Tongkol Goreng Sambal Sari Laut

Resep Tongkol Goreng Sambal Sari Laut

hana_rapunsel

hana_rapunsel

5.0

(1 Rating)

Enak bikin nambah nasi putih terus

Bahan Utama

2 buah ikan tongkol, potong-potong

Bumbu tongkol :

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1 sdt garam

Air secukupnya

Bahan sambal :

20 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

1 buah tomat potong-potong

1 genggam kemangi

1/2 sdt terasi bakar

Gula dan garam sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Pisau

Cobek

Pisau Roti

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahannya.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya.

Ikan tongkol cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.

Langkah 2

Ikan tongkol cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.

Haluskan bumbu ikan dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 3

Haluskan bumbu ikan dan tambahkan air secukupnya.

Rendam ikan dalam air bumbu dan diamkan sekitar 15-20 menit hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Rendam ikan dalam air bumbu dan diamkan sekitar 15-20 menit hingga bumbu meresap.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan, tiriskan.

Langkah 5

Goreng hingga matang kuning kecoklatan, tiriskan.

Tusuk-tusuk cabe dengan ujung pisau supaya nanti sewaktu digoreng tidak meletus, iris tipis-tipis bawang putih. Goreng cabe dan bawang putih hingga layu dan bawang putih agak kecoklatan, sisihkan.

Langkah 6

Tusuk-tusuk cabe dengan ujung pisau supaya nanti sewaktu digoreng tidak meletus, iris tipis-tipis bawang putih. Goreng cabe dan bawang putih hingga layu dan bawang putih agak kecoklatan, sisihkan.

Goreng tomat yang sudah dipotong-potong bersama dengan daun kemangi hingga layu, sisihkan.

Langkah 7

Goreng tomat yang sudah dipotong-potong bersama dengan daun kemangi hingga layu, sisihkan.

Taruh cabe dan bawang putih di dalam cobek, beri gula dan garam, haluskan.

Langkah 8

Taruh cabe dan bawang putih di dalam cobek, beri gula dan garam, haluskan.

Tambahkan tomat dan daun kemangi yang sudah digoreng. Haluskan kembali lalu koreksi rasa.

Langkah 9

Tambahkan tomat dan daun kemangi yang sudah digoreng. Haluskan kembali lalu koreksi rasa.

Siap disajikan dengan tambahan lalapan.

Langkah 10

Siap disajikan dengan tambahan lalapan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement