Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Siapkan jaging dan daun seledri (sudah dicuci terlebih dahulu). Tiriskan dalam wadah.

Langkah 2

Pipil jagung dan ulek setengah kasar. Iris tipis daun seledri dan sisihkan.

Langkah 3

Kemudian masukkan jagung yang sudah diulek tadi dalam wadah. Tambahkan air, daun seledri, tepung terigu, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk sampai merata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng . Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis lalu angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saos atau cabe rawit.

Langkah 5

Paling enak makan ini di saat cuaca mendung seperti ini. Bisa juga untuk teman makan atau sekedar dicemil.

Aku paling suka bakwan jagung yang krenyes tapi lembut di dalamnya. Penggunaan air dalam adonan juga bisa bikin adonan akhir lembut.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Bakwan Jagung

Sangrai kacang tanah, buang kulitnya kemudian haluskan.

Mixer mentega dan gula halus hingga lembut dan warna agak putih.

Campurkan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan susu bubuk dan vanili, aduk rata.

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan kacang, aduk rata.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan dan cetak.

Susun di loyang, olesi dengan olesan kuning telur. Panggang hingga matang.

Langkah 6

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Gula

Kacang

Margarin

Tepung

Peanut Cookies

Siapkan wadah, pecahkan telur, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan cabe, kocok lepas sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kocokan telur, orak-arik sampai setengah matang, angkat dan dinginkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan 1 sdm bahan isian, lalu lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak, goreng martabak telor, sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Langkah 7

Camilan enak dan sehat, renyah dan empuk, mudah dan cepat.

Bahan isian

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan praktis. Terimakasih inspirasinya.

Daun Bawang

Garam

Kulit Lumpia

Telur

Baklor Martabak Telor

Haluskan bawang merah, cabe, bawang putih, dan tomat.

Siapkan ikan asin, terong, tahu, tempe, telur puyuh, dan leunca.

Goreng semuanya hingga kuning kecoklatan.

Masak bumbu halus cabe sampe matang dan wangi.

Lalu campurkan dengan semua bahan yang sudah digoreng. Campur-campur balado siap disajikan

Bumbu halus

Cabe

Ikan

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Campur-Campur Balado

Panaskan sedikit margarin, lalu buat telur ceplok setengah matang, angkat.

Belahan bun jadi dua lalu panaskan margarin, panggang bun sampai kedua sisi matang.

Ambil bagian bawah bun, lalu olesi dengan mayonaise dan saus sambal.

Beri keju slice, tomat, telur ceplok, beri mayonaise dan saus sambal.

Simpel dan mengenyangkan, cocok untuk ide bekal nih..

Mayonaise

Roti

Egg Cheese Burger

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Bubukkan /haluskan tahu kuning dengan garpu.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit lalu oseng irisan duo bawang sampai tercium harum. Lalu masukkan tahu yg sudah dibubukkan. Oseng sampai tercampur dengan bawang.

Tambahkan garam,bubuk kaldu sapi, dan merica bubuk. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan Koreksi rasa.

Cuci terong ungu lalu potong kecil. Siapkan panci didihkan air sampai matang. Lalu rebus terong sampai matang. Angkat tiriskan.

Tahu bubuk yg sudah matang angkat dari wajan salin ke mangkok lalu beri topng terong rebus dan beri taburan biji wijen. Lalu siap dihidangkan.

Menu simple tahu yg di ulek /dihaluskan lalu di oseng dengan berbagai bawang biar wangi. Dikulkas ada terong 1 lagi mari kita olah biar tidak mubazir

Terong

Tahu Bubuk Gurih Toping Terong Ungu

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air uleni hingga rata.

Uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan menggunakan rolling pin.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, gilas kembali dan bentuk bulat.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, diamkan hingga mengembang lagi.

Tambahkan wijen putih secukupnya di atas permukaan adonan.

Langkah 8

Panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Enak rasanya nanti jika akan dikonsumsi tinggal ditambahkan dengan isian lainnya saja.

Ragi

Roti Burger Tanpa Telur

Iris tipis pare, taburi dengan garam lalu uleni sebentar, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih. Garam mampu mengurangi rasa pahit pada pare.

Panaskan minyak, masukan potongan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Masak sampai benar-benar matang. Pemasakan cabai kurang matang membuat masakan bau sengit.

Tambahkan bawang merah. Masak sampai matang. Lalu masukan potongan tomat.

Masukan usus ayam yang sudah di potong-potong, gula Jawa, sedikit garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air. Masak sampai usus matang.

Masukan pare. Masak sampai matang lalu tes rasa. Terakhir tambahkan saus tiram lalu aduk sebentar, matikan api.

Untuk memilih pare yang tidak terlalu pahit, pilih warna yang lebih cerah. Pare dengan warna lebih pekat memiliki rasa yang lebih pahit.

Pare

Saus Tiram

Pare Usus Saus Tiram

Cuci bersih ayam kemudian beri perasan air jeruk nipis dan balur dengan garam. Diamkan kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.

Masukkan ayam, bolak balik ayam hingga semua tercampur bumbu halus. Masak hingga bagian daging berubah warna. Matikan api.

Siapkan daun, kemudian beri daun salam, lengkuas, jahe dan sereh.

Beri daun kemangi secukupnya diatas ayam.

Bungkus ayam seperti di foto atau bisa menggunakan biting.

Kukus pepes ayam selama 60-90 menit atau sampai matang. Matikan api dan sajikan bersama lalapan dan sambal.

Halal

Ayam

Daun Kemangi

Jahe

Pepes Ayam

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tanpa menunggu air mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah dikupas tadi, aduk perlahan hingga rata.

Masukkan serutan gula merah, kecap dan sedikit garam, aduk rata. Tunggu hingga airnya hampir habis sambil sesekali diaduk perlahan.

Jika airnya hampir habis, aduk, koreksi rasa. Jika dirasa warna kecoklatannya kurang pekat, boleh ditambahkan kecap. Jika dirasa kurang asin, boleh tambahkan garam. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, tunggu dingin. Lalu rangkai di tusuk sate. Isi nya opsional saja, boleh 3, 4 atau 5.

Masakan dengan minim minyak. Jika suka, bumbu tanpa ditumis pun tetep enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Sate Telur Puyuh

Kocok lepas telur. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun kucai, potong dadu ayam.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, telur, dan cabai, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan mengental.

Masukkan secukupnya nasi ke dalam cetakan, tekan-tekan. Isi dengan ayam kecap, tumpuk lagi dengan nasi dan tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk bekal anak.

Kecap Manis

Nasi

Burger Nasi Ayam Kecap

Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Terasi

Kangkung Balacan

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Setelah itu masukkan labu siam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Sayur lodeh ini rasanya khas sekali. Biasanya di sajikan dengan ketupat ataupun lontong.

Labu Siam

Udang

Lodeh Labu Siam Udang

Haluskan kencur bersama bawang putih dan ketumbar.

Potong-potong tempe menjadi irisan yg tipis.

Campur rata terigu, bumbu halus, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan dengan konsistensi sedang.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Kencur

Temp

Mendoan Bumbu Kencur

Setelah mendidih dan berubah warna, tambahkan gula pasir dan aduk rata, matikan kompor dan biarkan sampai suhu ruang

Siapkan gelas dan masukkan es batu dan degan.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Cocok disajikan di cuaca panas di siang hari.

Kelapa Muda

Selasih

Es Teh Degan Selasih

Bersihkan udang dengan buang kepala dan ekornya lalu cuci bersih. Haluskan udang dengan chopper.

Campurkan tepung tapioka, minyak wijen, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk, ke dalam udang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan 1 sdt adonan isian pangsit. Ratakan, lalu tutup dan rekat dengan air. Bentuk sesuai selera. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pangsit hingga matang. Balik agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama pelengekap saus atau mayonaise sesuai selera.

Lazimnya pangsit untuk teman makan mie. Tapi saya lebih suka pangsit goreng ini dijadikan cemilan, dicocol bersama saos

Bahan Isi

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Wortel

Pangsit Udang Goreng #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong dan cuci bersih ayam, sisihkan.

Pindahkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air dan tutup wajan lalu nyalakan api kecil.

Masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Setelah matang bisa langsung digoreng atau masuk ke dalam freezer untuk stok.

Bahan Bumbu

Ketumbar

Kunyit

Ayam Ungkep

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Saya menggunakan balon wisk.

Tuang santan hangat sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.

Beri pasta pandan, aduk sampai rata. Lalu tuang margarin cair. Aduk kembali sampai rata.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis tipis, kemudian panaskan diatas kompor. Tuang adonan hingga satu sisi matang, kemudian di balik, dan matangkan sisi satunya juga. Angkat siap disajikan.

Kuih Bakar atau kue bakar merupakan jajanan khas negeri Jiran, Malaysia. Bahan dan cara buatnya cukup sederhana, namun punya rasa yang gurih, manis dan bertekstur lembut.  Hasil recook Diana Az.

Santan

Kuih Bakar

Hancurkan singkong, buang serat tengahnya. Tambahkan kuning telur, irisan seledri dan bumbu halus. Seasoning dengan garam, lada bubuk serta kaldu jamur.

Campur semua bahan dan pastikan adonan perkedel tercampur rata.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan dan pipihkan, ulangi hingga semua adonan habis.

Celupkan perkedel kedalam kocokan putih telur, goreng hingga matang. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Pertama kali cobain, wow ternyata banyak yg suka ☺️☺️.

Singkong

Perkedel Singkong

Cuci bersih ikan bandeng yang sudah dibuang sisik dan jerohannya, potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, tambahkan air asam jawa, lada bubuk, garam dan gula pasir masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Masak hingga ikan matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kuliner khas Sulawesi Selatan yang segar dan menggugah selera, cocok di segala suasana.

Tomat

Palumara Ikan Bandeng

Potong-potong terong ungu, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang yang sudah di potong tipis, tumis sampai wangi.

Lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, aduk rata.

Kesukaan kaka kalo masak ini ambilnya buanyaaaaak😃

Resep Tongkol Gulai Pakis

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Gulai Pakis

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif