Resep Topo Map Cake - Cake Alunan Kasih

Langkah 1

Mixer gula pasir, butter, mentega dan vanilla extract dengan kecepatan awal rendah lalu tinggi _+10 menit atau sampai putih pucat.

Langkah 2

Masukkan kuning telur secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah dan sampai telur benar-benar tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan susu kental manis dan mixer hingga rata

Langkah 4

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil ayak dan diaduk hingga rata.

Langkah 5

Mixer putih telur bersama cream of tartar hingga berbuih lalu masukkan 1 sdm gula pasir dan mixer hingga soft peak.

Langkah 6

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur hingga rata.

Langkah 7

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 adonan beri pasta pandan dan adonan yang 1 biarkan tanpa warna dan masukkan dalam piping bag.

Langkah 8

Masukkan dalam loyang lalu oven disuhu 160°C api atas bawah selama 5 menit.

Langkah 9

Setelah keluar dari oven, tabur dengan coklat bubuk sambil di ayak ,lalu semprotkan adonan hijau hingga rata dan oven disuhu 150°C selama 7 menit.

Langkah 10

Setelah 7 menit di oven keluarkan lalu tabur dengan coklat bubuk kembali dan semprotkan dengan adonan putih , lalu oven selama 7 menit ,lakukan cara yang sama sampai adonan habis.