Tongkol Suwir Sambal Ijo

Step 1

Gerus kasar bawang dan cabe ijo.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek, irisan cabe gembor, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum.

Step 3

Masukkan tongkol yang sudah disuwir, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Step 4

Beri sedikit air jika dirasa terlalu kering, jangan lupa koreksi rasa.

Step 5

Angkat dan sajikan.