Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Step 1

Rebus daging kambing selama 10 menit bersama bunga lawang dan daun jeruk. Kemudian cuci bersih kembali.

Step 2

Haluskan bumbu halusnya.

Step 3

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai bumbu matang.

Step 4

Tambahkan air dan masukkan dagingnya.

Step 5

Tambahkan semua bumbu perasa. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Step 6

Tambahkan kubis dan tomat.

Step 7

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan siap disajikan.