detail

Tongseng Tulang Ayam

Fitri wardah

Fitri wardah

5.0

(1 Rating)

Bisa disajikan untuk menu lebaran yang praktis tapi juga enak, saya pakai tulang ayam bagian kerongkong dan ceker ayam.

Bahan Utama

500 gr tulang ayam

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

500 ml air

3 buah cabai rawit merah utuh

1 buah tomat, iris

3 lembar kol, iris

3 siung bawang merah, iris

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

1/4 sdt penyedap rasa

3 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 btr kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Potong-potong dan cuci bersih tulang ayam.

Step 0

Potong-potong dan cuci bersih tulang ayam.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, tomat, aduk rata.

Step 1

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, tomat, aduk rata.

Masukkan tulang ayam, aduk rata hingga tulang ayam berubah warna.

Step 2

Masukkan tulang ayam, aduk rata hingga tulang ayam berubah warna.

Lalu tambahkan air, kemudian masukkan cabai rawit, beri garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata.

Step 3

Lalu tambahkan air, kemudian masukkan cabai rawit, beri garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata.

Masak hingga tulang ayam matang lalu masukkan irisan kol dan bawang merah.

Step 4

Masak hingga tulang ayam matang lalu masukkan irisan kol dan bawang merah.

Aduk rata, setelah matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Step 5

Aduk rata, setelah matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Fitri wardah

Fitri wardah

Tongseng Tulang Ayam

Tongseng Tulang Ayam

(5.0)

6 langkah

122

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

Tongseng Tulang Ayam #JagoMasakMaret

Tongseng Tulang Ayam #JagoMasakMaret

(5.0)

6 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua