Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk, garam dan penyedap rasa.

Langkah 2

Rendam telur yang sudah di rebus, agar lebih mudah mengupasnya.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu ulek nya, kemudian masukan daun salam, tumis hingga harum.

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian masukan telurnya, bumbui dengan kecap manis, cek rasa, masak hingga kuah agak sat.

Langkah 7

lagi males masak, bikin yang bahannya ada di rumah saja 😅

Bahan Utama

Daun Salam

Kecap Manis

Telur

Telor Bacem Kecap

Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam & cuka masak selama 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk & asam kandis sampai matang.

Masukkan air, santan, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan kepala ikan & cabe rawit. Masak sampai matang & meresap. Siap disajikan.

Yummyy. Menu kesukaan Mamaku 😍✨ Ini aku masak versi simple ala aku ya guys. 🥰✨

Bahan Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan tepung beras, santan, dan air secara perlahan sampai adonan pas tidak terlalu kental.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, ketumbar, kunyit bubuk, dan potongan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian kecilkan api. Ambil satu sendok makan adonan berisi udang, kemudian tuang ke dalam pinggiran wajan.

Sirami pinggiran peyek dengan minyak supaya peyek terpisah dari wajan. Goreng peyek dengan api sedang hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

20/09/23
Lagi suka dengan rasa ketumbar. Jadi, saya goreng udang dengan tepung bumbu ketumbar.

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Udang

Udang Peyek Ketumbar

Karamel: Masak gula dengan api kecil, biarkan gula meleleh sendiri tanpa diaduk.

Setelah gula meleleh, tuang air panas. Aduk hingga gula larut. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

Di wadah lain, masukkan telur dan kental manis lalu aduk rata dengan balon whisk. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap, bergantian dengan cairan karamel. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan margarin cair, aduk rata kembali. Saring adonan agar tidak bergerindil.

Panaskan cetakan martabak mini, olesi dengan sedikit minyak goreng. Setelah benar-benar panas, tuang adonan setinggi ½-¾ cetakan karena adonan akan mengembang.

Tunggu hingga permukaannya berpori, tutup cetakan. Panggang hingga matang dan permukaan atasnya tidak lengket. Angkat.

Kue sarang semut yang biasa disebut dengan bolu karamel ini memang agak tricky ya cara bikinnya, kadang ada yang gosong karamelnya atau tidak muncul sarangnya. Nah, kali ini saya bikin yang ekonomis aja cukup 2 telur tapi hasilnya tetep nyarang. Bentuknya juga mini karena menggunakan cetakan martabak mini.

Campuran Tepung: 

Gula

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Kue Sarang Semut Mini

Potong jamur, sosis dan ayam menjadi kecil.

Rendam ayam dengan bumbu kecap dan biarkan 15 menit.

Susun beras yang sudah diberi air paling bawah, kemudian dilanjutkan dengan topping jamur, sosis, dan ayam.

Susun ayam, jamur, dan sosis di atas beras. Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.

Sajikan di piring, kurang lebih bisa 2 atau 3 mangkuk nasi.

Buat kalian yang kangen claypot rice tapi anti ribet, atau buat yang ngekos, cobain deh resep ini.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Beras

Jamur Champignon

Kecap Asin

Madu

Sosis

Claypot Chicken Rice Cooker

Campurkan semua bahan yang di cincang ke dalam mangkok.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, serta daun bawang, aduk rata.

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan sedikit garam jika masih terasa kurang asin.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu sat-set untuk sarapan. Simple dan enak.

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Saus Tiram

Rolade Kuah Bawang

Siapkan telur kocok dan sosis yang sudah dipotong bulat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukan sosis aduk-aduk sampai sosis matang.

Kemudian masukan telur kocok, dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Bumbui dengan saos tiram, kecap inggris, kecap manis, kaldu jamur, gula dan saos tomat.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bawang Bombay

Tumis Telur Sosis Bumbu Kecap

Marinasi ikan dengan bumbu instan siap pakai, diamkan lalu oreng ikan sampai garing dan matang.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan sedikit air.

Masak sampai bumbu meresap, aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu olahan ikan dimasak apapun selalu juara dan tetap enak.

Bumbu Rajang

Bumbu Ulek Goreng

Bumbu Tambahan

Lengkuas

Tomat

Ikan Layang Kecap Pedas Manis

Buat adonan tepungnya dulu. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, telur dan air. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan juga wijen. Aduk rata kembali.

Kupas pisangnya. Jika terlalu besar bisa dipotong menjadi 2 bagian. Geprek pisang sampai penyet tapi tidak hancur.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung. Kemudian goreng sampai setengah matang.

Angkat pisang, kemudian celupkan kembali kedalam adonan tepung. Goreng kembali sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lubangi bagian atas pisang dengan bantuan sumpit. Masukkan isian cokelat dengan bantuan plastik segitiga. Lakukan sampai habis. Siap disajikan.

Pisang goreng, pake isian cokelat lumer. Pastinya enak dong. Akhirnya nyoba buat jadiin cemilan sore hari.

Bahan Adonan Tepung

Pisang

Tepung

Pisang Crispy Isi Cokelat

Potong sayuran sop kecuali daun bawang dan seledri

Iris tipis cabe, bawang merah, daun bawang dan seledri

Masukkan sayuran sop, setelah layu tambahkan garam, kecap, dan bawang putih bubuk

Masukkan potongan daun bawang dan seledri

Masak sampai semua matang, cek rasa dan sajikan

Wortel

Tumis Sayur Sop Kecap

Cuci bersih terong, iris menjadi 4 bagian lalu rendam di air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe ijo, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bahan yang sudah direbus ditambah kencur. Bumbui gula garam dan micin.

Panaskan minyak sampai panas lalu masukan sambal. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Penyet terong dan sambal dicobek masing-masing.Sajikan dengan nasi hangat.

Terong

Terong Penyet Cabe Ijo

Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan  mendidih saring. Tunggu hingga suhu ruang

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak, setelah dingin potong-potong

Kupas mangga kweni kemudian cuci bersih dan potong-potong

Siapkan gelas saji tata potongan mangga kweni, potongan cincau beri es batu dan tuang syrup gula merah beri selasih, sajikan segera

Seger disajikan di siang hari, mumpung musim mangga kweni, untuk cincau nya bisa pakai cincau asli atau jelly bubuk

Jelly Cincau

Cincau

Daun Pandan

Mangga

Es Cincau Kweni Gula Merah

Campur semua bahan A menjadi satu kocok menggunakan balon whisk hingga tercampur rata bergelembung, lalu tutup wadah   diamkan 60 menit.

Aduk menggunakan balon whisk hingga tercampur rata dan bergelembung kemudian tutup rapat dan diamkan 30 menit.

Panaskan Teflon lalu tuang adonan segera,kecilkan kompor dan tunggu pori pori keluar tambahkan taburan gula pasir.

Tutup rapat dengan tutup teflon biarkan sampai seluruh permukaan martabak matang.

Olesi dengan margarin dan tuang kental manis, glaze tiramisu dan taburan keju parut, belah menjadi dua

Timpalkan kedua sisi dan rapatkan, olesi bagian atas dengan margarin, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan D :

Terigu

butir

Soda

Pasta

Strawberry

Keju

Terang Bulan Strawberry Susu

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Ulek kasar saja, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dijadikan cocolan ikan bakar, yuk cobain!

Terasi

Sambal Terasi Gandaria

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Lalu masukan mie, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tambahkan daun pokcoy dan tomat aduk kembali koreksi rasa jika sudah matang matikan kompor.

Bikin sarapan pagi buat anak, menunya simple dan menggugah selera.

Nasi

Sawi

Seledri

Oseng Udang Mie Saus Tiram #YummyXtraPointsMei

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng kemudian goreng fillet ikan yang sudah dimarinasi selama 15 menit. Goreng sampai matang kemudian tiriskan.

Haluskan bahan sambal kecuali apel dan tomat.

Setelah bahan sambal halus, masukkan apel serut dan tomat, ulek kembali sampai tomat halus.

Panaskan 6 sdm minyak, bisa pakai minyak sisa menggoreng ikan, kemudian tumis sambal apel, masak sampai kadar air habis.

Masukkan ikan marlin yang sudah digoreng. Aduk rata, masak selama 5 menit. Angkat dan sajikan.

Bisa ganti pakai ikan apa saja, apelnya jangan diganti yes!

Resep Tongseng Ayam Kol Tomat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Ayam Kol Tomat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024