Tori No Teba

Step 1

Cuci sayap lalu sisihkan dan keringkan.

Step 2

Pisahkan tulang ayam dengan sayap, sisakan tulang ujungnya saja. Seset urat-urat pada ayam lalu seset dagingnya, tarik tulangnya.

Step 3

Masukkan ayam fillet, telur, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, lada, minyak wijen, saus tiram dalam chopper lalu giling sampai tercampur rata semua.

Step 4

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk rata.

Step 5

Masukkan adonan dalam piping bag.

Step 6

Masukkan adonan dalam sayap sampai terisi penuh lalu kukus selama 30 menit.

Step 7

Masak dalam air fryer selama 15 menit dengan suhu 180°C , setelah itu siap di hidangkan.