Tuang bumbu halus ke dalam santan, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api.

Langkah 1

Tambahkan asam cikala. Masak hingga santan mendidih dan benar-benar matang.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan juga kemangi. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.

Langkah 4

Gulai lemak ikan nila siap untuk disajikan.

Langkah 5

Olahan ikan nila yang dimasak dengan santan dan bumbu gulai.

Bahan Utama

Ikan

Santan

Gulai Lemak Ikan Nila #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Lalu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang dan koreksi dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci dan goreng ayam hingga agak berkulit.

Suwir-suwir daging ayam setelah agak dingin.

Langkah 6

Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Serai

Soto Seger Khas Boyolali

<p>Tempe adalah makanan fermentasi dari kacang kedelai atau kacang koro yang telah menjadi bahan lauk populer di Indonesia. Selain dari fleksibilitas dalam mengkreasikan resep, tempe juga mengandung banyak gizi seperti vitamin B12 dan protein. Meski harganya cenderung murah, tempe memiliki kelezatan khas yang tak tergantikan. Khususnya jika dimasak menjadi oseng tempe, tentunya paduan rasa gurih, manis, dan legit dari kacang kedelai mampu menggugah selera.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> kumpulkan beberapa resep oseng tempe rumahan yang enak dan tentunya praktis serta mudah dibuat.</p><h2>1. Oseng Tempe Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/9ddd7236273ba80073cd42316d9ab002.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe kecap (yummy.co.id/Wati Wartini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&frac12; papan tempe</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, iris halus</li>
<li>3 bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 bawang putih, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>2 buah cabai hijau</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>150 ml air</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi berbentuk dadu.</li>
<li>Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.</li>
<li>Masukkan serai dan daun salam kemudian tumis kembali.</li>
<li>Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar lalu masukkan garam, merica, gula, saus tiram, dan kecap manis.</li>
<li>Tambahkan air dan aduk hingga rata.</li>
<li>Ketika air sudah mendidih, masukkan tempe lalu masak sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Setelah matang, oseng tempe siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>2. Oseng Tempe Buncis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/13b0d52f35fb379a86ce0b94efa1a0e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe buncis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe buncis (yummy.co.id/Ratna Puspita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>200 gram buncis</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi berbentuk dadu dan potong buncis dengan panjang sekitar 1 cm.</li>
<li>Goreng tempe hingga kering dan agak matang</li>
<li>Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga wangi.</li>
<li>Masukkan buncis kemudian tumis hingga layu.</li>
<li>Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali.</li>
<li>Masukkan tempe, aduk sebentar lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, serta kecap manis. Masak hingga air menyusut dan bumbu dirasa telah meresap.</li>
<li>Terakhir, tambahkan tomat dan cabai merah. Tunggu hingga agak layu.</li>
<li>Angkat jika sudah dirasa matang. Oseng tempe buncis siap dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Oseng Tempe Gembus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/27618426a765463a8cefb19bffb4c92e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe gembus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe gembus (yummy.co.id/Enni Faizah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tempe gembus</li>
<li>10 buah cabai hijau keriting, iris serong</li>
<li>10 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Sepotong lengkuas, memarkan</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
<li>1 &frac12; sdt garam</li>
<li>20 gram gula merah,&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil tempe gembus lalu potong agak memanjang.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan tempe gembus, aduk sebentar lalu tambahkan kecap manis.</li>
<li>Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan gula merah kemudian aduk hingga rata.</li>
<li>Kecilkan api, tutup wajan lalu masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Jika tempe gembus sudah terlihat agak mengering, angkat lalu sajikan di piring.</li>
</ol><h2>4. Oseng Tempe Petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/1698d2aff609f675a7e00bfe30f5e969.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe petai (yummy.co.id/kaifiya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe atau sekitar 140 gram tempe</li>
<li>1 papan petai, belah dua</li>
<li>6 siung bawang merah iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>7 buah cabai rawit, potong</li>
<li>1 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt saus tiram</li>
<li>70 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng tempe hingga agak matang lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sebentar kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit.</li>
<li>Masukkan tempe, petai, daun salam, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga air menyusut.</li>
<li>Oseng tempe dengan petai dapat langsung disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Oseng Tempe Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/e76b8acf00facf33daaeed358b32cc90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe udang (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram udang</li>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>1 sdm perasan jeruk nipis</li>
<li>1 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 batang sera, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>4 buah cabai hijau</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac14; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac12; buah tomat</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>80 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih udang lalu marinasi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis.</li>
<li>Potong tempe lalu goreng hingga agak kering.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan udang. Masak hingga udang mulai berubah warna.</li>
<li>Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tempe goreng, bumbui dengan garam, kaldu jamur, serta saus tiram.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Oseng tempe udang siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Oseng Tempe Kacang Panjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/723ba41e2066b2bed3fb91e9051d70aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe kacang panjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe kacang panjang (yummy.co.id/Bunda Aqlan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>5 batang kacang panjang</li>
<li>1 papan tempe</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kacang panjang lalu cuci bersih.</li>
<li>Potong tempe secara memanjang dan goreng hingga agak kering.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta cabai rawit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu tumis kacang panjang sebentar hingga agak layu.</li>
<li>Masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.</li>
<li>Tambahkan tempe yang telah digoreng lalu aduk rata.</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap lalu pindahkan ke piring saji.</li>
<li>Oseng tempe kacang panjang siap menjadi santapan Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>7. Oseng Tempe Tauge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/6cceab1c6eb9cc448946ea9a87886183.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe tauge" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe tauge (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai hijau keriting, iris serong</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>150 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe dengan bentuk dadu lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tempe dan air lalu aduk sesekali sampai tekstur tempe menjadi empuk.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan kecap asin.</li>
<li>Tambahkan gula merah. Tunggu hingga gula merah benar-benar teraduk rata.</li>
<li>Masukkan tauge dan irisan cabai hijau.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap dan tauge agak layu.</li>
</ol><h2>8. Oseng Tempe Teri Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/eb891a98c576972f16f7687b8c98e390.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng tempe teri pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi oseng tempe teri pedas (yummy.co.id/Aura Shareen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe, iris memanjang</li>
<li>15 gram teri nasi</li>
<li>4 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>4 buah cabai hijau besar, iris serong</li>
<li>6 buah cabai rawit, iris serong</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng tempe yang sudah dipotong hingga kecokelatan, sisihkan.</li>
<li>Tumis teri dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tempe dan teri yang telah digoreng lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air sesuai selera. Jika ingin lebih kering maka hanya tambahkan sedikit saja.</li>
<li>Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian aduk.</li>
<li>Diamkan sebentar agar bumbu menyerap dan jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Jika sudah matang, pindahkan ke piring. Oseng tempe teri pedas siap dinikmati.</li>
</ol><p>Itulah beberapa resep oseng tempe yang dapat Sobat Yummy coba. Menu oseng tempe di atas cocok dinikmati di segala suasana didampingi nasi putih, nasi kuning, nasi uduk, hingga nasi merah. Penasaran dengan resep-resep lainnya? Yuk unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> sekarang juga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-tempe-pedas-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Sambal Tempe Pedas yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan beberapa resep oseng tempe rumahan yang dijamin enak dan tentunya mudah dibuat. Cek di sini, yuk!

8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

​8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Praktis Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan bahan sesuai ukuran. Kupas bawang putih, cuci bersih beserta cabe dan daun jeruk.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang.

Iris tipis bawang putih, potong cabe merah. Goreng dalam minyak panas, beserta daun jeruk.

Kemudian tiriskan, sisir gula merah. Giling kasar bumbu, kacang tanah, gula merah, asam, garam, dan kencur.

Sambel pecel siap dipergunakan dengan menambahkan air hangat. Kemudian dituang ke atas sayuran.

Kacang

Sambel Pecel Madiun #JagoMasakMinggu7Periode3

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu tadi. Lalu masukan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Kemudian masukan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.

Lalu masukan tahu, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukan cabe merah besar, aduk, lalu angkat dan siap disajikan.

Menggoreng tahunya jangan terlalu kering agar bumbu bisa terserap sampai dalam.

Cabe

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Tahu

Udang

Sambal Goreng Tahu Udang

Kukus kentang sampai empuk lalu lumatkan jangan sampai halus sekali.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, telur. Aduk rata.

Masukkan keju parut. Aduk kembali sampai rata.

Gulingkan pada tepung panir, kepal-kepal perlahan agar tepung panir menempel sempurna.

Goreng dengan api kecil sedang sampai berwarna golden brown kedua sisinya.

Resep gampang buat cemilan bocah... Dan mamaknya.

Kentang

Garam

Lada

Jamur

Telur

Tepung

Keju

Potato pom-pom keju

Potong tahu goreng, potong tomat, dan potong 2 bagian ikan cakalang asap ( sesuai selera).

Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Tambahkan secukupnya air, masukkan tahu goreng, masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan, aduk sampai rata. Masak sampai mendidih dengan api kecil.

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan tomat, kemudian masak sebentar sampai tomat ½ layu. Angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Gula

Tomat

Kotokan Pedas Cakalang Asap

Fadilah S

Papeda Seblak

Sop Ayam

Ikan Pindang Daun Kemangi

Tumis Jaket Tahu Kuning

Daun Katuk Tahu Kuning

Jamur Tempe Ireng

Kolak Pisang

Sayur Bening

Balado Terong Tahu Kuning

Kolak Singkong Ubi Pisang

Ikan Teri Tempe Ireng

Tumis Sawi Putih Tahu Kuning

Blender cabe keriting, cabe rawit, tomat, terasi.

Tumis bawang merah sampai layu dan wangi.

Masukkan cabe hijau, daun bawang dan kacang panjang.

Resep oseng tempe dengan rasa super pedas.

Oseng Tempe Pedas Gila

Campur bubuk jelly, gula pasir, air, dan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Rebus sampai mendidih, matikan api diamkan sebentar, kemudian tambahkan 1/2 sachet fruit acid aduk rata.

Selanjutnya masukkan es batu, aduk terus sampai jelly membentuk lumut.

Pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan susu cair UHT.

Lalu tambahkan kental manis putih secukupnya.

Aduk rata dan koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian sajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas seperti saat ini.

Bubuk Jelly

Es Batu

Pewarna Makanan

Susu

Es Lumut Strawberry

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga bumbu tanak.

Masukkan nangka muda rebus, aduk hingga rata. Masak sebentar agar bumbu membaluri nangka dan meresap.

Peras kelapa parut dengan air 800 ml yang dibagi 3. Perasan pertama untuk santan kental sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer.

Masak santan encer sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan nangka berbumbu tadi, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan encer, lalu aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Penyajian : Potong-potong lontong lalu tata di atas piring. Siram dengan kuahnya, lalu beri lauk ikan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Bumbu halus

Pelengkap

Bumbu Aromatik

Kunyit

Nangka

Nasi

Kuah Lontong Banjar

Tambahkan air, aduk rata bleng dan garam hingga larut kemudian campur pada nasi aduk hingga rata.

Panaskan kukusan, kukus nasi selama 10 menit.

Haluskan nasi, tunggu dingin baru potong-potong.

Pingin makan pecel gendar tapi gak ada yang jual, mumpung bahan-bahannya ready, bikin sendiri dapat banyak puas makannya masih bisa dibagi buat tetangga juga, buat camilan juga bisa tinggal ditambah taburan kelapa parut.

Gendar Nasi

Iris bawang merah serta cabe, parut jahe dan bawang putih.

Pecahkan telur, kocok lepas, kemudian goreng hingga matang, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah disiapkan dengan sedikit minyak.

Setelah bumbu harum, tambahkan air, daun bawang, lengkio, kecap manis serta garam.

Ketika mendidih masukan telur, masak sampai air surut sedikit.

Penambahan lengkio menambahkan cita rasa dan aroma yang khas.

Bumbu

Halal

Telur Kecap Lengkio

Masukkan lemon dan daun mint ke dalam gelas. Tekan-tekan dengan tumbukan.

Masukkan es batu, lalu tuang air lemon dan gula cair.

Hai chef..
Setor recook yakult mojito nya.. ini tadi gula cairnya sy skip, rasanya beneran seger banget, suka😍 terimakasih resepnya #RecookYummy

Segeeeerrrr... 👍👍
Trimaksh Resepnya Chef 🙏🙏
#RecookYummy

Yakult

Jeruk lemon

Daun Mint

Gula cair

Air Soda

Lemon

Yakult Mojito

Cuci bersih beras, tiriskan masukkan ke dalam panci magicom.

Tuang jus pandan dan tambah secukupnya air seperti takaran biasa kita masak. Aduk sampai rata.

Beri garam secukupnya, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Pencet magicom tombol "COOK" seperti biasa, setelah 30 menit buka magicom dan aduk rata dengan centong. Tutup lagi magicom, biarkan proses memasak sampe selesai. Biarkan 15 menit setelah tombol berubah "WARM". Sajikan nasi dengan pelengkap.

Nasi uduk yang enak dan mantab. Dengan aroma daun pandan dan warna hijau alami.

Beras

Daun Pandan

Nasi Uduk Pandan Magicom #HijauEkstraPoin

<p><p>Ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat yang menggugah selera? Tidak perlu khawatir,a ada <a title="resep capcay tumis" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-simple" target="_blank" rel="noopener">resep capcay tumis</a> yang mudah dan praktis untuk mengisi menu makan siang atau malammu.</p>
<p>Capcay tumis merupakan hidangan sayuran ala Tiongkok yang populer. Dengan isian sayur segaryang beragam dan cara memasak yang simpel, membuat capcay tumis menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehat dan lezat di rumah. Berikut resepnya.</p></p><h2>Bahan-bahan Capcay Tumis</h2><ol>
<li>150 gram kol, iris tipis</li>
<li>100 gram kembang kol, potong kecil</li>
<li>100 gram wortel, potong korek api</li>
<li>100 gram brokoli, potong kecil</li>
<li>150 gram buncis, potong serong</li>
<li>1 buah paprika merah, iris tipis</li>
<li>1 buah paprika hijau, iris tipis</li>
<li>1 buah paprika kuning, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Capcay Tumis</h2><ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan wortel, brokoli, kembang kol, dan buncis. Tumis hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Tambahkan kol, paprika merah, paprika hijau, dan paprika kuning. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk merata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah. Kecilkan api dan biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap.</li>
<li>Capcay tumis siap disajikan. Sajikan hangat sebagai menu makan siang atau malammu.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tumis-kangkung-untuk-pelengkap-santapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tumis Kangkung untuk Pelengkap Santapan Anti-bosan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Variasi Capcay Tumis</h2><p>Jika ingin mencoba variasi lain dari capcay tumis, Sobat Yummy dapat menambahkan berbagai bahan seperti jamur, tahu, atau udang. Tambahkan bahan pilihanmu saat tumis sayuran agar mendapatkan hidangan yang lebih beragam. Selain itu, sobat juga bisa menyesuaikan tingkat pedas sesuai dengan selera dengan menambahkan cabai atau saus sambal. Kreasikan capcay tumis sesuai dengan selera dan masukan tambahan bahan favoritmu untuk menikmati hidangan yang nikmat dan sehat.</p><p>Dengan berbagai sayuran yang beragam, capcay tumis juga mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Selain itu, proses memasak capcay tumis juga cukup sederhana dan bisa dilakukan dengan cepat. Jadi, yuk, coba resep capcay tumis ini dan buat hidangan sehat yang enak di rumah!</p>

Ingin mencoba masakan sehat dan lezat? Coba kreasi resep capcay tumis yang mudah dan praktis ini, yuk!

Resep Capcay Tumis, Lezat dan Praktis

Cuci bersih bayam, daun kemangi, daun bawang.

Campur semua tepung, air, lada, ketumbar, garam dan kaldu bubuk. Masukkan bayam, daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata, tes rasanya.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng hingga matang.

Cemilan malam pakai bahan yang ada di rumah.

Bayam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakwan Bayam Kemangi

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa, dan air. Uleni hingga kalis

Rebus adonan cimin hingga mengapung, lalu angkat dan potong potong adonan

Goreng cimin dengan api sedang lalu tambahkan 1 sdm telur yang sudah dikocok, goreng hingga telur kering

Campur cimin dengan bumbu balado lalu aduk rata

Jajanan khas Bandung yang rasanya enak banget

Terigu

Penyedap

butir

Cimin Bandung

<p>Hari Raya Idul Adha sudah didepan mata. Sobat Yummy yang merayakan pasti sudah kangen dengan <em>vibe</em> Idul Adha, dan sibuk mencari resep yang cocok untuk dicoba pada daging qurban besok.</p>
<p>Daging qurban memang harus dimasak spesial! Maka dari itu, Yummy App kali ini merangkum beberapa resep daging qurban.</p>
<p>Kamu tak perlu bingung lagi, tidak hanya daging sapi, ada olahan daging kambing, dan kerbau juga. Mulai dari masakan nikmat Nusantara hingga mancanegara bisa kamu coba dan buat daging qurbanmu tidak membosankan serta lebih spesial!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b24441f1efb7fe62bef2b0dda73486d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rendang olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging rendang (Unsplash.com/prananta haroun)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging sapi</li>
<li>250 g cabai merah</li>
<li>2 butir kelapa, diparut untuk santan</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun kunyit</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 ruas lengkuas</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>1 buah biji pala</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 buah kayu manis</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdm bumbu rempah kering (jinten, kapulaga, pk)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama siapkan bahan, bumbu dan potong daging sesuai selera.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas jahe, dan cabai. Lalu geprek sereh dan biji pala.</li>
<li>Setelah itu buat santan kental dan cair dari kelapa parut.</li>
<li>Siapkan bumbu rempah kering. Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan lalu tumis hingga harum. Kemudian beri garam dan aduk rata.</li>
<li>Masukan daging dan aduk rata hingga daging mengeluarkan air. Jika daging dirasa sudah setengah lunak atau empuk lalu masukan santan kental dan cair lalu aduk. Masak rendang selama 3-4 jam. Rendang siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Bulgogi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ef67fbaf6b405da44abf4b058ab6e146.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bulgogi olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bulgogi (Instagram.com/rachel_pengren)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay, iris</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Wijen disangrai</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>3 siung bawang putih, parut</li>
<li>1 ruas jahe, parut</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt wijen</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tipis daging sapi</li>
<li>Dalam wadah, campurkan semua bahan marinasi yang terdiri dari kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, jahe, merica bubuk, kaldu bubuk, wijen, dan rendam daging yang telah dipotong-potong dalam bumbu marinasi selama 2 jam.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging dan tumis kembali.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk.</li>
<li>Sajikan bulgogi dengan taburan wijen.</li>
</ol><h2>3. Tongseng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/39d213b74ffcce69b2390489ad233698.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tongseng daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tongseng daging qurban (yummy.co.id/de ayas)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi, kambing, atau kerbau</li>
<li>1 buah tomat, buang bijinya</li>
<li>1 genggam kol, iris tipis</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 ruas jari lengkuas, digeprek</li>
<li>Cabe rawit secukupnya</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>2 ruas jari kunyit</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bungkus daging dengan daun pepaya selama 30 menit agar lebih empuk.</li>
<li>Rebus daging, sisihkan setelah matang.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar kemiri, daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging yang telah direbus, aduk merata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Masukkan tomat, cabe, dan daun bawang.</li>
<li>Matikan api, dan tambahkan kol. Aduk merata hingga kol layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tongseng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Mongolian Beef</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b9f4d76c81bfdfbb149ea4a4b9d1a02f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mongolian beef olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi mongolian beef (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>450 g daging sapi</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>40 g tepung maizena</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 ikat bawang pre</li>
<li>1 sdm jahe cincang</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>1 sdt bubuk cabai</li>
<li>100 g gula palem</li>
<li>75 ml kecap manis</li>
<li>65 ml kecap asin</li>
<li>60 ml air</li>
<li>1 sdm <em>chinese cooking</em> <em>vinegar</em></li>
<li>Kemangi secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih cincang halus</li>
<li>Bawang pre untuk <em>garnish</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging sapi yang sudah di potong memanjang dan lumuri potongan daging dengan tepung maizena dan garam.</li>
<li>Kemudian menggunakan pan anti lengket, tuangkan sedikit minyak dan ratakan hingga seluruh pan berlapis minyak. Kemudian setelah pan panas, masukan daging dan goreng hingga daging matang.</li>
<li>Lalu menggunakan pan yang sama tambah sedikit minyak, tumis bawang pre, jahe, cabai merah, bubuk cabai dan tumis hingga rata. Tambahkan gula palem, kecap manis, kecap asin, air dan <em>chinese cooking vinegar</em> tumis hingga harum dan semua tercampur rata.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan daging dan campur rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam daging.</li>
<li>Tambahkan lada dan bawang putih cincang. Masak kembali hingga matang lalu sajikan daging.</li>
</ol><h2>5. Bistik Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ca1f823ec3bb83ba7831f5ef5ad13b65.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi bistik jawa (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi giling</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada</li>
<li>2 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt pala</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>4 siung bawang merah halus</li>
<li>600 ml kuah kaldu sapi</li>
<li>4 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac14; pala</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>Wortel rebus</li>
<li>Buncis rebus</li>
<li>Kentang ala <em>wedges</em></li>
<li>Telur rebus</li>
<li>Keripik kentang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar, sisihkan.</li>
<li>Siapkan mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis, tepung terigu, telur, garam, kaldu jamur, pala, lada, serta kayu manis. Aduk hingga merata.</li>
<li>Siapkan daun pisang, tambahkan adonan daging dan gulung dengan rapi pada daun pisang. Kunci kedua sisinya dengan tusuk gigi.</li>
<li>Kukus bistik daging pada pengukus selama 20 menit hingga matang. Kemudian angkat dan potong sesuai selera.</li>
<li>Untuk kuah bistik, tumis bawang merah hingga harum. Tuang kuah kaldu sapi, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan pala. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Saran penyajian, siapkan piring, tambahkan wortel rebus, bunci rebus, kentang rebus, kentang wedges, dan telur rebus. Letakkan bistik ditengah dan siram dengan kuah bistik. Tambahkan keripik kentang diatasnya.</li>
</ol><h2>6. Beef Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/fda9845655da8f43131a2fe0b9824e3c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef teriyaki olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef teriyaki (yummy.co.id/Anggra Setyaningrum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>2 cm jahe geprek</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1 sdt biji wijen</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum</li>
<li>Masukkan irisan bawang bombay, masak sampai layu</li>
<li>Tambahkan air, masukkan semua bumbu. Aduk rata, sesuaikan rasanya</li>
<li>Masukkan daging yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, masak sampai daging matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya.</li>
</ol><h2>7. Kicik Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/383c20af5d6688569bdcacee7e88d4b8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kicik kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kicik kambing (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging kambing</li>
<li>4-5 sdm kecap manis</li>
<li>3-4 buah cabe rawit merah, iris</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdm merica</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 butih kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Daging kambing kambing dipotong sesuai selera, dan rebus hingga empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga merata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica dan irisan cabe rawit. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Sajikan kicik kambing selagi masih hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Bakmoy Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/e542af3f08a283984b9ad19263ef538a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakmoy sapi olahan daging kurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakmoy sapi (yummy.co.id/Arunika)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g tahu</li>
<li>&frac12; kg daging sapi</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm kaldu jamur</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>Air</li>
<li>Bawang merah goreng</li>
<li>Seledri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tahu dan daging dipotong dadu.</li>
<li>Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daging sapi dan kaldu jamur. Masak hingga daging empuk, dan tiriskan daging. Air rebusan jangan dibuang.</li>
<li>Tahu digoreng sebentar, kemudian tiriskan.</li>
<li>Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, dan tumis pada sedikit minyak. Setelah harum, masukkan daging dan tahu, aduk-aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Untuk kuah bakmoy, didihkan air rebusan daging dan tambahkan gula, garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Saran penyajian siapkan nasi, tambahkan bakmoy daging, siram dengan kuah, dan taburi bawang goreng serta seledri.</li>
</ol><h2>9. Beef Blackpepper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/71cf3cab045d4878890e877fcc88ef64.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef blackpepper olahan daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef blackpepper (yummy.co.id/Lisa Ferani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250-300 gram daging sapi, potong tipis</li>
<li>1/2 buah paprika hijau</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
<li>1 siung bawang bombai, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek lalu cincang</li>
<li>1 ruas jahe, potong sesuai selera</li>
<li>3 batang daun bawang, potong memanjang</li>
<li>3 sdm saus tiram</li>
<li>1-2 sdm kecap asin, sesuai selera</li>
<li>1 sdt lada hitam bubuk, sesuai selera</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan paprika dan bawang bombay, bila tidak ada paprika bisa diganti cabai besar yang dibuang bijinya, atau bisa juga hanya bawang bombay saja.</li>
<li>Potong-potong daun bawang, jahe, dan cincang bawang putih.</li>
<li>Campur jadi satu bahan saus lada hitam yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, lada hitam bubuk, kecap manis, agar lebih mudah dan cepat memasaknya.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan paprika sampai 1/2 matang kemudian angkat dan sisihkan. Tujuannya agar mereka tidak kematangan bila dimasak bersama dagingnya.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan daging. Tumis hingga daging mulai berubah warna, masukan campuran saus lada hitam dan aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai masukan bawang bombay dan paprika yang sudah ditumis.</li>
<li>Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>10. Nasi Biryani Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/a283599000d5f484352d5425e39f820b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi biryani kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi biryani kambing (pixabay.com/2SIF)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging kambing</li>
<li>3 sdm bawang goreng</li>
<li>80 g <em>yogurt</em></li>
<li>100 mL air</li>
<li>&frac12; buah tomat cincang</li>
<li>2 batang daun ketumbar</li>
<li>1 sdm minyak samin</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 buah cabai hijau besar</li>
<li>1 sdm air perasan jeruk</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 bunga lawang</li>
<li>4 buah kapulaga</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac14; sdt cabe bubuk</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/8 sdt kapulaga bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>200 g beras basmathi, rendam 2 jam</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt susu bubuk putih</li>
<li>1 sdm air</li>
<li>1/8 sdt kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama membuat saus biryani, panaskan minyak samin, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging kambing, tumis kembali hingga merata.</li>
<li>Masukkan semua rempah masala yang terdiri dari jinten, ketumbar bubuk, cabe bubukk, merica bubuk, kunyit bubuk, kapulaga bubuk, baik yang utuh hingga bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, penyedap lalu tutup pancinya, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air. Masak selama 15 menit.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu tutup panci kembali. Masak hingga daging empuk. Tambahkan air lagi jika air menyusut.</li>
<li>Jika daging sudah empuk masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk dan tutup pancinya kembali. Masak hingga tomat lunak.</li>
<li>Tambahkan <em>yogurt</em>, aduk merata hingga kuah menyusut. Masukkan bawang goreng dan daun ketumbar, aduk merata.</li>
<li>Di panci lain, didihkan air dengan daun salam dan garam. Masukkan beras yang sudah ditiriskan dari air rendaman ke panci rebusan daun salam dan garam, masak hingga beras 70 persen matang. Angkat panci buang airnya, tiriskan beras.</li>
<li>Campurkan nasi dengan saus biryani dan daging, kemudian tambahkan juga bahan pewarna nasi yang terdiri dari susu bubuk putih dan kunyit. Taburi dengan bawang goreng lagi.</li>
<li>Tutup panci dengan aluminium foil, masak dengan api kecil selama 25 menit. Setelah itu sajikan.</li>
</ol><p>Wajib dicoba <em>sih</em>, 10 olahan daging qurban diatas. Selain bikin <em>ngiler</em>, resep-resep tersebut dijamin <em>nggak</em> bikin kamu <em>bosen</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan olahan daging qurban yang itu-itu saja? Coba rekomendasi resep daging qurban mancanegara ini! Dijamin buat masakan daging qurbanmu lebih spesial.

10 Olahan Daging Qurban Dari Mancanegara

10 Olahan Daging Qurban dari Mancanegara yang Harus Banget Kamu Coba!

Rebus kacang tolo hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan

Kemudian tambahkan 1/2 sdt garam halus, remas-remas sampai pepaya layu, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan minyak goreng  secukupnya hingga harum dan matang

Masukkan air, pepaya muda, kacang panjang dan kacang tolo, aduk rata

Kemudian ungkep hingga mendidih dan semua sayuran matang. Tambahkan gula merah, garam halus dan kaldu bubuk. Aduk rata

Terakhir, masukkkan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan siap untuk disajikan

Langkah 8

Salah satu masakan berkuah santan khas Indonesia

Resep Tongkol Rica Kemangi

Bahan Utama

Bahan Adonan

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Rica Kemangi

Bahan Utama

Bahan Adonan

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait