Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Selasih

Susu

Es Pink Selasih

Goreng ikan yang telah dimarinasi hingga matang.

Iris  bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, cuci daun salam dan lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan tomat, cabe, daun salam, lengkuas. Aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan ikan, kecilkan api, masak hingga menyusut. Siap untuk disajikan.

Langkah 6

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Kecap Pedas

Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan air es, uleni hingga kalis. Setelah kalis tutup dengan kain lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah mengembang ambil 50 gr adonan lalu isi adonan roti sesuai selera. Diamkan hingga mengembang lagi.

Mix Bowl

Stand Mixer

Spatula Kue

Oven

Loyang

Bahan Toping :

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Selamat sore Chef Yummy..
setor Recooknya, saya menggunakan resep dough ala saya sendiri karena tidak ada resep dough nya disini hanya ada resep topping saja.
terima kasih untuk inspirasi resep topping nya.
enak aroma kopinya wangi banget, Yummy..
izin reshare.
#RecookYummy 

Mentega

Tepung

Telur

Mexican Coffee Bun

Zuppa

Zupa Soup Chicken Cheese

Zupa Soup

Zupa Soup Instan

Creamy Zuppa Soup

Zuppa Soup Creamy

Zuppa Soup #DiRecookYummy

Bongko Kopyor Zuppa Soup #DiRecookYummy

Zuppa Soup Ayam & Jamur #DiRecookYummy

Zuppa Soup Spesial #DiRecookYummy

Zuppa Soup #LiburandiRumahAja

Zuppa Smoked Beef

Rebus air dan bawang putih di dalam panci hingga mendidih.

Masukkan kentang,masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan buncis dan makaroni. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan bakso sapi,kubis,daun seledri,daun bawang prei,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga mendidih dan matang,lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak,ringan,segar,dan hangat di badan. Cocok untuk menu saat musim hujan seperti ini. Yuk di coba!

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Kentang

Wortel

Sop Bakso Sapi Makaroni #KurCepMakananBerkuah

Campur tepung, telur, ragi, air, gula, aduk rata, uleni sampai kalis

Langkah 8

Langkah 9

Gulingkan ke gula donat lalu tusuk tengahnya dan isi selai

Langkah 10

Resep favorit keluarga.. dijamin rasanya kempus-kempus..

Garam

Gula

Margarin

Bomboloni Isi Selai

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Seledri

Serai

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Siapkan semua bahan untuk membuat serundeng.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan ½ bagian daun jeruk. Masukkan ke dalam wadah blender.

Blender hingga halus (saya tambahkan sedikit air saat ngeblender).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan gula psir, gula merah dan garam.

Lalu masukkan kelapa parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ½ bagian daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata dan serundeng kelapa mengering (sesuai selera aja mau seberapa kering serundengnya). Semakin lama dimasak maka akan semakin kering.

Siapkan mangkuk saji. Pindahkan serundeng ke dalam mangkuk saji. Serundeng kelapa daun jeruk siap dihidangkan (Serundeng ini cocok juga dipakai untuk membuat serundeng ketan/ pulut ketan/ pengganti abon).

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kelapa

Serundeng Kelapa Daun Jeruk

Syalwa Dwirayazikri

Cuci bersih hati dan ampela ayam. Masukkan ke panci tambahkan bumbu ungkep, air dan sedikit garam. Kemudian ungkep hingga airnya kering. Setelah hati ampela dingin, potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu ulek kemudian haluskan. Kupas kentang kemudian potong dadu dan cuci bersih.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga empuk lalu tiriskan. Goreng petai sebentar saja kemudian goreng potongan hati ampela hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu balado hingga tanak dan tidak berbau langu. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Campur rata semua bahan dengan bumbu balado. Salin ke piring dan sajikan.

Buat saya dan keluarga menu balado itu harus ada setiap hari, karna kami orang minang jadi identik dengan menu balado apapun itu. Untuk rasa balado yang enak cabenya harus digiling tangan/di ulek jangan di blender.

Makasii yaaa mbaa resep nyaa enaakk.. 


Minus pete karna ga punya 😁

Kalo ada pete makin nikmat kayaknyaa yaa 😍

The best sudaah... 


#RecookYummy

Ati Ampela

Petai

Ati Ampela Balado

Masukan semua bahan utama kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Pindahkan ke meja kerja. Bagi adonan menjadi 12 bagian.

Rounding. Lakukan hingga selesai. Proofing selama 15 menit.

Kempeskan. Bentuk menjadi pipih. Letakan di kertas roti atau minyak. Proofing kembali selama 30 menit atau mengembang 2 kali lipat.

Panaskan minyak. Goreng sekali balik. Tiriskan adonan. Lubangi pinggirnya dengan sumpit, beri isian.

