Resep Tongkol Suwir Bumbu Kacang

Langkah 1

Rebus Ikan tongkol. Beri 1 buah perasan jeruk nipis. Rebus kurang lebih 15 menit hingga ikan empuk.

Langkah 2

Setelah ikan empuk, suwir-suwir.

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting hingga wangi.

Langkah 4

Masukkan ikan lalu bumbui dengan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, garam, lada dan gula secukupnya. Aduk hingga rata. Setelah matang sajikan dipiring.

Langkah 5

Membuat bumbu Kacang: Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih. Goreng hingga semua bahan matang kecoklatan.

Langkah 6

Haluskan kacang, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting secukupnya.

Langkah 7

Tambahkan air dan 2sdm makan petis udang.

Langkah 8

Setelah bumbu halus, tumis sebentar agar semakin sedap.Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Bila dirasa sudah cukup, siramkan bumbu kacang pada ikan dan sajikan selagi panas.