Bersihkan semua sayuran, potong-potong lalu cuci bersih.

Langkah 1

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Langkah 2

Masukkan semua sayuran, bakso, dan air secukupnya.

Langkah 3

Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Sosis

Tumis 3 Sayur dan Bakso #JagoMasakMinggu4

Masukkan kacang hijau, tepung terigu, tepung tapioka, garam dan penyedap ke dalam cobek.

Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera. 
Goreng dengan api sedang sampai matang.

Mageli atau lentho yang terbuat dari kacang hijau.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kacang Hijau

Kencur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mageli Khas Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih dan potong gambas sesuai selera.

Masukkan gambas dan bayam lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula dan air. Lalu tumis sampai matang. Sajikan.

Langkah 7

Bayam

Labu Siam

Tumis Gambas Bayam Pedas

Masukkan semua bahan utama ke dalam wajan.

Aduk hingga tepung larut, setelah itu nyalakan kompor.

Masak dengan sembari diaduk sampai meletup-letup dan kental.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak atau beralas plastik tahan panas. Diamkan hingga hangat lalu masukan ke dalam kulkas sampai bisa dipotong.

Rebus semua bahan kuah sampai gula larut dan mendidih.

Potong kokoleh sesuai selera, kemudian sajikan dengan kuah gula merah. Supaya cantik, sajikan potongan kokoleh dengan posisi terbalik agar terlihat mulus.

Kokoleh ialah jajanan tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan. Teksturnya mirip dengan bubur sumsum tapi sedikit lebih padat dan berwarna hijau. Kokoleh biasa disajikan dengan kuah gula merah atau bisa juga dengan kuah kinca.

Bahan Kuah Gula Merah 

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Kokoleh Khas Banjar

Campur air hangat dan gula pasir, aduk lalu tambahkan ragi instant. Biarkan 10 menit hingga berbuih. Tambahkan tepung, minyak dan garam. Aduk rata.

Tutup adonan dengan cling warp atau lap basah lalu proofing selama 30-45 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.

Masukkan ayam giling lada dan garam. Aduk rata masak hingga ayam matang.

Keluarkan dough. Lalu taburi dengan tepung. Uleni kurang lebih 10 menit.

Ambil ⅓ adonan lalu pipihkan setipis mungkin. Tata di loyang dan tusuk dengan garpu agat tidak menggembung saat di panggang. Istrahatkan adonan 5 menit.

Oleskan saos pizza, beri topping ayam dan tomat iris.

Beri taburan mozarella parut serta brokoli. Panggang 15 menit suhu 220°C api atas bawah.

Langkah 8

Crispy dan enak sekali. Ga cukup sepotong.

Telur

Tepung

Tomat

Thin Crust Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum, masukkan saus gochujang, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bawang bombay, garam, kecap asin, aduk sebentar lalu masukkan tahu putih yang telah dipotong dadu.

Masukkan sosis yang telah dipotong potong.

Masukkan jamur dan daun bawang yang telah dipotong.

Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental, matikan api.

Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan wijen.

Tofu kuah gochujang soup dengan sosis dan jamur.

Daun Bawang

Gochujang

Jamur

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Wijen

tofu gochujang soup #JagoMasakMinggu4Periode2

Nanas diparut dan dicampur ke daging biar cepat empuk. Diamkan selama 1 jam.

Masukan Ketumbar, kemiri yang diulek bersama bawang putih, daun jeruk serta garam dan gula merah ke daging serta biarkan bumbu meresap selama 3 jam.

Masukan Minyak sayur dan mulai menggoreng.

Dapet pembagian daging kambing qurban trus bongkar2 sisa dikulkas....

Daging Kambing

Sate Goreng Qurban

Potong tempe, seperti korek api dan goreng hingga kering dan sisihkan.

Kemudian, tumis bumbu yang sudah diiris tipis, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga rata.

Kemudian, masukkan air secukupnya. Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap. Aduk hingga rata, lalu masak sampai mengental.

Setelah kuah mengental, biarkan hingga dingin. Masukkan tempe yang sudah digoreng kering, lalu aduk hingga tercampur rata.

Kering tempe siap di sajikan dengan nasi hangat.

Rasanya Enak Dan Gurih Yuk Sobat Yummy Cobain!

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis

Daun Salam

Serai

Tempe

kering Tempe

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong dadu.

Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan tambahkan gula pasir.

Tambahkan es batu ke dalam gelas lalu masukkan jus mangga Dan tambahkan potongan mangga di atasnya sebagai topping. Jus mangga siap disajikan. Yummy.

Mumpung musim Mangga dan kebetulan anak saya suka sekali dengan mangga jadi saya membuat jus mangga untuknya. Rasanya enak dan manis. Takaran gula sesuaikan selera ya.. Yummy!!

Makasi resepnya mba, enak banget loh saya suka 😋 di sini saya pakai susu cair ya. Ijin reshare mba 🙏

Es Batu

Mangga

Jus Mangga

Haluskan dada ayam fillet, udang, bawang putih, putih telur, es batu, garam, gula pasir, saus tiram, lada bubuk dan minyak wijen.

Lalu tambahkan tepung sagu, haluskan kembali.

Campur adonan kulit dimsum putih, lalu bentuk bulat memanjang sekitar 15cm, campur semua bahan dimsum hijau, lalu gilas persegi, lalu tata kulit dimsum dibawah kulit dimsum putih, gulung kulit dimsum hijau hingga menutupi kulit dimsum putih.

Lalu potong-potong kulit dimsum setebal 1/2 cm lalu gilas tipis hingga melebar.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, tata isian sekitar 1 sdt beri keju oles secukupnya, lipat kulit dimsum sesuai selera

Lakukan hingga selesai, lalu kukus dimsum selama 20 menit, angkat lalu sajikan.

Cemilan dimsum yang dibentuk seperti sawi hijau dan diberi isian keju oles, makin suka deh anak-anak.

Isian :

Pelengkap:

Ayam

Keju

Udang

Dimsum Isi Keju Oles

Cuci bersih 2 buah jagung manis ukuran besar kemudian serut utuh ke dalam wadah, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan rajangan daun seledri.

Tambahkan tepung terigu dan telur lalu aduk hingga rata dan menjadi sebuah adonan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, ambil 1 sendok makan adonan kemudian goreng dadar jagung hingga kuning kecoklatan dan matang.

Angkat dadar jagung yang sudah matang, tiriskan dan siap disajikan.

Bisa disajikan sebagai lauk ataupun camilan.

Buah

Jagung

Terigu

Seledri

Kemiri

Jeruk

Ketumbar

Rawit

Jahe

Merica

Dadar Jagung

Kopyok

Mie Kopyok

Rujak Timun Kopyok

Mie Kopyok Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Kopyok #AlaAnakKos

Siapkan food chopper, masukkan cabai merah dan cabai rawit, proses hingga tekstur cabai menjadi tercincang kasar.

Tumis bumbu dasar merah mercon dengan cincangan kasar cabai, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga layu dan harum.

Fry Pan - Besar

Sutil

Talenan

Pisau

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Halal

Daging Sapi

Sambalado Paru Mercon

Rebus air dan kayu manis sampai mendidih.

Masukkan potongan labu, masak sampai empuk.

Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Kayu Manis

Labu

Pepaya

Setup Pepaya Labu

Kupas ubi, potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus air secukupnya sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ubi rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga ubi empuk.

Membuat vla : campur semua bahan vla kecuali tepung maizena hingga mendidih, setelah mendidih masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental.

Penyajian : siapkan mangkuk, lalu tuang ubi. Kemudian tambahkan vla di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Bahan Vla:

Susu

Ubi Thai Keju

Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga kalis elastis window pane kemudian proofing selama 40 menit,  kempiskan adonan dengan  cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 60 gr bulatkan.

Gulingkan kedalam wijen sambil sedikit ditekan.

Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Panaskan minyak lalu goreng roti hingga kuning kecoklatan, balik sekali saja,tiriskan.

Penyajian: potong roti menjadi dua letakkan selada,patty beef,mentimun,bombay, tambahkan saus dan mayonaise. Tutup bagian atasnya dengan roti dan siap disajikan. Yummy

Bahan Isian :

butir

Ragi

Margarin

Beef

Mentimun

Bombay

Selada

Saus

Sambal

Mayonaise

Burger Roti Goreng

Panaskan minyak. Kemudian tumis bawang, cabe, tomat, dan terasi hingga harum.

Masukkan kangkung, aduk rata, tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan tauge lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Resep Tongkol Tahu Santan Pedas

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Tahu Santan Pedas

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis