Advertisement
Topokki
Annisaa T.K
5.0
(1 Rating)
Ternyata cara memasaknya tidak ribet, dan rasanya enak seperti yang sering dijual di cafe-cafe.
Bahan Utama
90 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
1 sdt minyak wijen
100 ml air panas
1/2 sdt garam
Saus Topokki
50 gr wortel
1 batang bawang daun
1/2 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
3 sdm saus gochujang
1 sdt gochugaru
1 sdm gula
1 sdm madu
1 sdm saus tomat
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
150 ml air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Sangrai tepung beras, kemudian gabungkan dengan tapioka, garam, dan minyak wijen. Kucuri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, setelah cukup dingin uleni dengan tangan.
Langkah 2
Buat silinder memanjang, lalu potong-potong seukuran jari.
Langkah 3
Panaskan air, rebus tteok hingga mengapung, tiriskan.
Langkah 4
Cincang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan air dan bumhu-bumbu, masak hingga panas.
Langkah 5
Masukan tteok, masak hingga matang dan kuah menyusut, setelah itu masukkan wortel, masak hingga sayuran layu, terakhir masukkan bawang daun dan minyak wijen, masak lagi hingga kuah benar-benar mengental. Siap disajikan dengan taburan wijen sangrai.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement