untuk menu keluarga. Untuk 2 porsi.

Ikan Teri

Sambal Teri Jengki Terong

Ungkep ayam bersama bumbu halus, beri air dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata. Ungkep hingga air asat dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali dibalik. Tutup wajan agar ayam cepat empuk.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga matang, tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan selera.

Ulek semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan minyak panas. Bahan sambal bisa diulek kasar atau halus sesuai selera.

Tuang minyak panas, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi, kemudian geprek perlahan, lalu aduk hingga merata.

Sajikan ayam goreng dan sambal kemangi di atas piring saji.

Ini enak banget. Dimakan dengan nasi uduk atau nasi putih biasa juga udah enak banget. Selamat mencoba sobat yummy.

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Sambal Kemangi:

Daun Kemangi

Ayam Sambal Kemangi

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk lalu goreng sampai kedua sisi matang, angkat dan potong kecil-kecil.

Buat cilok, masukkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

Tuang secukupnya air panas, aduk menggunakan spatula, lanjut uleni sampai dapat dibentuk.

Ambil secukupnya adonan lalu beri isian telur, lalu bulatkan, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, beri 1 sdt minyak lalu rebus sampai mengapung, tiriskan dan siap disajikan.

Isian :

Tepung Tapioka

Cilok Isi Telur

Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga layu dan empuk. Tiriskan, biarkan dingin lalu potong potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga minyaknya muncul dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan daun singkong rebus, aduk rata.

Tambahkan santan encer, masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan santan ecer, aduk rata, beri seasoning garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang gulai ke dalam mangkok saji.

Lauk sekalian sayurnya, tinggal bikin sambalnya aja nih.

Bumbu Aromatik

Daun Jeruk

Santan

Serai

Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

<p>Kamu ingin memasak masakan enak dengan daging sapi untuk makan malam hari ini. Tapi saat ke <em>su</em><em>permarket</em> dan dihadapkan oleh berbagai macam bagian daging sapi, kamu malah bingung.</p>
<p>Memangnya apa perbedaan per bagian daging? Olahan apa saja yang cocok untuk per bagian daging sapi?</p>
<p>Jika Sobat Yummy kepo, simak artikel <em>Yummy App</em> kali agar kamu paham per bagian daging sapi dan olahannya<em>.</em> Berikut 11 bagian daging sapi yang bisa dimasak dan olahan yang cocok untuk bagian tersebut.</p><h2>1. Sampil</h2><p>Bagian daging sapi yang bisa dimasak yang pertama adalah sampil. Bagian sampil pada daging sapi, yakni sekitar area punuk sapi (<em>blade</em>) menurun ke bahu hingga ke atas paha sapi (<em>chuck</em>).</p>
<p>Tekstur daging bagian ini sedikit alot, karena banyak serat otot kasar. Meskipun begitu, bagian sampil merupakan salah satu bagian yang jika dimasak akan mengeluarkan aroma khas sedap, dan rasanya pun gurih.</p>
<p><em>For your information</em>, pada bagian ini ternyata kata akan kandungan proteinnya, lho! Selain itu, jenis masakan yang cocok untuk mengolah sampil, yakni <em>patty</em> burger, bakso urat, hingga empal.</p><h2>2. Iga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/d375819ed247782f946c306295ffe0f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nama bagian daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan iga (pixabay.com/shutterbug75)</a></span></div><p>Bagian daging sapi iga merupakan bagian daging sapi yang cukup populer direstoran. Iga terletak di rusuk sapi, sehingga melekat di tulang. Tekstur daging bagian ini, lebih lunak karena memiliki sejumlah lemak.</p>
<p>Masakan paling cocok untuk mengolah iga, yakni masakan yang berkuah, seperti sup ataupun semur. Hal ini karena tulang iga dapat dimanfaat sebagai sumsum yang menciptakan rasa gurih. Selain itu, iga juga populer dalam olahan bakar.</p><h2>3. Sengkel</h2><p>Sengkel atau biasa disebut <em>shank</em>, merupakan bagian daging sapi atas betis hingga paha bawah. Daging sengkel melekat pada tulang yang kaya akan sumsum, sehingga jika diolah menjadi masakan berkuah, seperti bakso ataupun sup, akan menjadi sangat nikmat.</p>
<p>Tipe daging sengkel bertekstur kasar, alot, karena mengandung lebih banyak urat. Maka daging ini tidak cocok jika diolah menjadi steak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis untuk Menu Harian</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sandung Lamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/cbd63c53d14e5ecca2e9d58a738a0907.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan sandung lamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan sandung lamur (pixabay.com/shutterbug75)</a></span></div><p>Daging sandung lamur (<em>brisket</em>) berada di bagian daging sapi mulai dari dada hingga ke pangkal ketiak di bawah paha depan sapi. Istilah beken dari sandung lamur, yakni tetelan. Bagian daging sapi ini terkenal kaya akan lemak yang saat dimasak tidak leleh. Teksturnya pun terasa alot.</p>
<p>Lapisan lemak dari sandung lamur biasa diolah menjadi campuran kornet dan sosis. Selain itu masakan yang cocok untuk sandung lamur, yakni rawon, soto, dan sup.</p><h2>5. Short loin</h2><p>Bagian daging sapi <em>short loin</em> merupakan potongan di area punggung sapi. Daging <em>short loin</em> memiliki tekstur lembut dan terasa lebih lunak. Hal ini karena, area punggung sapi bukan merupakan area otot yang aktif bergerak.</p>
<p>Tekstur lembut seperti inilah yang cocok diolah menjadi steak ataupun sate. Olahan <em>short loin</em> yang paling populer, antara lain <em>t-bone steak</em> dan <em>strip steak</em>.</p><h2>6. Sirloin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/47649efe446b95d6b2de965f76cc4a88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan sirloin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan sirloin (pixabay.com/reinhardthrainer)</a></span></div><p><em>Sirloin</em> atau has luar merupakan bagian daging sapi yang meliputi area <em>short loin</em> hingga ke paha. Tekstur <em>sirloin</em> lebih tebal, dengan sedikit serat, dan lemak yang <em>juicy</em>, sehingga menambah cita rasa gurih pada daging ini.</p>
<p><em>Sirloin</em> merupakan potongan daging sapi yang populer dengan olahannya sebagai <em>steak</em>. Selain itu, has luar juga kerap diolah menjadi <em>sukiyaki</em> ataupun <em>shabu-shabu</em>.</p><h2>7. Tenderloin</h2><p><em>Terderloin</em> atau has dalam meliputi area <em>short loin</em> hingga <em>sirloin,</em> tapi pada daerah lebih dalam. Tekstur <em>tenderloin</em> sebenarnya mirip dengan <em>sirloin</em>, tapi karena area daging ini jarang digunakan aktifitas, sehingga seratnya otot yang terbentuk lebih sedikit dan lemak yang terkandung semakin banyak.</p>
<p>Teksturnya menjadi <em>juicy</em>, lembut, dan merupakan bagian daging sapi yang empuk. Olahan paling populer dari potongan ini, yakni<em> tenderloin steak</em>. Olahan tersebut merupakan jenis <em>steak</em> paling mahal, karena menggunakan bagian daging sapi paling empuk dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Samcan Depan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/6286e3f9b35a26ceea5f84ba53ecafdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan samcan depan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan samcan depan (unsplash.com/kylie mackie)</a></span></div><p>Bagian samcan depan atau disebut <em>plate</em>, mencakup area perut di bawah iga hingga ke samcan belakang. Bagian daging sapi ini memiliki banyak lemak, tapi cukup alot. Masakan yang cocok untuk mengolah samcan depan, yakni semur, atau menjadi daging giling.</p><h2>9. Samcan Belakang</h2><p>Samcan belakang biasa disebut potongan <em>flank</em>. Bagian ini berada di area perut bawah antara <em>short loin</em> dan <em>sirloin</em>. Samcan belakang memiliki lemak yang lebih sedikit dibandingkan samcan depan, seratnya pun cukup tebal, sehingga tekstur daging bagian ini sangat alot.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin memasak daging potongan samcan belakang, maka metode paling tepat adalah masak basah dan lambat. Metode ini dapat mengurai jaringan serat pada samcan belakang dan membuat daging lebih empuk dan lunak. Samcan belakang cocok dimasak menjadi semur ataupun tongseng.</p><h2>10. Paha Belakang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/4e38f32d5980b6b6d52d6aff943fb6c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan paha depan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan paha depan (pixabay.com/mp1746)</a></span></div><p>Bagian daging sapi yang satu ini, merupakan area yang banyak aktivitas. Sehingga otot yang terbentuk semakin padat dan lebih banyak serat lagi.</p>
<p>Teksturnya pun liat. Sehingga metode yang paling cocok seperti metode masak yang digunakan samcan belakang, basah dan lambat. Bagian daging paha belakang sapi cocok diolah menjadi rendang, tumisan</p><h2>11. Buntut</h2><p>Bagian buntut sapi atau <em>oxtail</em>, terkenal tinggi akan kolagen hingga gelatin. Buntut sapi memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur daging yang lembut, sehingga memasaknya pun tidak perlu membutuhkan waktu yang lama. Olahan yang cocok dan populer dari bagian daging ini, yakni sup buntut.</p><p>Perbedaan area bagian daging sapi, membuat tekstur hingga cita rasa yang dihasilkan pun, bermacam-macam. Tapi, dari keseluruhan bagian daging, <em>tenderloin</em> dan <em>sirloin</em>, lah, yang sangat banyak diburu oleh pecinta daging. Kalau Sobat Yummy sendiri, bagian mana yang menjadi favorit?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-rendang-daging-yang-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Masak Rendang Daging yang Mudah dan Lezat, Anti Alot</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selama ini kamu hanya mengonsumsi berbagai daging sapi tanpa tahu nama bagian-bagiannya? Yuk, mampir untuk kenalan nama-nama bagian daging sapi, agar paham!

