Tongkol Bumbu Bali

Step 1

Potong-potong ikan lalu cuci bersih, rendam dengan perasan air jeruk nipis

Step 2

Haluskan bumbu ikan dan tempe, beri air secukupnya lalu rendam tempe dan ikan dalam air bumbu sekitar 10-15 menit

Step 3

Kemudian goreng ikan sampai matang dan sisihkan. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan

Step 4

Haluskan semua bahan bumbu bali

Step 5

Tumis bersama jahe geprek dan daun jeruk hingga harum

Step 6

Tambahkan air secukupnya. Bumbui gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata

Step 7

Masukkan ikan dan tempe goreng. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, air agak menyusut. Koreksi rasa, matikan api.