Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Teri Rica Rica

Sup Krim Ayam Jamur

Bibimbab

Bakwan Pontianak

Tumis Selada Air Wortel

Tumis Tempe Kecap

Sambal Rebus Terong Lalap

Sambal Goreng Jengkol

Nasi Goreng Ikan Asin

Jangan Menir Gambas

Kulit Risol

Rogout Sayur (Isian Risol)

Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan hingga kering dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng tadi.

Langkah 7

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan Teri

Kecap Manis

Kemiri

Nasi

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Resep Bahan Terkait

Gohu Pepaya

Sambal Terasi

Sambal Ayam Goreng

Penyetan Ayam Goreng dan Tempe

Sambal Terasi Rebon

Ikan Nila Goreng Sambal Terong

Sambal Terong Rebus

Oseng Telur Bawang

Kulit : Masukkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk rata, tambah air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu bulatkan adonan sekitar 15 gr, kemudian celupkan ke dalam minyak goreng, angkat lalu taruh di wadah.

Lakukan hingga adonan selesai dibentuk dan dicelup ke minyak goreng. Jika ada sisa minyak, tuang ke adonan yang sudah dibulatkan, tutup adonan, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Isian: Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel dan air. Jika airnya sudah menyusut, masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bunbu meresap, masukkan potongan daun bawang dan bawang putih, aduk rata, angkat.

Sambal: Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan air, petis, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat.

Siapkan wadah untuk mencetak, saya menggunakan piring seng, oles bagian bawah piring dengan minyak, lalu ambil 1 buah adonan, tutup dengan 1 lembar plastik yang sudah dioles minyak.

Kemudian pipihkan adonan hingga tipis, angkat plastiknya, lalu beri isian bihun secukupnya.

Panaskan minyak goreng, goreng martabak bihun hingga matang, angkat lalu sajikan dengan dicocol sambal petis.

Langkah 9

Martabak bihun dicocol sambal petis, ternyata enak juga. Untuk menggoreng martabak bihun ini ada yang menggunakan sedikit minyak dan juga banyak minyak, saya menggunakan banyak minyak, agar lebih renyah tekstur martabaknya.

Bahan Isian :

Bumbu Petis :

Bihun

Garam

Gula

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Bihun Madura

Sop Brokoli Ceker

Rebusan Sawi Hijau Baby Corn Wortel

Tumis Ayam Saus Tiram

Bakwan Jamur Kancing

Tumis Sayur Udang

Capcay Rice Bowl

Bakwan Sayur

Di dalam mangkuk siapkan satu butir telur kocok lepas lalu beri air soda dan kocok kembali. Kemudian di mangkuk lain, campur tepung terigu dan baking soda dan aduk merata lalu saring ke dalam adonan telur lalu aduk hingga rata. Balur sosis dengan tepung terigu lalu celupkan kedalam adonan basah dan goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Kemudian ambil sebuah mangkuk, campurkan kecap asin, chinese rice vinegar, minyak wijen, saus tiram, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.

Menggunakan sebuah pan, panaskan minyak lalu tumis bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan paprika hijau, kuning, dan merah dan tumis kembali. Lalu tambahkan campuran saus dan masak hingga mendidih.

Masukkan sosis dan aduk kembali hingga semua sosis terbalut dengan bumbu. Sosis siap disajikan bersama dengan garnish daun bawang.

Bahan

Bahan Bumbu Saus 

Halal

No Diet

Kreasi sosis di tepungi dan di bikin asam manis, kreatif nih chef yummy. Terima kasih untuk resepnya #RecookYummy

Makasih chef buat resepnya, jadi bisa nemu olahan baru buat sosis & rasanya yang enak...
#recookyummy

Tadinya berpikir kalau resep ini bakalan asem banget. Ternyata asem manis pedas bercampur ya. Apalagi ditambah potongan paprikanya, mantul banget. 

Ga nyangka sosis bisa digoreng tepung garing juga. 
Thank you chef resepnya. Enak.

Hallo chef yummy
Thank ya chef resepnya, ini enak banget 😍
Digadoin aja udah enak, apalagi kalo dimakan pake nasi anget
Pas banget nih buat menu bekal liburan diluar 🥰🥰
Simple tapi enak, must try 😍
#RecookYummy

untuk menyambut tahun baru aq sm suami selalu sediain sosis mini buat di grill gitu, kebetulan jg kmrn beli byk dan msh ada sisa di freezer..

tau dong seseneng apa nemu resep ini, jd ga perlu belanja lg 😍 tema masakan ku hr ini memanfaatkan sisa bahan yg ada dirumah hihihi.. uang belanja jd aman buat hr ini 😄

masak ny jg simple, thank u ya chef..
#RecookYummy

Selamat sore chef🧡
Recook sosis saus asam manis ya chef. Tapi yang aku buat agak beda. Ini versi ekonomis karena gak pake paprika. aku pakai jagung dan wortel. Tapi soal rasanya tetep enak banget😍

Masakan ini mengingatkan waktu kuliah dulu. Karena dulu saat kuliah makannya selalu beli. Dan aku sering banget beli sosis asam manis begini. Bedanya si sosis gak digoreng krispi. 

Ini lebih enak, karena lebih bertekstur. Cocok banget rasanya untuk keluargaku. Thanks resepnya chef🥰 #RecookYummy

Terima kasih chef resepnya, paprikanya saya ganti cabai merah, menyesuaikan stok yang ada 😁, rasanya enak 👍

#RecookYummy

izin setor recook ya chef,,
enak banget dechh,, saya skip paprikanya🙏
#RecookYummy

Malam Chef 🙏 saya recook resep 
sosis goreng asam manisnya.
 terima kasih inspirasi resepnya 🤗
#RecookYummy 

Trimaksh Chef Resepnya... 🙏🙏 Enak banget 👌😘
Bisa buat inspirasi bekal anak" kesekolah... 

#RecookYummy

Air Soda

Bawang Bombay

Kecap Asin

Paprika

Sosis

Telur

Tepung

Sosis Goreng Asam Manis

Putih Telur Goreng

Gemblong

Stik Kentang

Aci Ndog

Bakwan Tahu Seledri

Brownies

Siapkan bahan, cuci bersih kerang, tiriskan, potong-potong kimchi, belah tahu masing-masing menjadi 2 bagian.

Panaskan minyak wijen,  tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kecap asin,  kaldu bubuk, dan garam .

Masukkan telur, masak sampai matang selama 10 menit.

Tambahkan daun bawang,  aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Sup Kerang Kimchi Tahu, sup ala Korea. Masaknya praktis, mudah dan cepat. Rasanya segar, pedas, manis, gurih, Makanna ini enak dan sehat!

Gochujang

Kembang Tahu

Kimchi

Minyak Wijen

Tahu

Wijen

Sup Tahu Korea (Sundubu Jjigae) #KoreanFood

Roti Hotdog Eggless

Pisang Goreng Wijen

Akar Kelapa Wijen

Taro Chiffon Sesame

Ubi Balut Wijen

Kue Labu Wijen

Kue Jali Wijen

Akar Kelapa Pandan Wijen

Iris bawang putih dan bawang merah. Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan brokoli yang telah dipotong dan dicuci bersih.

Masukkan gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan brokoli matang, tidak usah dimasak terlalu lama. Koreksi rasa lalu sajikan.

Tumis Brokoli Saus Tiram ini cocok untuk sarapan pagi karena pembuatannya yang cepat dan simple tapi tetap menyehatkan dan enak.

Alat & Perlengkapan

Brokoli

Tumis Brokoli Saus Tiram

Tumisan Udang dan Taoge

Oseng Kangkung Pedas Rawit

Kale Saos Tiram

Oseng Kentang Tahu

Merying Banyar Bumbu Kecap

Ceker Pedas Ala Korea

Pizza Teflon Ayam Paprika

Cah Kangkung

Tumis Tahu Sawi Putih

Pipil jagung. Potong kotak kecil wortel, kentang dan buncis. Iris daun bawang dan seledri. Potong kecil dada ayam rebus.

Panaskan salted butter di panci. Masukkan cincangan bawang putih, tumis sampai matang harum.

Masukkan jamur, garam, lada hitam bubuk, kaldu jamur dan bawang bombay bubuk, aduk rata.

Masukkan susu cair dan cooking cream, aduk sampai mendidih matang.

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke panci, aduk rata sampai kental. Matikan api, lalu siap disajikan.

Yummy! Ini salah satu masakan comfort food dirumahku.. Ayahku makan ini bisa nambah2 wkwk alhamdulillah seneng kalo masak yang makan pada syuka 😍💓

Bahan Larutan Maizena :

Ayam

Jagung

Jamur

Susu

Jus Kacang Merah

Es Pink Selasih

Kue Orea Susu

Puding Coklat Vla Susu

Puding Mie Ayam

Roti Pisang Keju

Spaghetti Carbonara

Es Buah Naga Probiotik

Es Kopi Cincau Creamy

Aduk rata susu, ragi, gula pasir, dan telur, diamkan 10-15 menit hingga ragi aktif

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan

Adonan tidak perlu diuleni terlalu lama, asal bisa dipulung dan tidak lengket, jika terlalu lengket dapat ditambah terigu sedikit demi sedikit, jika terlalu kering tambahkan susu

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera

Bentuk bulat adonan, agak dipipihkan kemudian buat lubang di tengahnya, biarkan adonan mengembang selama 30-40 menit, tutup dengan kain bersih

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng donat hingga kecoklatan. Balik donat cukup sekali saja agar donat tidak menyerap minyak

Untuk membuat butter cream, mixer mentega, gula pasir, coklat bubuk hingga lembut dan mengembang. Oleskan butter cream di atas donat, taburi dengan meises, sajikan

Donat dengan topping klasik seperti meises tetap menjadi favorit meskipun banyak topping kekinian

Bahan Olesan Dan Topping

Cemilan kemaren bikin ini, capeknya blom ngilang donatnya dah lenyap tak bersisa

#Recookyummy
#jagomasak2022
#donatmeises

Cokelat Bubuk

Margarin

Ragi

Donat Meises #DiRecookYummy

Bakwan Pepaya Muda

Keripik Bayam

Bakwan Tempe Mentah

Roti Goreng Isi Daging

Putu Ayu Pandan

Nugget Udang Ayam Home Made

Bakso Goreng

Langkah yang pertama buat bahan minyaknya, masak hingga bawang putih berubah warna kemudian sisihkan

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan masak hingga bumbu berbau harum

Setelah bumbu berbau harum masukkan potongan daging ayam dan ceker yang sudah direbus kemudian aduk sampai rata

Kemudian tambahkan air kecap manis dan daun bawang berseta garam dan penyedap rasa masak hingga bumbu dan ayam meresap

Kemudian rebus sawi dan mienya dan siap diracik mie ayamnya lalu siap disajikan

Mie ayam abang-abang enak dan gurih banget

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Minyak :

Terimakasih resepnya,menu ini menjadi salah satu menu di kantin ku sekarang.laris manis dan ludes tak bersisa,senang banget.
#JagoMasakFebruari

Resep Tongkol Rica-Rica #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Tumis Tuna Jagung

Jangan Lombok Tuna Tahu Bentet

Dendeng Tuna Kentang Cabe Merah

Mangut Tuna Asap Tahu pong

Gulai Toco Ikan Tuna

Balado Ikan Tuna

Ikan Tuna Tempe Masak Kemangi

Rendang Tuna Khas Minang

Balado Cakalang Asap

Tumis Kecap Jantung Ikan Tuna

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Rica-Rica #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

12 Makanan Khas Makassar yang Populer, Unik dan Menggugah Selera

14 Makanan Khas Medan yang Jadi Incaran Wisatawan

16 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

10 Manfaat Jahe untuk Kesehatan

10 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

Daftar Menu Shabu Hachi 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Tumis Tuna Jagung

Jangan Lombok Tuna Tahu Bentet

Dendeng Tuna Kentang Cabe Merah

Mangut Tuna Asap Tahu pong

Gulai Toco Ikan Tuna

Balado Ikan Tuna

Ikan Tuna Tempe Masak Kemangi

Rendang Tuna Khas Minang

Balado Cakalang Asap

Tumis Kecap Jantung Ikan Tuna

Resep Kategori Terkait