11 Bagian Daging Sapi dan Berbagai Olahannya

Masukan susu cair dan jahe kedalam panci, aduk rata

Masukan coklat bubuk dan gula pasir, aduk rata

Masak lagi sampai mendidih, koreksi rasanya, matikan api

Tuang kedalam gelas, beri coklat bubuk sedikit diatasnya, sajikan

Cokelat

Ginger chocolate drink

Siapkan ayam fillet yang sudah dipotong memanjang.

Marinasi dengan bumbu: bawang putih,lada, garam dan saos tiram. Aduk rata diamkan selama 30 menit dalam kulkas.

Masukan daging ayam kedalam adonan tepung basah.

Balut dengan tepung roti, lakukan sampai semua bahan habis. Lalu tata didalam wadah dan masukan kedalam frozen.

Biar makin praktis dan satset saat pagi hari,bikin ayam katsu frozen buat bekal/sarapan anak. Ini membantu sekali ya bestie jadi pagi hari ga riweh2 amat.

Bahan Penyedap

Lapisan Kulit

Halal

Ayam Katsu Frozen

Campurkan jagung manis, keju parut dan susu cair dalam blender lalu haluskan.

Saring larutan jagung lalu masak di atas panci dengan api kecil.

Tambahkan cooking cream dan kaldu jamur ke dalamnya lalu masak kembali dengan api kecil.

Tambahkan garam, lada dan gula ke dalamnya lalu aduk dan masak hingga mengental.

Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan dengan menambahkan roti kering diatasnya.

Bahan

No Diet

Jagung

Keju

Roti

Sweet Corn Soup

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu masukkan tepung terigu ke dalam wadah dan tambahkan fermipan, baking powder, soda kue, vanili bubuk, gula pasir dan sejumput garam, aduk hingga rata.

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dengan tetap di aduk, setelah itu beri susu kental manis, aduk kembali hingga semua tercampur, usahakan tidak ada adonan tepung yang menggumpal. Lalu tambahkan blueband yang sudah dilelehkan, aduk kembali, setelah itu diamkan adonan selama 30 menit.

Kocok telur hingga sedikit berbusa, lalu campurkan ke dalam adonan yang sudah di diamkan tadi, aduk hingga benar benar tercampur rata. Lalu diamkan kembali kurang lebih 2 jam.

Setelah didiamkan dan adonan sudah mengembang, aduk kembali dan siapkan teflon yang sudah diolesi sedikit blueband dan panaskan diatas kompor, setelah panas masukkan semua adonan lalu miring miringkan teflon untuk membentuk pinggiran martabak.

Tutup sebentar, jika martabak sudah setengah matang bisa di tambahkan gula pasir lagi atau tidak. Jangan lupa periksa bagian bawah martabak agar tidak lengket dan gosong. Setelah matang angkat dan taruh dalam piring, beri olesan blueband di atasnya. Lalu potong menjadi 8 bagian dan beri toping aneka snack, chocolatos bubuk, susu kental manis dan potongan pisang.

Setelah selesai menyusun toping sesuai selera, martabak manis siap dinikmati.

Ingin makan martabak dengan macam-macam toping tapi kantong menipis, jadi topingnya di ganti aja dengan snack yang murah tapi rasanya tetep mantul pokoknya.

Baking Powder

Margarin

Martabak Manis Aneka Toping

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan wortel yang telah direbus dan sisa air rebusan wortel secukupnya, tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Masukan irisan pokcoy, aduk rata dan terakhir tambahkan irisan bawang daun, masak hingga matang.

Resep Tomato Lemon Mint Squash Diet Safe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tomato Lemon Mint Squash Diet Safe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak