Tongkol Suwir Kemangi

Step 1

Siapkan semua bahan.

Step 2

Goreng ikan tongkol setengah matang, suwir ikan tongkol sesuai selera.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Step 4

Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan gula merah.

Step 5

Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Step 6

Masukkan daun kemangi, garam, MSG dan jangan lupa koreksi rasa.

Step 7

Masak sampai agak kering.

Step 8

Angkat dan sajikan.