Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan wortel. Tuangkan air lalu masak sampai setengah matang.

Langkah 3

Masukkan sisiran jagung, tumis sampai layu.

Langkah 4

Beri gula, garam, kaldu bubuk masak sampai sayuran empuk.

Langkah 5

Rabu, 07.08.24
Sayur simpel favorit di rumah.

Bahan Utama

Bumbu:

Halal

No Alcohol

Bakso

Jagung

Wortel

Tumis Wortel Jagung Bakso

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, gula, dan saus tiram.

Masukkan tahu goreng lalu aduk-aduk hingga merata.

Langkah 6

Olahan berprotein mudah di buat hanya cocok untuk bekal di pagi hari

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Tahu

Tahu Saus Tiram

Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai dan juga ebi bubuk lalu biarkan mendidih.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Campurkan tumisan humbu halus ke dalam santan, aduk aduk lalu tambahkan gula dan garam.

Langkah 7

Langkah 8

Masak kembali hingga semua bahan matang, lalu sajikan.

Langkah 9

Masakan yang terkendal di kalangan Masyarakat Betawi.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Santan

Sayur Besan #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Cuci kembali.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan santan kental dan santan encer. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Tambahkan garam lalu masak selama 15 menit api sedang.

Masukkan kentang dan telur puyuh masak sampai kentang empuk dan kuah menyusut. Tes rasa lalu matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Daun

Ayam

Buah

Jeruk

butir

Telur

Garam

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Cabe

Ketumbar

Salam

Sereh

Gulai Ayam Telur Puyuh

Kupas udang, cuci bersih lalu chopper bersama dengan bawang putih bubuk.

Beri tepung, putih telur dan semua bumbu bahan utama, lalu aduk rata.

Didihkan air, masukkan bola bola udang dengan bantuan sendok. Masak hingga mengapung.

Tambahkan sayuran dan bumbu di bahan sup. Masak hingga matang. Tes rasa. Sup bola-bola ikan siap disajikan.

Segar banget apalagi ada bola bola udangnya.

Bahan sup

Bakso Ikan

Kubis

Sawi

Udang

Sup Bola Udang

Siapkan olive oil untuk menumis dan keju parut untuk ditabur.

Potong aubergine menjadi 2 bagian memanjang.

Tumis bawang putih hingga wangi dan masukan daging cincang lalu masak hingga matang. Masukkan paprika yang sudah dipotong kecil dan isian aubergine yg sudah di potong dadu lalu masak hingga matang jangan lupa masukan garam dan merica atau boleh ditambah penyedap.

Panaskan oven 200°c, taburi aubergine dengan keju dan panggang selama 30-40 menit hingga kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan susun di atas piring.

Daging Giling

Keju

Paprika

Terong

Aubergine Daging cincang Oven

Kupas kulit wortel dan kentang, potong wortel, jagung, dan kentang sesuai selera. Lalu cuci dan tiriskan.

Tuang air secukupnya di panci, masukan bawang bombai iris dan bumbu halus. Masak hingga air mendidih.

Masukan ayam, masak hingga ayam setengah lembut.

Lalu tambahkan jagung, wortel, kentang, dan garam. Masak hingga air mendidih kembali. Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk rata, tambahkan daun seledri, daun bawang, dan tomat.

Aduk rata kembali sop ayam, koreksi rasa dan matikan api kompor. Tuang sop ke mangkok, tambahkan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng diatasnya.

Sup ayam dengan berbagai sayuran. Enak, sehat, dan bergizi 👍🏻.

Bumbu Halus;

Pelengkap:

Bawang Bombay

Cengkeh

Daun Bawang

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Chicken Soup With Vegetables

Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Serai

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga daun empuk, angkat dan sajikan.

Daun kelor memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh kita, rasanya juga enak sehingga cocok untuk menu makan hari ini.

Seasoning

Sup Telur Daun Kelor

Potong-potong tempe, besarnya sesuai selera.

Lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan juga bumbu rempah, masak hingga matang.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.

Lalu masukkan kemangi, aduk rata, pindahkan ke piring saji.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kemangi

Pertama membuat cenil: masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, vanili, dan garam, tambahkan air panas, aduk hingga rata.

Bagi 3 adonan, beri pewarna pink, oranye, dan hijau kemudian biarkan hingga dingin.

Setelah itu, didihkan air lalu masukkan adonan satu persatu.

Masak hingga semua adonan mengapung, tanda sudah matang.

Membuat bahan balut cenil: aduk jadi satu kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit.

Membuat kinca gula merah: masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air di dalam panci, masak hingga gula merah larut dan air berkurang. Biarkan hingga dingin.

Balutkan cenil ke dalam kelapa parut. Tambahkan kinca gula merah, siap disajikan.

Jajanan yang banyak disukai dan banyak dijumpai di Yogyakarta.

Tepung

Cenil Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Rebus daging dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu buang air rebusannya dan potong daging kotak kecil. Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan daging sapi, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan wortel, masak sebentar saja.

Setelah itu masukkan brokoli. Aduk rata dan masak hingga matang. Lalu angkat.

Pindahkan sup ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak dan sedap. Kuahnya ringan dan segar.

Brokoli

Daging Sapi

Sup Brokoli Daging Sapi

Potong-potong ati ampela yang sudah siap olah (resep bisa dilihat di profile saya ya).

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ati ampela, aduk rata.

Masukkan irisan pakchoy, aduk rata. Tumis hingga sayur setengah layu.

Tambahkan secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata kembali.

Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Test rasa. Matikan api.

Pindahkan nasi goreng ati ampela ke wadah saji. 💕

Berhubung masih punya ati ampela siap olah dan sisa nasi dingin, bikin nasi goreng ati ampela ala abang2 nasgor. Manteeup Masyaa Allah 💕 

Bisa ditambah pelengkap lainnya seperti telur, sosis atau bakso ya.

Nasi

Kaldu

Kecap

Minyak

Cabai

Nasi Goreng Ati Ampela

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan ebi, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabe hijau, labu siam, jagung, melinjo dan wortel.

Tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih kembali, masukkan terong ungu, kacang panjang dan daun melinjo, aduk rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Labu

Sayur lodeh Betawi

Rebus wortel terlebih dahulu hingga setengah matang

Kemudian masukkan ikan. Masak selama 3 menit

Kemudian masukkan sayur oyong. Masak hingga matang, sekitar 5 menit.  Beri garam dan kaldu jamur. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Terakhir masukkan telur puyuh rebus dan bawang prei. Aduk-aduk. Matikan api

Kuahnya gurih sekali, dominan rasa ikan tenggiri

Ikan

Jamur

Sup Tenggiri Sayur untuk Balita #JagoMasakMinggu1

Marinasi daging ayam dengan cabe merah bubuk, bawang putih bubuk, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, tepung tapioka, baking powder, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Marinasi kailan dengan garam halus dan goreng kailan dengan minyak panas api sedang hingga garing, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih hingga layu, masukkan sebagian bawang bombay, aduk rata. Tambahkan daun bawang, cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, kecap inggris, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis hingga layu.

Masukkan daging ayam goreng, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Penyajian: letakkan dipiring kailan goreng.

Tambahkan tumisan daging ayam goreng. Sajikan!

Ayam nangrong khas Thailand enak dan sederhana favorite keluarga.

 Bahan Pelengkap

Sayur Goreng

Bahan pelengkap

Minyak Sayur

Ayam Nangrong Khas Thailand

Buat bahan biangnya terlebih dahulu, campur air hangat dengan gula pasir dan ragi instan, aduk rata biarkan hingga berbuih

Dalam wadah campur tepung terigu, minyak goreng dan garam, aduk rata tuang larutan biang uleni hingga rata.

Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2 x lipat.

Kempiskan adonan menggunakan rolling pin.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata adonan dough. tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Olesi permukaan adonan dengan minyak tipis-tipis taburi dengan keju parut dan cokelat meses ceres.

Panggang dengan suhu 180°c selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep Topping Mie Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Topping Mie Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025