Tongkol Masak Sarden

Step 1

Goreng tongkol hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Step 2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong dadu kecil tomat. Potong serong cabe rawit, cabe merah dan bawang pre.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat hingga harum.

Step 4

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk masak sampai mendidih.

Step 5

Masukan tongkol, masak hingga bumbu mersap dan kuah sedikit menyusut.

Step 6

Tambahkan bawang pre, aduk sebentar sampai bawang pre layu. Angkat lalu sajikan.