Masak chicken karage dalam minyak panas lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Nugget

Saus Sambal

Wijen

Chicken Karage Saus Pedas Manis

Haluskan cabai keriting dan cabai rawit, kemudian didihkan air masukkan cabai rawit dan cabai keriting, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, rebus hingga mendidih.

Setelah rebusan cabai dingin tuang ke wadah rambutan

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata koreksi rasanya.

Masukkan ke dalam kulkas, setelah dingin sajikan.

Tadi pagi dianterin adek rambutan hasil panen, pas banget hari ini panas jadi bikin yang segarsegar.

Rambutan

Asinan Rambutan

<p>Spatula adalah alat dapur yang sering digunakan untuk berbagai keperluan dalam proses memasak dan membantu mempermudah pekerjaan di dapur. Alat ini merupakan salah satu dari peralatan yang cukup serbaguna dan memiliki banyak manfaat dalam mengolah makanan.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas pengertian spatula, kegunaannya, serta berbagai jenis spatula yang digunakan dalam dunia kuliner.</p><h2>Apa Itu Spatula?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/d2d924267f26a9800e8c5a6ef8463c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghias kue dengan spatula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias kue dengan spatula (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Spatula adalah alat dapur berbentuk lebar, datar, dan seringkali fleksibel yang umumnya terbuat dari bahan logam atau bahan tahan panas seperti silikon. Alat ini dapat digunakan untuk mengangkat, membalik, atau mengaduk makanan di atas wajan, panci, atau permukaan lainnya.</p>
<p>Bagian datar spatula memungkinkan untuk menjaga tekstur makanan yang sensitif seperti kue, ikan, atau telur agar tidak rusak saat dipindahkan atau diangkat.</p><h2>Kegunaan Spatula di Dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/08d359bb39665a47161892bfac06d213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula untuk menggoreng telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><h3>1. Membalik makanan</h3>
<p>Salah satu fungsi utama spatula adalah untuk membalik makanan ketika sedang dimasak di wajan atau panggangan.</p>
<p>Misalnya, saat menggoreng ikan atau memanggang <em>pancake. </em>Spatula membantu membalik makanan tanpa merusak bentuk dan tekstur makanan tersebut.</p>
<h3><strong>2. Mengaduk dan mencampur</strong></h3>
<p>Spatula juga digunakan untuk mengaduk dan mencampur bahan-bahan dalam panci atau wajan. Alat ini sangat berguna saat memasak saus, sup, atau masakan lainnya yang membutuhkan proses pengadukan agar bahan-bahan tercampur secara merata.</p>
<h3>3. Mengangkat makanan</h3>
<p>Ketika makanan telah matang, spatula digunakan untuk mengangkat makanan dari wajan atau permukaan memasak lainnya menuju piring saji atau wadah penyajian.</p>
<h3>4. Membersihkan wajan</h3>
<p>Spatula digunakan untuk membersihkan sisa makanan atau kotoran yang menempel pada wajan atau panci. Dengan bagian datar dan lebar, spatula memudahkan pengangkatan dan pengikisan sisa makanan dari permukaan alat masak. Penggunaan spatula ini juga membantu menjaga kebersihan dapur dengan praktis dan efisien.</p>
<h3>5. Memulas krim atau adonan</h3>
<p>Dalam dunia kue, spatula sering digunakan untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue, roti, atau kue lainnya untuk memberikan lapisan yang rata dan indah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Spatula dan Fungsinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/1b3ee3178956b5d50be312bba4c79c42.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula digunakan untuk memasak spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pexels.com/Leonardo Luz)</a></span></div><h3>1. Spatula penggorengan (<em>Turner spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung datar, lebar, dan sering kali sedikit melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat makanan ketika digoreng atau dipanggang, seperti ikan, burger, atau kue.</p>
<h3>2. Spatula karet (<em>Rubber spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini terbuat dari bahan karet atau silikon yang fleksibel dan tahan panas. Digunakan untuk mengambil sisa adonan atau krim dari mangkuk, serta untuk mengaduk bahan-bahan sensitif yang tidak boleh terlalu kencang diaduk.</p>
<h3>3. Spatula offset</h3>
<p>Spatula ini memiliki pegangan yang sedikit miring (<em>offset</em>) dari bagian datar spatula. Cocok digunakan untuk memulas krim, mengangkat kue dari loyang, atau menyajikan makanan dengan presisi.</p>
<h3>4. Spatula panci (<em>Pan spatula</em>)</h3>
<p>Spatula panci adalah salah satu <a title="jenis peralatan dapur" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang" target="_blank" rel="noopener">jenis peralatan dapur</a> yang sangat berguna dalam mengaduk masakan dalam panci atau wajan. Desainnya yang panjang dan sempit dengan ujung datar memungkinkan kita untuk mengaduk masakan dengan mudah dan merata.</p>
<p>Dengan menggunakan spatula panci, proses memasak menjadi lebih efisien dan hasil masakan pun lebih baik. Pastikan selalu menjaga kebersihan dan pemeliharaan spatula agar alat ini selalu siap digunakan dalam berbagai masakan kesukaan kita.</p>
<h3>5. Spatula kue (<em>Cake spatula</em>)</h3>
<p>Spatula kue adalah alat khusus untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue dengan rapi. Bentuknya lebar dan melengkung, memungkinkan pemulasan yang presisi. Bahan tahan panas seperti <em>stainless steel</em> atau silikon digunakan, dan spatula ini sangat berharga dalam dunia kue.</p>
<p>Penggunaannya memerlukan gerakan lembut agar menghasilkan tampilan profesional pada kue. Dengan spatula kue yang tepat, kita bisa menciptakan kue cantik dan menarik.</p>
<h3>6. Spatula kulit ikan (<em>Fish spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung yang tipis, ramping, dan melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat ikan tanpa merusak dagingnya.</p><p>Spatula adalah alat dapur yang sangat berguna dalam proses memasak dan membantu menjaga tekstur makanan yang sensitif. Dari spatula penggorengan hingga spatula karet, setiap jenis spatula memiliki peran dan kegunaannya masing-masing dalam dunia kuliner.</p>
<p>Dengan memiliki berbagai jenis spatula, kamu dapat mempermudah pekerjaan di dapur dan menghasilkan masakan yang sempurna.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beda jenis, beda pula kegunaan spatula, lho! Kamu bisa pahami apa itu spatula, jenisnya, hingga ke kegunaannya di sini.

Spatula: Pengertian, Jenis, dan Kegunaaan

Spatula: Pengertian, Kegunaan, serta Jenis-Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saos tiram, aduk hingga nasi terurai dan bumbu tercampur rata.

Matikan api kompor lalu masukkan air jeruk lemon/nipis (skip gak apa, atau banyaknya di sesuaikan).

Aduk kembali hingga tercampur, cek rasa dan siap disajikan.

Kalo biasanya sambal matah di jadiin pelengkap sate lilit, kali ini coba campur di nasi goreng, ternyata enak, wajib cobain guys 😄.

Bumbu Iris :

Nasi Goreng Sambal Matah

Panaskan minyak secukupnya,  lalu tambahkan bumbu halus,  aduk rata hingga beraroma lalu tambahkan sereh yang digeprek.

Tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam. Tambahkan garam dan gula merah.

masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang.Cicipi bumbu jika sudah pas dan siap disajikan.

Resep enak bisa buat menu andalan keluarga.

Minyak

Gula

Cabe

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Merica

Sereh

Ayam Rica-Rica

Seduh kopi bersama air panas. Sisihkan, tunggu suhu ruang.

Pas punya stock jeruk peras di rumah, ternyata dipadukan kopi enak juga nih.. seger wangi 😍👌 Recook resep kak Febri ya..❤.

Es Batu

Jeruk

Kopi

Orange Coffee #RecookKreasiKopi

Cuci daun pandan dan daun suji, potong-potong, blender lalu saring.

Masukkan ke dalam blender : nasi, telur, tepung, gulakong, garam dan jus pandan.

Panaskan snack maker, olesi dengan minyak, tuangkan adonan.

Biarkan hingga setengah matang, beri kismis, dan biarkan hingga matang.

BAHAN JUS PANDAN :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Telur

Tepung

Kue Lumpur Nasi #HijauEkstraPoin

Potong kecil-kecil 2 wortel dan 2 daun bawang, lalu sisihkan.

Haluskan 1 siung bawang putih dan garam secukupnya, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan 12 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung beras dan garam secukupnya.

Masukkan irisan wortel, daun bawang dan 1 piring kecambah.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ratakan.

Taburi keju secukupnya, lalu ratakan sampai adonan tercampur rata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Daun Bawang

Garam

Keju

Susu

Tauge

Wortel

Ote-Ote Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bawang sampai layu

Masukkan sambal bajak, aduk sebentar saja

Masukkan nasi putih, aduk rata dan tambahkan garam, aduk kembali

Masukkan seledri, aduk sampai wangi dan icip

Salin ke dalam piring saji, tambahkan telur dadar dan sajikan

Bahan Penyedap

Halal

Nasi

Nasi Goreng Sambal Bajak

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Masukan air gula dan minyak tunggu mendidih lalu Rebus penne hingga empuk

Tumis bawang hingga harum masukan tomat aduk rata masukan ayam dan masak hingga berubah warna

Masukan penne, saus tomat, garam, merica, gula aduk rata

Tambahkan keju cheddar setengahnya, keju parmesan dan Italian seasoning. Aduk rata angkat.

Sajikan dengan keju cheddar parut sisanya dan taruh di atas penne.

Salah satu pasta Italia yang saya suka adalah penne. Tambahan potongan tomat membuat rasa asam yang segar. Buon Appetito (Selamat Makan).

Tomat

Penne with red sauce

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan ebi (sebelumnya rendam dulu ebi dengan air agar mudah dicincang).

Potong wortel kecil memanjang seperti korek.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang dan ebi sampai harum dan berwarna kekuningan.

Masukkan buncis, wortel, garam dan lada secukupnya. Tumis sampai matang.

Buncis

Buncis Ebi Kombinasi

Siapkan food processor, kemudian masukkan kembang kol yang telah dicuci ke dalamnya. Haluskan hingga bertekstur seperti pasir. Lalu masukkan kembang kol ke dalam frying pan, tambahkan air dan masak hingga kembang kol matang, sisihkan dan biarkan hingga kembang kol dingin.

Peras kembang kol menggunakan kain hingga kering. Kemudian pindahkan kembang kol ke dalam wadah, tambahkan telur, keju parmesan, oregano kering, lada hitam, dan garam. Lalu campurkan dengan spatula atau tangan hingga menyatu.

Fry Pan - Besar

Spatula

Loyang

Food Processor

Opsi pizza yang lebih sehat dengan menggunakan kembang kol sebagai pengganti adonan roti. Makanan rendah kalori yang sehat namun tetap lezat.

Bahan Pizza

Bahan Topping

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Keju Mozarella

Kembang Kol

Lada

Minyak Zaitun

Oregano

Pizza Kembang Kol Ayam Jamur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan hati dari darah bekunya, agar tidak amis atau anyir. Cuci sampai air bilasannya berwarna bening. Kemudian, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe, merica, jinten, dan kunyit bersama garam dan kaldu jamur.

Pindahkan bumbu halus ke hati ampela ayam, aduk sampai rata. Diamkan minimal 30 menit atau semalaman. Jika semalaman, simpan di chiller dalam wadah tertutup.

Panaskan wajan tanpa minyak dengan api sedang cenderung besar. Setelah benar-benar panas, masukkan hati ampela. Kemudian, aduk ringan sampai kaku.

Setelah beberapa saat, hati ampela akan mengeluarkan cairan. Atur api sedang. Masak terus sampai cairannya habis.

Tuang air, kemudian masak sampai cairan habis.

Setelah cairan habis, kecilkan sedikit apinya. Buat lubang di tengah. Tuang minyak di tengah dan tuang juga di pinggirannya. Biarkan jangan diaduk sampai minyak mendidih. Setelah itu, baru boleh diaduk sesekali. Masak sekitar 3-5 menit saja. Kemudian, angkat.

Untuk membuat sambal kecap: haluskan kacang tanah, cabe, dan garam. Pindahkan ke mangkok.

Tuang kecap dan air jeruk nipis, lalu aduk sampai rata. Sambal kecap bisa langsung dituang di atas hati ampela atau disajikan terpisah.

Anak-anak suka banget dimasakin seperti ini, tapi kecapnya saya buatkan terpisah yang ga pedas.

Resep Tongkol Cue Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Cue Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025