Resep Tortilla/Kulit Kebab

Langkah 1

Campurkan bahan kering: tepung terigu, baking powder, dan garam.

Langkah 2

Masukkan susu hangat dan minyak goreng. Uleni hanya hingga bahan tercampur rata, jangan terlalu lama.

Langkah 3

Istirahatkan adonan selama 1-2 jam. Jangan lupa ditutup dengan wrapping atau kain lembab agar adonan tidak kering.

Langkah 4

Setelah adonan diistirahatkan, bagi adonan menjadi 12 bagian dan bulatkan.

Langkah 5

Pipihkan adonan. Untuk bentuk yang rata, adonan dapat dicetak menggunakan piring/mangkuk ukuran 18cm

Langkah 6

Panaskan teflon dan tidak perlu diolesi minyak/margarine. Panggang tortilla hingga kecoklatan dan bergelembung.

Langkah 7

Kulit tortilla dapat dibungkus dengan plastic wrapping dan disimpan di freezer. Panaskan saat akan digunakan.