Resep Tongseng Kikil Dan Ati Sapi

Langkah 1

Rebus kikil dan ati sapi dengan 500 ml air, lalu tambahkan 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Masak hingga empuk.

Langkah 2

Ulek semua bumbu halus. Kemudian potong-potong kikil dan ati sapi yang sudah direbus tadi.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Masukkan 500 ml air, lalu masukkan potongan kikil dan ati sapi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Lalu masukkan santan dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang. Terakhir masukkan kol dan potongan tomat serta cabai rawit utuh, aduk sebentar. Kemudian angkat dan siap disajikan.