Tongseng Ayam Extra Pedas

1/2 kg ayam

600 ml air

Garam secukupnya

Gula secukupnya

250 gr kol

2 sdm kecap manis

Kaldu bubuk secukupnya

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

7 buah cabe rawit utuh

4 buah tomat

4 buah cabe merah

13 buah cabe rawit

5 siung Bawang putih

9 siung bawang merah

2 cm lengkuas

2 cm jahe

3 butir kemiri