Rendam ikan sepat di air panas. Diamkan sebentar lalu goreng hingga garing. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Langkah 3

Tambahkan cabe, masak hingga matang hingga mengeluarkan minyak. Masukkan air, asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor. Tunggu hingga cabe dingin.

Langkah 4

Setelah dingin, masukkan ikan asin dan tahu. Aduk rata dan siap dinikmati.

Langkah 5

Menu ini membuka selera makan. Sederhana dan nikmat!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tahu

Balado Ikan Asin

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan warnanya menjadi pekat, diamkan beberapa saat hingga suhu ruang kemudian saring.

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, soda kue dan baking powder jadi satu tuang air rebusan bunga telang sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk rata dan istirahatkan selama 10 menit.

Panaskan teflon, olesi dengan margarin kemudian lap dengan tissue tuang adonan pancake secukupnya.

Setelah bagian atas berlubang-lubang, balik ke sisi satunya panggang sebentar hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 6

Cemilan pengganti nasi untuk si kecil hari sekolah.

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Gula

Telur

Tepung Terigu

Pancake Bunga Telang

Cuci dan potong-potong labu sesuai selera

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan irisan bawang putih dan tumis hingga wangi dan bawang putih berwarna agak kecokelatan

Masukan udang, masak hingga udang berubah warna

Tambahkan air, aduk rata, masak hingga labu berwarna transparan

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa cicip rasa

Langkah 7

Terakhir tambahkan potongan daun bawang, masak sesaat. Angkat dan sajikan

Langkah 8

Salah satu menu masakan yang disukai anak-anak. Para orang tua juga pasti suka bila anaknya mengkonsumsi menu ini karena 2 bahan masakan ini mempunyai banyak manfaat. Udang kaya akan omega 3 dan labu air melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit juga dipercaya mencegah panas dalam. Bagi mommy yang mau mencoba, berikut resepnya.

Daun Bawang

Udang

Tumis Labu Air Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Masukkan potongan daun bawang, daun seledri dan tomat.

Masak-masak sayur sampai empuk, tes rasa siap disajikan.

Menu sayur simple enak dan sehat, jangan Lupa makan sayur tiap hari biar badan sehat, bisa juga buat menu sayur yang lagi diet.

Kubis

Wortel

Sayur Bening Kubis Wortel

Iris pangkal jamur enoki, iris wortel dan pipil jagung.

Tumis bawang merah dan putih hingga harumnya menguar.

Masukkan jagung, wortel dan jamur enoki, masak hingga sayurnya matang, masukkan air dan rebus hingga sayur empuk.

Setelahnya, masukkan mie lurus yang sudah digodok.

Masukkan daun bawang merah dan kecap manis.

Jagung

Mie Ceria

Masukkan bumbu mie tambahkan kecap manis, saos sambal, minyak wijen, dan kecap asin biarkan meresap dan siap disajikan.

Membuat mie ala anak kos bisa menjadi referensi saat tanggal tua.

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Sawi

Mie Goreng Pedas Nyemek Rawit Ijo

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukan cesim beri sedikit air dan seasoning

Masukan bihun rebus ,kecap manis, kecap asin aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang.

simple cocok buat tambahan nasi uduk atau kuning

Bumbu halus

Bihun

Sosis

Bihun goreng sederhana

Potong-potong ubi lalu cuci dengan air bersih.

Rebus ubi sampai matang dan empuk, lalu tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk sampai tercampur rata lalu buat adonan bentuk lonjong.

Bahan pencelup

Tepung Beras

Wijen

Ubi Goreng Wijen

Kemudian fillet ikan tuna, potong dadu sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna, tunggu sampai ikan tuna setengah matang. Kemudian balik perlahan ikan agar tidak hancur.

Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan.

Enak dan mantab. Jika suka pedas tambahkan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Santan

Ikan Tuna Bumbu Gulai

Tambahkan air, garam & merica. Masak sampe jamur stengah matang.

Resep simple tapi cocok buat temen lauk apa aja.

Garam

Jamur

Kangkung

Kangkung Tumis Jamur

Masukkan air, kacang hijau, pandan dan ubi dalam panci presto.

Masak selama 10 menit. Kalau tidak pakai presto bisa pake metode 7.30.5 ya biar hemat gas.

Setelah matang buka tutup masukkan potongan pisang, gula, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan masak sebentar sambil diaduk aduk. Supaya santan tidak pecah. Matikan api. Sajikan hangat/dingin.

Pisang

Kolak Ubi Pisang

Bumbui dengan saos tiram, penyedap, gula. Tes rasa.

Aduk balik telur dan kangkung supaya bumbu meresap . Siap di hidangkan.

Enak, lezat, bergizi.. 
Makin nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk🤤

Bumbu Iris :

Telur Puyuh

Cah Kangkung Telur Puyuh

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Tomat

Ikan Goreng Tomat Pedas

Lalu masukkan ke dalam blender dan tuangi air.

Saring jus terlebih dulu dan beri perasan jeruk lemon.

Lemon

Madu

Timun

Cucumber Carrot Tomato Juice

Dalam wadah campur terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Tambahkan air hangat secukupnya, uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, isi dengan abon sapi atau dengan isian sesuai selera,  bulatkan.

Rebus baso aci hingga matang dan mengambang, tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Masukan baso aci secukupnya masak hingga kembali mengapung.

Masukan irisan bawang daun, seledri dan telur ayam, aduk cepat.

Tuang pada mangkuk, beri irisan cabe rawit.

Takaran baso aci dibuat lebih untuk dijadikan stok dikulkas, tapi takaran kuah telurnya dibuat untuk 1 mangkuk.. Jadi tinggal ditambah saja jika dirasa kurang

Bahan Kuah Telur :

Bahan Pelengkap :

Tepung Tapioka

Baso Aci Kuah Telur

Kucuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Rebus air, kayumanis, bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, rebus sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan!

Udang galah ini adalah udang endemik di sungai - sungai Kalimantan.

Kayu Manis

Udang Galah Rebus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih beras basmathi kemydian rendam selama 1 jam.

Panaskan minyak samin. Tumis kapulaga,cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan daun pandan hingga harum. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum.

Tuangkan tumisan beras kedalam Rice cooker, Masukkank garam, kaldu, Susu Evaporasi dan air. Aduk rata. Masak Nasi Seperti biasa.

Setelah Nasi hampir masak, buat beberapa lubang menggunakan sumpit. Kemudian masukan beberapa tetes pewarna kepada setiap lubang. Cukup 2 atau 3 tetes saja. Kemudian tutup, dan masak nasi Sampai matang. Setelah Nasi matang sempurna, aduk Nasi dengan Garpu (Supaya butiran Nasi tidak patah). Sajikan Nasi Minyak dengan lauk kesukaan.

Warna-warni pada nasi membuat nampak seperti pelangi.

Alat & Perlengkapan

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Pandan

Nasi Minyak Pelangi #JagoMasakMinggu10Periode2

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daging dengan 1 liter air bersama 2 lembar daun salam sampai empuk. Angkat, tiriskan airnya lalu potong daging kecil-kecil.

Didihkan santan, masukkan bumbu halus, aduk rata lalu matikan api, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, cabe, masukkan juga 1 lembar daun salam, lengkuas dan serai. Tumis semua sampai layu dan wangi, lalu masukkan daging, tumis rata.

Masukkan kol iris lalu aduk rata sampai layu.

Tuang kecap, penyedap, garam, masak rata.

Kemudian masukkan daging ke dalam rebusan santan, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tomat dan daun bawang, masak terus hingga daging matang dan enak. Sajikan.

Masak tongseng ala warung Pak Budi yang terkenal itu. Rasanya enak. Intip dari mba Susan Mellyani.

Resep Tongseng Kambing ala Pak Budi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Kambing ala Pak Budi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024