Tongkol Suwir Kemangi

Step 1

Siapkan cabe merah besar, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Potong-potong.

Step 2

Uleg kasar bumbu cabe dan bawang bersama garam.

Step 3

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan semua bumbu lainnya. Masukkan tongkol yang sudah disuwir. Beri sedikit air lalu aduk rata, ungkep sebentar.

Step 4

Setelah hampir matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Step 5

Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan.