Topokki Keju Slice

Resep Topokki Keju Slice

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(1 Rating)

Topokki merupakan salah satu street food asal Korea yang sangat Populer, dan aku pun membuatnya kali ini dengan di padukan selembar keju slice untuk mLihat Selengkapnya

Bahan Utama

100 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

Sejumput garam

100 ml air panas/ secukupnya sampai adonan bisa dipulung

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang

1/4 buah bawang bombai,iris tipis

1 sdt makan cabe bubuk

2 sdm saus goghujang

2 sdm saus tomat

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Gula pasir secukupnya

100 ml air

Minyak sayur secukupnya

Bahan Lainnya:

1 lembar keju slice

2 batang daun bawang, iris tipis

Wijen sangrai secukupnya

1 buah tomat, potong sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung kentang, tepung beras dan garam, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu, biarkan hingga agak dingin dan bisa dibentuk.

Langkah 1

Campur tepung kentang, tepung beras dan garam, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu, biarkan hingga agak dingin dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan memanjang, kemudian potong potong seperti pada gambar.

Langkah 2

Bentuk adonan memanjang, kemudian potong potong seperti pada gambar.

Didihkan secukupnya air lalu masukkan adonan dan rebus hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Didihkan secukupnya air lalu masukkan adonan dan rebus hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan saus goghujang,saus tomat, cabe bubuk garam, gula ,kaldu bubuk, lada bubuk dan air, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan saus goghujang,saus tomat, cabe bubuk garam, gula ,kaldu bubuk, lada bubuk dan air, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Masukkan adonan topokkinya, aduk sebentar, kemudian masukkan keju slice, aduk rata hingga keju hancur dan meleleh. Matikan api, koreksi rasa. Tuang dalam wadah saji. Taburi wijen, daun bawang dan topping dengan potongan tomat. Siap disajikan.

Langkah 5

Masukkan adonan topokkinya, aduk sebentar, kemudian masukkan keju slice, aduk rata hingga keju hancur dan meleleh. Matikan api, koreksi rasa. Tuang dalam wadah saji. Taburi wijen, daun bawang dan topping dengan potongan tomat. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement