Topping Mie Ayam

Step 1

Pisahkan ayam dari tulang dan kulit, beri perasan jeruk nipis lalu cuci hingga bersih. Potong-potong daging ayam kecil-kecil.

Step 2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum dan matang.

Step 3

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daging ayam, daun bawang dan daun salam. Aduk rata.

Step 4

Selanjutnya bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, lada dan kecap manis. Masak hingga hingga bumbu meresap.

Step 5

Setalah dirasa pas angkat.

Step 6

Sajikan dengan bahan pelengkap.