Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Cocok buat yang lagi diet karena tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Salmon

Serai

Ikan Salmon Laura Kuah Merah

Uleg halus garam dan bawang putih lalu tambahakan sedikit air untuk marinasi.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asap lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Pindahkan ke cobek tambahkan garam, gula dan penyedap lalu uleg. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 8

Ikan asap memang paling enak di penyet sama sambel terasi ya moms, yang sependapat yukk merapat 🥰

Sambal Terasi

Ikan

Tempe

Terasi

Tomat

Sambelan Ikan Asap

Cuci udang dan buang sedikit bagian kepalanya lalu tambahkan bumbu diamkan selama 15 menit

Tuang air sedikit demi sedikit sampai udang diselimuti tepung

Panaskan minyak lalu masukkan udang, goreng udang hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan

Tusuk udang dengan tusuk sate dan sajikan

Gurih dan saya terinspirasi dari menu di tempat makan Banyuwangi di daerah Denpasar.

Bahan Pelapis :

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tepung Tusuk

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit lalu Chopper sampai halus.

Didihkan 2 liter air, lalu rebus pangsit selama 4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Masukkan air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang sebentar saja lalu matikan api.

Tidak banyak yang bisa dituliskan. Yang jelas segar dan yummy banget.

Bahan Kuah Pangsit

Ayam

Kulit Pangsit

Tepung

Pangsit Kuah Isi Ayam

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Jamur

Telur

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Iris halus bayam dan parut keju cheddar. Sisihkan di dalam wadah

Chopper ayam fillet. Masukkan tepung roti, telur, bawang putih, garam dan lada. Proses lagi

Masukkan keju dan bayam yang sudah disiapkan, proses sampai tercampur rata

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan minyak lalu masukkan adonan nuget. Kukus selama 30 menit. (Sebelum dikukus, tes rasa dulu dengan cara menggoreng adonan secukupnya)

JIka nuget sudah dingin, potong-potong sesuai selera

Baluri semua sisi nuget dengan tepung terigu

Celupkan ke putih telur yang telah disiapkan dalam wadah

Baluri semua sisi nuget dengan tepung roti

Goreng nuget diminyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, dan siap dihidangkan

Langkah 9

Enak banget. Bisa buat bekal anak sekolah. Bikinnya simpel, rasanya enak, lebih hemat pula. Yuk coba bikin!

Bahan Pelapis

Bayam

Garam

Keju

Minyak Sayur

Tepung Roti

Chicken Nugget Bayam

Kocok telur dan gula hingga berwarna putih kental.

Masukkan ragi instan dan susu bubuk aduk hingga rata.

Masukkan susu kental manis, santan instan, dan garam kemudian aduk hingga rata.

Masukkan minyak dan aduk lagi hingga rata.

Tutup adonan dengan kain serbet diamkan selama 1 - 2 jam.

Panaskan cetakan, kemudian oleskan minyak.

Tuang adonan pukis ¾ cetakan lalu tutup dan tunggu hingga setengah matang.

Taburi dengan sukade, meses, dan keju kemudian tunggu hingga matang.

Langkah 10

Ini nih rahasia bikin pukis anti gagal 👩‍🍳

Ragi

Kue Pukis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan lada, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, masukkan potongan daun kucai, aduk hingga kucai layu, matikan api dan siap disajikan.

Penampakan Semur Tahu Telur Puyuh yang sudah matang.

Ini resep Semur yang menggunakan bumbu lengkap. Dijamin wuenak puol.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Ambil 1 lembar roti lalu oles dengan selai coklat kemudian tutup dengan 1 lembar roti, lakukan berulang hingga habis.

Potong dadu setiap roti menjadi 9 bagian kemudian sisihkan.

Campur telur dengan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Celupkan potongan roti ke dalam campuran susu lalu tiriskan.

Panaskan pan, beri secukupnya margarin lalu panggang roti yang sudah dicelupkan ke dalam susu hingga kecoklatan di setiap sisinya.

Roti bakar yang cocok untuk anak-anak dengan bentuk yang mini.

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

Susu

French Toast Bites

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan kangkung. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata

Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Kangkung

Lengkuas

Tauge

Tumis Kangkung Cambah

Campur tapioka, terigu, daun bawang, dan kaldu bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Potong-potong kulit pangsit ukuran 4×4 cm, lalu letakkan adonan aci secukupnya.

Bentuk seperti pada gambar atau sesuai selera, lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal.

Pangsit Goreng Isi Aci

Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam dan mentega. Lanjutkan menguleni sampai kalis. Jika masih lengket dan tekstur adonan lembek, bisa taburkan tepung sedikit. Jika tekstur tidak terlalu lembek, tambahkan mentega.

Diamkan adonan +- 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan, lalu pipihkan. Oleskan mentega kemudian taburkan campuran bubuk kayu manis dan gula coklat dan gulung adonan. Potong menggunakan pisau/benang (saya lebih suka menggunakan benang karena lebih rapih).

Tata pada loyang/cup alumunium kemudian biarkan mengembang untuk kedua kalinya selama 1 jam.

Panggang sekitar 20-30 menit. Untuk suhu saya kurang paham karena saya menggunakan oven tangkring. Jika dirasa sudah matang silakan angkat dari oven, bisa langsung dinikmati.

Bisa diberi toping sesuai selera. Saya menggunakan topping yg sudah jadi di toko.

Resep hasil coba banyak resep. Banyak yg gagal lalu dimodifikasi.

Alat & Perlengkapan

Gula

butir

Mentega

Coklat

Roti

Cinnamon Roll #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus nangka muda, buang air rebusan yang pertama dan kedua lalu tiriskan.

Rebus lemak sapi, buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi hingga matang lalu potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan lemak. Masukkan nangka muda rebus, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Daging Sapi

Nangka

Gulai Nangka Lemak Sapi

Selain bika ambon, Medan juga punya berbagai makanan khas daerah yang wajib kamu coba. Yuk, intip beberapa resep masakannya di sini!

15 Resep Masakan Khas Medan yang Lezat

​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan wortel.

Setelah wortel mulai matang masukkan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan jagung dan rebus jagung hingga matang.

Masukkan potongan daun bawang masak sebentar, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Nyegerin, cocok untuk dijadikan MPASI juga.

Daun Bawang

Jagung

Wortel

Sayur Kaldu Jagung Wortel

Cuci bersih, potong tahu, wortel dan daun bawang.

Didihkan 2 gelas dalam panci masukkan tulang ayam menggunakan api kecil hingga keluar kaldunya.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, merica dan jahe.

Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.

Masukkan kaldu ayam tunggu hingga mendidih. Tambahkan tahu, wortel dan daun bawang hingga layu beri garam, kaldu jamur dan gula. Setelah itu koreksi rasanya apakah sudah pas belum.

Untuk cuaca dinging atau pun panas sup menjadi makanan yang digemari karena memiliki kenikmatan sendiri. 
Sup menjadi makanan rumahan yang simpel cara pembuatanya. Salah satunya sup tahu dengan kaldu ayam tulang ini yuks cobain resepnya.

Halal

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Nangka muda yang sudah dipotong-potong dan direbus. Kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nangka muda yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata. Tunggu airnya menyusut.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tunggu airnya benar-benar kering.

Setelah airnya benar-benar kering, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, dan sajikan.

Punya nangka muda, tapi bingung mau dimasak apalagi.
Okelah, kita bikin teman nasi berbahan nangga muda dengan bumbu yang sederhana aja. Yang penting bisa dinikmati dan enak. Tumis Nangka Muda ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk.
Cuzzz eksekusi aja...

Tumis Nangka Muda

Indah Kusumaning Jati

Marinasi udang dengan garam, penyedap, bubuk ketumbar, dan bubuk bawang putih.

Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung serbaguna.

Beri air secukupnya sampai tepung mengental, lalu masukkan udang yang sudah dimarinasi.

Goreng sampai matang dan kecokelatan. Udang siap disajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal

Ketumbar

Tepung Tapioka

Udang Goreng Tepung

Pipih kan jagung, lalu masukan ke dalam panci.

Tambahkan parutan keju dan kental manis aduk rata kembali.

Masukan ke dalam gelas saji, lalu beri toping keju.

Mantap enak dan sehat, recook resep chef yummy!

Toping

Jagung Susu Keju

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Resep Tongseng Telor Ceplok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Telor Ceplok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut