Resep Tongseng Sapi

500 gram beef belly slice, bisa diganti daging sapi yang lain yah, ayam juga enak

3 buah tomat yang masih muda, belah-belah

1/4 buah kol ukuran sedang, iris tipis

3 batang daun bawang

2-3 sdm kecap manis, sesuai selera

Cabai rawit merah sesuai selera

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 buah bawang merah ukuran besar, iris

Jeruk nipis dan bawang goreng sebagai pelengkap

50 ml santan kental

Garam, gula (aku campur gula aren), penyedap rasa dan lada sesuai selera

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Cabai merah keriting sesuai selera

1 ruas jahe, bakar

1 ruas kunyit, bakar

1 sdm ketumbar, sangrai

4 butir kemiri, sangrai

1/2 butir pala, aku pakai pala bubuk