Isian

Cokelat

Ragi

Bomboloni

Kupas kentang. 
Lalu cuci bersih dan potong memanjang.

Kemudian tiriskan. 
Tambahkan garam. 
Aduk rata. 
Biarkan kurang lebih selama 30 menit. 
Kemudian bilas.

Lalu rebus kurang lebih selama 5 menit. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. 
Lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Lalu taburi dengan bumbu perasa kentang goreng. 
Aduk sampai rata. 
Siap disajikan.

French fries, kentang goreng dengan taburan bumbu yang beraroma, bikin ngemil gak bisa berhenti.

French Fries #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting. Masak sampai matang. Lalu tambahkan tomat.

Masukan buncis yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali.

Terakhir, tambahkan 1 sachet saus tiram. Aduk rasa. Dan tes rasa.

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tumis Buncis Telur Puyuh

Siapkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, iris serong cabe hijau dan daun salam

Panaskan minyak secukupnya, tumis irisan bawng merah dan bawang putih bersama daun salam hingga harum

Masukan jamur tutup sebentar 3 menitan, buka lalu aduk rata, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula masak hingga bumbu meresap, matikan

Hallo chef, terimakasih resepnya.
Kebetulan aku pecinta jamur juga sih, karena jamur tiram itu termasuk bahan makanan yang rendah kalori di tunjang dengan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan.
Ini resepnya simpel dan enak banget, cocok untuk menu pola makan diet.
#JagoMasakFebruari

Siang mbak
Recook tumia jamurnya, simpel dan cepet bikinnya
Terima kasih inspirasinya ya
#JagoMasakFebruari

Jamur Tiram

Tumis Jamur Cabe Hijau

Masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu matang.

Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu mendidih dan meresap. Angkat ayam dinginkan kemudian suwir-suwir.

Bubuk koya : haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus. Bubuk koya siap digunakan.

Susun dalam mangkok soun, kol, toge dan suwiran ayam, tuang kuah dan beri topping koya gurih dan bawang goreng, sajikan.

Salah satu Soto khas dari Indonesia yang berasal dari daerah Lamongan Jawa Timur. Ciri khasnya adalah penggunaan bubuk koya sebagai pelengkapnya, menjadikan soto ini semakin gurih dan segar saat dinikmati.

Bumbu Aromatik

Bubuk Koya

Ayam

Cabe Merah Besar

Kubis

Udang

Soto Lamongan Bubuk Koya #JelajahBarat

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, lalu cuci kembali.

Bersihkan semua bumbu. Blender halus. Kecuali lengkuas dan serai.

Didihkan air dan masukkan lengkuas geprek.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, tambahkan air asam.

Masukkan ikan lalu didihkan kembali. Tambahkan garam, sedikit gula (optional) dan penyedap. Oiya jgn lupa serai geprek.

Masak ikan sampai matang dan koreksi rasa. Dominan pedas dan asam dengan sedikit asin dan harum dari serai 😉

Hujan2 kepikiran lempah kuning khas pulauku, Bangka. Kebetulan ada ikan selar di kulkas, langsung deh eksekusi. Enjoy 😊

Lempah Kuning Ciu

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Bagi menjadi 4 bagian dan masing-masing beri pewarna makanan.

Bulatkan adonan kecil-kecil, lakukan hingga selesai.

Didihkan air, masukkan bola-bola. Masak hingga mendidih kembali dan mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air dingin (bertujuan agar bola-bola tidak saling menempel).

Didihkan air bersama jahe, daun pandan, dan gula pasir, tes rasa, matikan api.

Masukkan bola-bola ke dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe, sajikan.

Harusnya ada daun pandan biar kuahnya wangi, tapi di rumah pas lagi habis jadi daun pandan skip, tapi rasa tetap oke kok...

Bahan kuah

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Wedang Jahe Bola-bola Rainbow

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus,kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan gula dan kecap, tumis sampai gula larut, kemudian masukkan ayam dan juga air, kemudian bumbui dengan garam dan penyedap.

Bumbu Uleg Halus

Cengkeh

Kayu Manis

Ayam Suwir Rempah

Panaskan gula pasir dengan api kecil, setelah sebagian gula meleleh lalu aduk hingga gula mencair semua.

Setelah gula mencair semua tambahkan air panas secara berlahan aduk hingga tercampur lalu matikan kompor, tunggu hingga dingin.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, baking powder, garam, dan karamel secara bertahaphingga tercampur. Masukkan susu cair dan mentega aduk hingga tercampur.

Masukkan adonan sambil disaring ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Kukus hingga matang selama kurang lebih 45 menit.

Setelah matang tunggu adonan dingin lalu potong-potong adonan dan sajikan.

Resep ini mudah dibuat dan legit rasanya.

Resep Tortila Pizza Tanpa Oven

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tortila Pizza Tanpa Oven

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait