Tongseng Ayam Kampung #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Tongseng Ayam Kampung #JagoMasakMinggu8Periode3

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Resep masakan khas Solo yang lezat ini saya dapatkan dari teman kuliahku

Bahan Utama

250 gr daging ayam

2 lembar kol

1 buah tomat merah

10 buah cabai rawit merah

250 ml air

5 sdm kecap manis

1/2 sdm gula pasir

1 sdt garam

3 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

10 butir lada butiran

2 butir kemiri

BUMBU SEGAR

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

10 cm batang serai, memarkan

Sepotong lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Daging ayam dipotong-potong agak kecil

Langkah 1

Daging ayam dipotong-potong agak kecil

Ulek bahan bumbu halus

Langkah 2

Ulek bahan bumbu halus

Kol dan tomat dipotong-potong kasar

Langkah 3

Kol dan tomat dipotong-potong kasar

Tumis bahan bumbu halus hingga harum.

Langkah 4

Tumis bahan bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging ayam lalu aduk rata hingga dagjng ayam berubah warna.

Langkah 5

Masukkan daging ayam lalu aduk rata hingga dagjng ayam berubah warna.

Masukkan bumbu segar dan air lalu masak hingha mendidih. Kecilkan api.

Langkah 6

Masukkan bumbu segar dan air lalu masak hingha mendidih. Kecilkan api.

Masukkan kecap, garam, dan gula pasir lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Langkah 7

Masukkan kecap, garam, dan gula pasir lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Masukkan kol, tomat, dan cabai rawit merah. Masak hingga kol dan tomay layu. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Masukkan kol, tomat, dan cabai rawit merah. Masak hingga kol dan tomay layu. Cek rasa lalu matikan api.

Tuang tongseng ayam ke piring saji lalu taburi bawang merah goreng.

Langkah 9

Tuang tongseng ayam ke piring saji lalu taburi bawang merah goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait