Langkah 1

Campur telur, susu cair, gula pasir, kental manis dan garam, kocok hingga gula larut.

Langkah 2

Masukkan potongan kulit roti tawar ke dalam campuran telur, aduk rata.

Langkah 3

Taruh ke dalam cup alumunium, kemudian beri kismis, setelah itu kukus hingga matang (±15 menit).

Langkah 4

Langkah 5

Ada sisa pinggiran roti tawar, biar gak mubadzir di olah lagi aja jadi kudapan yang enak dan simpel 😋.

Bahan Utama

Gula

Roti Tawar

Susu

Telur

Puding Kulit Roti Tawar Kukus

Dalam panci masukkan kacang hijau, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam.

Nyalakan api kompor lalu rebus sampai mendidih, rebus selama 7 menit, matikan api kompor dan biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api kompor kembali, masak sampai mendidih lalu masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kacang hijau empuk dan kuah mengental, matikan api kompor.

Masak kuah santan : dalam panci masukkan semua bahan sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api, santan siap digunakan.

Sajikan dalam mangkuk, tuang bubur kacang hijau secukupnya lalu tambahkan kuah santan.

Bismillah, bubur kacang hijau dengan santan terpisah buat sarapan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Garam

Kacang Hijau

Santan

Tepung Maizena

Bubur Kacang Hijau

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Langkah 6

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Bumbu Ulek Halus

Halal

Bawang Merah

Ikan

Tepung

Seluang Goreng Tepung

Rebus buntut sapi sampai empuk lalu tiriskan.

Potong dadu kentang, wortel, dan daun bawang.

Didihkan air lalu rebus wortel dan kentang sampai empuk.

Tumis bumbu halus, kayu manis dan bunga lawang sampai harum.

Masukan bumbu kedalam rebusan wortel dan kentang.

Langkah 7

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan seledri. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Bumbu halus

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Kayu Manis

Kentang

Wortel

Sop Buntut

Masukkan kacang, tambahkan sedikit saja air. Tutup dan masak sampai setengah matang.

Masukkan daging ikan tumbuk, garam, gula, penyedap. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Punya ikan goreng dan kacang panjang moms? Bisa loh dibuat lauk enak seperti ini.

Bahan tambahan

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Ikan Tumbuk

Apel

Puff Pastry Apple Pie #KURCEPCEMILANANAK

Mini Bites Apel

Apel Goreng Crispy

Mint Apple Juice

Smoothies Pepaya Apel

Apel Goreng Gula Palem

Jus Hijau

Rujak Apel Bumbu Tabur

Apple Cinnamon Ade

Lotis Buah Kacang Almond

Pie Apel Roti Tawar

Pancake Gandum Saus Apel

Goreng ikan teri hingga masak, kemudian tiriskan.

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan sajikan.

Resep ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bikin nagih.

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Bawang Putih

Buncis

Tomat

Buncis Telur Balado

Potong-potong sosis, belah 4 di satu ujung sisinya.

Tumis bawang putih, bombay dan cabe sampai harum .

Masukkan bahan saus, aduk rata, Koreksi rasa, boleh ditambah sedikit air jika kurang suka kental.

Masukkan sosis goreng, aduk rata, matikan api.

Resep simple kalau lagi malas masak ribet

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saus Pedas

Anak Kost

Apple Pie Goreng Ala Anak Kos

Cah Tahu Dan Sawi Putih

Tahu Bumbu Manis Pedas

Tumis Terong, Tahu, dan Teri

Tumis Sawi Telur

Balado Tongkol Cue

Tumis Jamur Tiram

Cah Kangkung

Oseng Kikil Sapi Tempe

Paha Ayam Goreng Tepung

Tahu Tauge Kuah Kacang

Nasi Goreng Brambang

Masukkan juga brokoli dan kaldu ayam. Biarkan mendidih.

Setelah mulai empuk, masukkan irisan chicken roll. Aduk.

Masukkan telur yang terlebih dulu sudah dibuat orak-arik.  Beri garam. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

selamat sore chef setor recook kuah labu siam brokoli nya, pas untuk my husband yang kena ISPA tapi punya alergi telur, ayam saya juga but it's ok ada stok obat alergi 😃😃terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

Hai mbk Atik, makasih inspirasi resepnya. 
Enak dan segar. Baru tau saya kalau labu siam bagus buat penderita ISPA karena kandungan vit C nya yang tinggi. Di sini saya ganti egg chicken rollnya dengan sosis. Mantul banget. Anak saya suka.
#RecookTheNextOA

Terimakasih resepnya mba, anakku suka banget nih! Apalagi mereka itu paling doyan sama brokoli dan labu. Ini enak banget dimakan saat masih hangat dan ini sangat cocok untuk penderita ISPA karena sayurannya memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. #RecookTheNextOA

Hallo chef ijin Recook untuk membagikan masakan nya,, makanan ini cocok banget untuk penyakit ISPA dimana banyak kandungan vitamin didalam nya terimakasih banyak untuk resep nya #RecookTheNextOA

Brokoli

Labu Siam

Kuah Labu Siam Brokoli

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

Potong-potong kembang tahu, lalu rendam dengan air hingga layu, bilas lalu tiriskan.

Masak air hingga mendidih, masukkan wortel dan bawang putih halus, masak hingga wortelnya setengah matang.

Masukkan telur puyuh dan kembang tahu, masak hingga mendidih kembali, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang dan seledri, angkat lalu sajikan.

Kembang Tahu

Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh dan Kembang Tahu

Untu ketan : masak santan,daun pandan dan garam hingga mendidih

kemudian masukkan beras ketan yang sudah di cuci,masak hingga santan menyusut matikan api tutup rapat. Kemudian kukus selama 20 menit/hingga matang.

Kuah : Panaskan santan,gula pasir dan garam aduk rata

Kemudian masukkan durian aduk rata masak hingga mendidih dan tanah, lalu koreksi rasa

Penyajian : Ambil ketan kemudian siram dengan kuah durian dan sajikan hangat.

Alhamdulilah enak bangettt
beli durian tapi kurang manis, sayang di buang mending di olah aja biar jadi kudapan yang nikmat.

 Bahan Pelengkap

Kuah Durian :

Beras Ketan

Durian

Ketan Kuah Durian

Cuci bersih terong, kemudian Iris bulat-bulat.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air, aduk sampai dapat adonan yang pas, masukkan irisan terong lalu aduk-aduk.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Buat saus, tumis bawang putih cincang sampai matang kemudian masukkan semua bahan saus, aduk rata.

Masak saus sampai mengental, cek rasanya.

Tata terong pada piring saji kemudian siram dengan sausnya, sajikan.

Adaptasi resep dari mbak Sella, kriyuks terong diguyur saus Thai mantap banget!

Bahan Saus :

Saus Sambal

Tepung Terigu

Terong

Terong Crispy Saus Thai

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Nasi Goreng dengan bumbu sederhana tetapi rasanya nikmat sekali.

Bahan Pelengkap:

Assalamualaikum, setor sarapan paginya nih chef,,enaak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Potong dadu wortel, bawang bombay dan ayam, cincang halus bawang putih dan daun seledri, sisihkan.

Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan wortel dan ayam aduk rata, masak hingga wortel layu.

Tambahkan pala bubuk, garam, gula, merica, kaldu ayam dan seledri aduk rata, masak hingga mengental, sisihkan.

Ambil 1 lbr kulit pangsit, taruh ragout secukupnya di salah satu sisi kulit pangsit.

Lalu lipat, lakukan hingga semua bahan habis.

Langkah 9

Goreng hingga matang, angkat, sajikan dengan saus kesukaan.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa kulit pangsit yang hanya tinggal 3 lbr, ragoutnya ada sisa sedikit, mungkin kalau kulit pangsitnya 5 lbr akan tidak ada sisa, untuk ayam saya gunakan ayam yang telah di goreng, jika teman -teman mau menggunakan ayam yang masih mentah, silahkan.

Ayam

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Ragout Lipat Kulit Pangsit

Rebus daging hingga setengah empuk, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus tambahkan jahe, lengkuas, serai tumis hingga harum.

Masak air kaldu hingga mendidih, masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu mendidih tambahkan garam dan gula.

Masukkan  daging, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap ke daging dan kuah mendidih.

Makan soto berkuah hangat cocok saat musim hujan..

BUMBU REMPAH

Bahan pelengkap

Jahe

Lengkuas

Serai

Tauge

Soto Daging Sapi #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih ayam, lalu campurkan dengan bumbu ungkep, remas-remas selama 3 menit, diamkan di kulkas minimal 1 jam.

Siapkan bahan telung crispy, campurkan terigu, baking soda, garam, merica, kaldu bubuk, serta cabai bubuk. Lalu aduk rata.

Gulingkan ayam ke tepung crispy lalu aduk-aduk dan banting-banting ayam, jangan di remas.

Celupkan ayam ke dalam air selama 5 detik, lalu tiriskan.

Setelah itu gulingkan kembali ke tepung krispy. Ulangi step 3-5 hingga 2 kali.

Segera goreng ayam dalam minyak yang sudah benar-benar panas dengan metode deep fry. Jika ayam sudah masuk masak sebentar selama 1 menit dengan api besar, lalu kecilkan sedikit apinya.

Ayam krispy ini bumbu nya sangat sederhana. Sangat jauh berbeda dengan bumbu dari ayam krispy ala K*C yang bumbu nya sampai 11 macam...silahkan direcook.

Minyak Sayur

Ayam Krispy KQ5

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni kembali adonan hingga kalis elastis.

Pastikan adonan elastis window pane seperti dalam gambar, kemudian proofing selama 50 menit.

Setelah mengembang kempiskan adonan lalu gilas memanjang letakkan brownies panggang ditengah lalu lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung.

Masukkan roti kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian proofing 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, sesuaikan suhu ruang masing masing.

Panggang roti selama 35 menit suhu 180°C api atas bawah,atau sampai matang sempurna. Setelah matang olesi roti bagian atasnya dengan margarin, tunggu dingin potong roti sesuai dengan selera.

Roti gandum dengan isian brownies yang legit, pas banget dipadukan menjadi satu.

Resep Tongkol Sambal Kecombrang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Sambal Kecombrang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar