Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Resep Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Zunita Salim

Zunita Salim

5.0

(1 Rating)

Resep mwantap ini😍

Bahan Utama

400 gr daging kambing

130 ml santan instan

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

5 lembar kubis

1 buah tomat

Bumbu halus

4 siung bawang putih

9 siung bawang merah

1 sdt jinten sangrai

1/4 buah pala sangrai

1 sdt ketumbar bubuk

4 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit bakar

2 cm jahe

Bumbu Utuh

1 batang serai

1 iris lengkuas

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

10 buah cabai rawit utuh

Bahan Untuk Merebus Daging

2 buah bunga lawang

2 lembar daun jeruk

Bumbu Perasa

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging kambing selama 10 menit bersama bunga lawang dan daun jeruk. Kemudian cuci bersih kembali.

Langkah 1

Rebus daging kambing selama 10 menit bersama bunga lawang dan daun jeruk. Kemudian cuci bersih kembali.

Haluskan bumbu halusnya.

Langkah 2

Haluskan bumbu halusnya.

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan masukkan dagingnya.

Langkah 4

Tambahkan air dan masukkan dagingnya.

Tambahkan semua bumbu perasa. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan semua bumbu perasa. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan kubis dan tomat.

Langkah 6

Tambahkan kubis dan tomat.

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait