Pastikan menggunakan nasi dingin, aku masukkan nasi di kulkas semalaman.

Langkah 1

Potong sayuran sesuai selera dan goreng ikan sarden terlebih dahulu.

Langkah 2

Tumis bawang merah putih hingga harum. Lalu masukkan ikan sarden dan hancurkan sesuai selera aja.

Langkah 3

Masukkan sayuran kecuali kol. Nah di sini supaya sayur lembut, aku tambahkan kuah sardennya dan aduk hingga sayuran lembut dan kuah agak kering.

Langkah 4

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap. Terakhir masukkan kol dan biarkan hingga layu. Koreksi rasa.

Langkah 5

Kalau menu untuk sarapan maunya yang praktis-praktis aja ya kan. Nah ini salah satunya. Kebetulan ada sisa sarden dan nasi semalam, jadinya bikin nasi goreng ikan sarden. Praktis dan pastinya dijamin yummy.

Bahan Utama

Sayuran

Hallo chef salam kenal ya, aku sudah recook nasi goreng sarden nih. Beneran ini enak sekali, ada modifikasi dikit aku tambah telur dan cabenya pake cabe rawit biar nampol pedesnya. 

Terimakasih ya sharing resepnya, semoga chef dan keluarga sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Sarden

Rendam kacang hijau selama 5 jam, lalu cuci bersih.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan daun jeruk.

Masukan bumbu halus , garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Ambil satu sendok sayur adonanan beri sedikit kacang hijau.

Goreng di minyak panas, masak sampai peyek matang, siap di sajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Pencarian makanan khas Padang. Masakan rasa pedas dari bumbunya yang khas dan cabai yang wajib diulek adalah cirinya. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Padang Lengkap dengan Resep

Padang

Mie Tahu

Kerang Bambu Saus Padang

Gulai Manih Lauak Sisiak

Tahu Brontak Padang

Ladotanak Udang

Gurame Bakar Padang

Gulai Daun Singkong Ala RM Padang

Ikan Kembung Bumbu Santan Panggang

Ayam Babumbu ala Padang

Peyek Udang Ala Padang

Sambalado Tanak

Gulai Cincang Padang

Blender halus cabai merah, bawang putih, bawang merah dan terasi.

Bersihkan dan buang kulit udang lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Rebus bunga pepaya lalu tambahkan asam kandis dan garam hingga lunak kemudian cuci dan peras airnya.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan 2 lembar daun salam dan tumis hingga matang.

Masukkan tomat, cabai iris dan udang lalu 100 ml air bersih kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan bunga pepaya, aduk hingga rata lalu masukkan gram, gula pasir, saos tiram, kecap manis dan penyedap rasa lalu aduk hingga merata. Tumis pedas bunga pepaya dan udang siap disajikan.

Langkah 7

Halal

Udang

Tumis Pedas Bunga Pepaya dan Udang

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Kecap Manis

Tahu

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

Bilas ikan salai sebentar, tiriskan dan jangan direndam.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu goreng cabe merah sampai langunya hilang.

Tambahkan ikan salai, aduk hingga terbalur rata.

Ikan salai atau dalam bahasa Inggris disebut smoked fish adalah ikan yang dikeringkan dengan cara di asap. Ini adalah teknik mengawetkan ikan yang sudah digunakan nenek moyang kita sejak dulu. Selain awet, rasa ikan salai pun jadi khas, karena ada aroma asapnya.
Saya penggemar ikan salai kecil-kecil, karena bisa digoreng garing dan dilumuri sedikit sambal.
#masakanminang #masakannusantara

Bawang Merah

Ikan Salai Balado

Bersihkan tahu. Potong dan tutup dengan tissu untuk menghilangkan airnya.

Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu dalam campuran tepung. Aduk hingga tahu terbalur tepung hingga rata.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Sisihkan.

Tumis cabe merah dan rawit hingga layu. Tambahkan saledri. Aduk rata.

Masukkan tahu. Aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam piring saji dan beri taburan bawang goreng. Siap dinikmati.

Simple dan enak. Recook dari "Eka Susanti"

Tepung

Tahu Cabe Garam

Rebus tempe dan kentang secara bergantian di air yang sudah mendidih selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, petai dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang 900 ml air lalu aduk merata. Masak sampai air mendidih.

Aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris ; 

Bahan Seasoning :

Kentang

Petai

Tempe

Lodeh Kentang Tempe Petai

Iris tipis-tipis kol dan daun bawang, potong serong sosis.

Dalam mangkuk, masukkan telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan kol dan sosis. Aduk kembali.

Panaskan minyak dalam teflon. Masukkan adonan telur.

Balik dan masak sampai kedua sisinya kering.

18.01.2024
Menu sarapan simple pagi tadi.

Kubis

Sosis

Telur

Telur dadar kubis

Campur rata semua bahan cincau dalam panci, aduk rata. kemudian masak hingga mendidih. Sngkat dan biarkan uap panas hilang.

Tuang dalam wadah, biarkan hingga set. Setelah cincau mengeras, potong dadu / sesuai selera.

Tuang krimer kental manis dalam gelas, kemudian tambahkan es batu secukupnya.

Cocok dinikmati saat cuaca panas seperti ini.

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Cincau

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Cincau Susu Cola #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan air lalu rebus mutiara hingga matang, saya menggunakan metode 5 30 7.

Bilas mutiara dengan air bersih lalu tiriskan.

Dalam kondisi api mati campurkan tepung hunkwe, gula, garam, santan, dan juga vanili kemudian aduk hingga semua terlarut sempurna.

Nyalakan api kemudian masak hingga meletup, gunakan api kecil.

Masukkan mutiara aduk rata kemudian matikan api.

Masukkan dalam cetakan dan tunggu dingin baru bisa dilepas.

Salah satu jajanan pasar favorit pak suami setelah cara bikang, lidah pak suami memang Indonesia sekali. Yuk cobain resepnya.

Sagu Mutiara

Santan

Vanilla

Cantik Manis

Pipil jagung manis, kemudian tumbuk kasar

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih, bawang daun dan daun jeruk, aduk rata tambahkan air secukupnya aduk hingga sedang kekentalannya

Salah satu menu untuk buka puasa yang praktis dan enak..

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Jagung

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Sosis

Kupas pisang dan lumatkan menggunakan sendok atau garpu.

Kemudian tambahkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir dan garam.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, sajikan.

Camilan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya.

Pisang

Godok Pisang Pariaman

Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Enak banget 😍plus sambal tomat dan goreng tempe 😋

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Tauge

Sayur Asem #KurCepMakananBerkuah

Siapkan daging ikan kakap giling, tambahkan labu siam yang sudah diparut, bawang putih, bawang merah, garam lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkannya telur dan tepung sagu, aduk hingga semu bahan tercampur rata.

Rebus air secukupnya hingga, lalu bentuk sisa adonan dengan menggunakan sendok, lalu rebus sebentar hingga bagian luarnya sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Panaskan kukusan, lalu tata siomay yang tadi sidah direbus sebentar, tahu, pare, kol dan kentang.

Lalu kukus siomay sekitar 20 menit, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang dan diberi air perasan jeruk limau.

Siomay dengan menggunakan ikan pasti enak dong.

Pelengkap :

Jeruk Nipis

Siomay Ikan Kakap

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Bumbunya meresap, rasanya enak. Cabe sengaja di masukkan utuh karena anak biar bisa ikutan makan juga..

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam

Gula

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ayam Kecap Bumbu Ulek

Dalam wajan, masukkan air dan gula merah, masak hingga gula merah larut, masukkan bengkuang, masak hingga airnya menyusut. Angkat, sisihkan.

Saus gula : didihkan gula merah dan air, lalu masukkan larutan tapioka, aduk hingga mengental. Jika kurang kental tambahkan lagi larutan tapiokanya.

Panaskan minyak, masukkan telur, lalu orak-arik telurnya.

Masukkan bengkuang dan toge, masukkan juga bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.

Masukkan isian lumpia basah ke dalam wadah. Sisihkan.

Letakan 1 lembar kulit lumpia di atas piring, lalu olesi dengan saus gula.

Tuang isian bengkuang dan toge secukupnya.

Langkah 8

Gulung kulit lumpianya. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bengkuang :

Saus Gula : 

Bumbu Lainnya :

Bengkoang

Lumpia Basah Bengkuang

Siapkan jagung yang sudah di pipih lalu cuci bersih.

Masukkan telur, bawang putih yang sudah di ulek, merica bubuk dan cabe.

Lalu masukkan 4 sdm tepung serba guna, 2 sdm tepung terigu dan 2 sdt maizena.

Aduk rata sampai seperti difoto lalu goreng.

Setelah golden brown tiriskan lalu siap disajikan.

Resep andalan ku buat perkedel jagung tanpa perlu garam atau penyedap rasa.

Perkedel Jagung Special

Taruh di wadah, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk hingga tercampur, koreksi rasa. Sajikan.

Ini semacam acar, tapi berkuah santan. Kalau di kampung saya namanya Karabu Timun. 
Ternyata ini juga ada makanan khas Banjar Kalimantan Selatan, namanya Bilungka Bakarik.

Resep Tongkol Asap Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Asap Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif