Langkah 1

Blender hingga halus cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Langkah 2

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih dan kacang empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan brown sugar, lalu aduk sampai bumbu rata.

Langkah 5

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Langkah 6

Menu sederhana yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Tempe

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Potong tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga agak kering.

Cuci bersih bunga bawang, potong-potong. Bawang merah, bawang putih dan cabe juga di iris.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe hijau.

Selanjutnya masukkan bunga bawang, aduk rata. Tuang air masak hingga bunga agak layu.

Beri bumbu garam, gula saos tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bunga bawang tuh kalau dimasak tumis krenyes-krenyes, enak banget.
Bau khas bawang bikin nafsu makan bertambah.
Cobain Ku

Daun Bawang

Kecap Manis

Tumis Tempe Bunga Bawang

Rebus kentang hingga empuk lalu haluskan dengan cara disaring.

Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula halus, aduk rata.

Tambahkan kuning telur, kentang dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket.

Simpan adonan di dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak. Tutup dan diamkan selama 1 jam di suhu ruang.

Timbang adonan seberat 50 gram atau sesuai selera, bulatkan lalu pipihkan adonan. Lubangi dengan spuit yang sudah dibalur tepung terigu.

Lakukan hingga adonan habis lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 7

Goreng donat di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Setelah tidak terlalu panas, oles donat dengan mentega, lalu masukkan ke dalam wadah berisi gula palem kemudian sajikan.

Langkah 9

Donatnya lembut dan gak keras sama sekali, manisnya juga pas. Cocok untuk teman minum teh.

Topping

Kentang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Kentang Gula Palem

Rebus ayam, daun salam dan serai selama 15 menit.

Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam rebusan ayam. Setelah 10 menit, angkat ayam. Lalu goreng sebentar. Angkat dan suir-suir ayam.

Goreng kentang. Hancurkan kentang. Tambahkan garam dan lada bubuk. Lalu bentuk bulat.

Celupkan dalam kocokan telur lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

Tata dalam mangkok, bihun rebus, ayam suir, daun bawang, seledri lalu siram kuah soto. Lengkapi dengan perkedel, telur, kecap dan sambal. Sajikan

Gurih dan seger. Santapan musim hujan 👍

Ayam

Bihun

Telur

Soto Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas kentang dan potong-potong memanjang.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai rata.

Enak... kesukaan anak-anak nih kentang goreng!

Gula

Tepung Maizena

Kentang Goreng Gurih

<p>Siapa yang belum kenal kentang mustofa? Kentang yang digoreng garing dengan bumbu pedas manis ini sering dijadikan makanan pendamping karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Namun, bagaimana&nbsp; cara buat kentang mustofa agar garingnya lebih tahan lama? Apa ada cara dan teknik khusus untuk memasaknya? Berikut ini adalah resep kentang <a title="Kumpulan Resep Makanan Mustofa Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/mustofa" target="_blank" rel="noopener">mustofa</a> yang renyah dan tahan lama, serta beberapa tips penting lainnya, yuk simak informasinya berikut ini.</p><h2>Resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama</h2><p><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/ee0814dbc7684c4aac8501683562ffe0.jpg" /></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram kentang (parut memanjang)</li>
<li>&frac12; sdm soda kue</li>
<li>Air (untuk merendam kentang)</li>
<li>50 gram kacang tanah (goreng)</li>
<li>2 lembar daun jeruk (potong lebar)</li>
<li>&frac12; sdm gula merah</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt air asam</li>
<li>Minyak goreng (secukupnya)</li>
<li>Garam (secukupnya)</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabe merah besar (disesuaikan)</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kentang Mustofa</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, larutkan soda kue ke dalam air. Lalu, rendam kentang yang sudah diparut memanjang selama 25 menit. Tiriskan.</li>
<li>Goreng hingga kering di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan tabahkan daun jeruk.</li>
<li>Ketika sudah wangi, kecilkan api dan tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan larutan air asam jawa dan gula merah. Masak terus hingga bumbu berubah teksturnya menjadi seperti karamel.</li>
<li>Tambahkan kacang goreng dan kentang, aduk hingga merata.</li>
<li>Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, pastikan kentang sudah dingin agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.</li>
</ol><h2>Tips memasak kentang lebih renyah dan tahan lama</h2><p>Kentang yang digoreng adalah salah satu makanan favorit bagi setiap kalangan usia. Namun, terkadang memasak kentang yang renyah itu nggak semudah yang kita pikirkan, misalnya kentang yang sudah digoreng hingga kecoklatan kadang tidak menjamin kentang tersebut bertekstur renyah.&nbsp;</p>
<p>Lalu bagaimana cara membuat kentang yang renyah? Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti!</p>
<h3>1. Pilih kentang terbaik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/91164a4ab22c10fd5dde6ad2666c9131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kentang memang bahan makanan yang sangat mudah dijumpai diberbagai tempat, tapi apa kualitas kentang yang kamu pilih sudah baik? Untuk memilih kentang dengan kualitas yang baik, pertama-tama kamu bisa lihat bagaimana permukaan kentang tersebut, pilih kentang dengan permukaan yang halus dan tidak bergelombang.</p>
<p>Kedua, jangan pilih kentang yang memiliki warna hijau di permukaannya. Mengapa? Alasannya adalah karena entang yang seperti ini cenderung masih muda dan terlalu lama berada di bawah sinar matahari. Ketiga, jangan pilih kentang yang bertunas karena kentang tersebut tidak lagi segar.&nbsp;</p>
<p>Keempat, pastikan kamu memilih kentang yang bobotnya lebih berat, tidak ada goresan di permukaannya, dan tidak berlubang. Terakhir, hindari memilih kentang yang sudah keriput. Alasannya, ketang yang keriput cenderung memiliki kualitas yang buruk.</p>
<h3>2. Goreng sebanyak dua kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/e0c0004c158954f4dca1d2c9eaea2b3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Oleh karena kentang merupakan bahan makanan yang bentuknya padat dan kandungan air yang relatif lebih rendah, maka kentang memerlukan waktu memasak yang relatif lebih lama. Tips yang bisa kamu lakukan adalah dengan teknik dua kali penggorengan.</p>
<p>Pertama, rebus kentang dan goreng hingga kentang terlihat lebih empuk tapi jangan sampai hancur. Tiriskan kentang sebentar. Kedua, setelah kentang digoreng setengah matang, goreng kembali hingga matang merata dan kulit luarnya nampak kecoklatan.&nbsp;</p>
<h3>3. Goreng dengan minyak yang berlimpah</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/294df0c43480c7b5d47a2e2c9a1299d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memasak kentang goreng artinya kamu harus siap menggunakan minyak yang lebih banyak. Minyak yang lebih banyak akan membantu kentang menjadi lebih panas, sehingga mengubah warna kentang menjadi kecoklatan dan membuatnya matang merata. Pastikan kentang yang kamu goreng terendam sempurna di dalam minyak, ya!</p>
<h3>4. Pastikan wajan bersih</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/edc0308a966d82024a320036efe9ed05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Takut kentang yang kamu goreng akan menempel di wajan? Sebenarnya, hal ini bisa dicegah dengan membersihkan wajan secara menyeluruh sebelum kamu gunakan untuk menggoreng. Pastikan tidak ada sisa makanan yang menempel, ya!</p>
<p>Selain itu, panaskan wajan sebelum memanaskan minyak. Trik ini bisa membuat kentang yang digoreng tidak menempel ke wajan. Pastikan untuk mengaduknya sesekali saja supaya kentang tidak menempel.</p>
<p>Nah, itulah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama serta beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Simak juga berbagai <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resep menarik lainnya hanya di Yummy App</a> ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama, serta tips pentingnya. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Kentang Mustofa Renyah dan Tahan Lama Serta Tipsnya

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

Potong-potong ayam, beri perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Masukkan tempe, ayam, bumbu marinasi, dan daun salam ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya, kemudian rebus sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Chopper kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng tempe hingga setengah kering, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng juga ayam hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dichopper hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan ayam dan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.

Cabe

Jeruk Nipis

Ayam Tempe Cili Padi

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan soda kue. Aduk rata sambik di tuangi air secara perlahan, aduk rata.

Setelah rata, tambahkan ragi instan lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tuang margarin cair lalu aduk rata.

Panaskan cetakan lalu tuang adonan 1/3 cetakan. Ratakan tunggu sampai berbuih lalu tutup, masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Angkat setelah matang.

Selagi panas, olesi permukaan terang bulan dengan margarin lalu beri toping sesuai selera, sajikan.

Kalo di Jogja namanya terang bulan, di Purwokerto martabak manis mini.

Toping :

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Meses

Terang Bulan Mini Yogyakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Enak bikin boros nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Pare

Oseng Tempe Pare Pedas

Goreng tempenya setengah matang dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merahnya. Aduk merata.

Masukkan potongan kacang panjangnya. Aduk.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.

Masukkan tempe gorengnya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Menu sarapan sat set, saat dikejar waktu di pagi hari. Bikin menu yang mudah dan anti ribet.

Bumbu Iris :

Lengkuas

Saus Tiram

Tumis Tempe Kacang Panjang

Haluskan bawang putih dan biji ketumbar lalu sisihkan.

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Goreng tempe hingga golden brown.

Campur tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, kaldu jamur, garam dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Goreng tempe hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Berawal dari rasa penasaran pas makan di salah satu warung soto di daerah Boyolali Jawa Tengah ada sajian tempe goreng balut tepung yang crispy. Akhirnya besoknya coba bikin sendiri, harusnya menggunakan tempe bungkus daun karena tidak ada diganti tempe yang dibungkus plastik.

Bumbu Seasoning :

Tepung

Tempe Kriuk

Iris bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tahu, brokoli, dan wortel.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan daging sapi giling. Masak sampai berubah warna.

Masukkan air, wortel, dan tahu. Masak sampai empuk.

Masukkan brokoli, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai brokoli layu.

Terakhir masukkan telur. Kemudian aduk-aduk. Orak arik telur, daging, dan telur siap untuk lauk si kecil.

Orak arik telur ayam, daging sapi, dan sayur.

Halal

Daging Sapi

Wortel

Orak Arik Telur, Daging, & Sayur

Pacar Cina Kuah Santan

Pacar Cina Kuah Santan Nangka

Pacar Cina Nangka Kuah Susu

Pacar Cina Pandan

Paha Ayam Aci

Paha Ayam Crispy

Paha Ayam Goreng Tepung

Paha Ayam Isi Brokoli

Paha Ayam Kipas

Paha Ayam KW

Paha Kipas Krispi #KURCEPCEMILANANAK

Pai Goreng Isi Coklat

Pais Gumbili

Pais Pisang

Pais Pisang Gula Aren

Pais Pisang Pandan

Masukkan gula pasir, gula aren, dan garam

Masukkan pisang kepok, lalu masak sampai matang. Aduk rata dan cek rasa

Terakhir, masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor. Angkat dan siap disajikan

Kolak khas nusantara berbahan dasar gula aren/gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kali ini isiannya ada pisang kepok dan sagu mutiara.

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Pisang Mutiara

Cuci bersih terong dan ikan teri. Lalu iris terong sesuai selera.

Siapkan sambal terong rebus (sambal sisa).

Goreng ikan teri sebentar saja, lalu tiriskan.

Beri air, kecap, garam, gula, saus tiram, chicken powder. Tes rasanya sesuaikan.

Untuk bumbunya saya pakai sambal terong pipit rebus ya. Menu akhir bulan yang simpel sat set

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Pipit Ikan Teri

Cuci bersih kentang lalu kukus dan haluskan menggunakan ulegan selagi panas.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut dan sedikit garam. Aduk rata sampai bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan keju mozarella yang sudah dipotong kecil. Lalu bulatkan.

Celupkan bola-bola kentang ke dalam kocokan telur.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Balur sampai rata.

Lakukan sampai bola-bola habis. Lalu simpan di freezer dahulu agar tepung panir merekat, tapi kalau mau di goreng langsung juga bisa.

Goreng bola-bola dalam minyak banyak agar terendam dan api cenderung besar supaya tepung panir cepat matang dan keju moza ga keluar. Setelah kuning keemasan angkat dan sajikan. (saya salah pake wajan jadi bola bola ga terendam).

Alat & Perlengkapan

Keju Mozarella

Tom-Tom Potato Moza #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu rawon, daun jeruk dan serai hingga aromanya harum.

Tambahkan daging sapi lalu masak hingga berubah warna.

Tuang 700 ml air dan tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir.

Rebus hingga kuah mendidih dan daging empuk (gunakan api kompor kecil). Tambahkan irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Bahan Pelengkap :

Serai

Rawon Bumbu Racik

haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit.

panaskan minyak masukkan bumbu halus beri lengkuas, serai dan daun salam.

bila setengah menyusut masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan terasi bakar aduk hingga rata.

bila kadar air sambal sudah hilang tandanya sambal sudah matang.

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambel Bajak #IMYOCC4

Uleg halus garam dan bawang putih lalu tambahakan sedikit air untuk marinasi.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asap lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke cobek tambahkan garam, gula dan penyedap lalu uleg. Koreksi rasa, sajikan.

Ikan asap memang paling enak di penyet sama sambel terasi ya moms, yang sependapat yukk merapat 🥰

Sambal Terasi

Ikan

Sambelan Ikan Asap

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Rebus kepala ayam dalam air mendidih selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang, tes rasa.

Masukkan kepala ayam dan cabe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kepala ayam empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Ini juga salah satu makanan favoritnya anak-anak. Sengaja cabenya di biarkan utuh, jadi kalau pengen pedas tinggal nyeplus cabenya🤤🤤

Resep Tongkol Suwir Masak Kecombrang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Suwir Masak Kecombrang

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait