Advertisement
Tongseng Ayam Tanpa Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Dapur Mama Hanum
5.0
(1 Rating)
Yummy!
Bahan Utama
350 gr ayam
3 lembar kol, iris
1 buah tomat merah, iris
5 buah cabe rawit utuh
750 ml air
2 sdm kecap manis
Secukupnya garam
1/2sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 buah cabe merah keriting
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit
2 cm jahe
Bumbu Cemplung:
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong ayam kecil-kecil kemudian cuci bersih.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai harum.
Langkah 4
Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuang air. Biarkan mendidih.
Langkah 5
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai ayam hampir matang.
Langkah 6
Kemudian masukkan kol, aduk rata. Masak sampai kol layu.
Langkah 7
Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
Langkah 8
Masak sebentar saja. Cek rasa. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement