Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam

Reni Anggraini Oktora

Reni Anggraini Oktora

5.0

(4 Rating)

Tongseng rumahan yang pastinya enak banget, dan wajib dicoba 😉

Bahan Utama

600 gr dada ayam filet, potong dadu

1 bh kentang ukuran sedang, iris dadu

5 lb kol, potong kecil

1 bh tomat, potong kecil

1 batang daun bawang, iris kasar

10 bh cabe rawit hijau

1500 ml air (sesuai selera)

2-3 sdm kecap manis

Secukupnya garam

1 sdt kaldu bubuk ayam

1 sdt gula

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 bh cabe merah keriting

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

3 cm kunyit

3 cm jahe

6 butir kemiri sangrai

Bumbu Lain:

2 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

3 lb daun salam

4 lb daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu layu.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu layu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Langkah 3

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ayam dan kentang, masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 4

Setelah air mendidih masukkan ayam dan kentang, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit hijau, masak sebentar hingga kol layu. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit hijau, masak sebentar hingga kol layu. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement