Siapkan bahan-bahan dan potong sesuai selera.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Kemudian jahe, kunyit dan lengkuas digeprek saja.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tomat iris, buncis, jahe, kunyit, lengkuas. Aduk dan masak sebentar.

Langkah 4

Terakhir masukkan  ikan salmon, asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Ternyata enak juga loh ikan salmon dimasak kuah asam. Seger.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Salmon

Serai

Tomat

Ikan Salmon Kuah Asam

Potong potong tahu kotak kotak dan Siapkan juga krupuk kulitnya

Rebus kacang tolo sampai empuk, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga daun salam, sereh dan lengkuasnya aduk rata.

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai air mendidih.

Masukkan kacang tolo, tahu, dan krupuk kulitnya. Aduk rata, masak sampai bumbu menyerap.

Masukkan santan dan petainya, aduk rata masak sampai mendidih.

Langkah 6

Terakhir masukan cabe rawit merah utuh, jangan lupa icip rasa setelah matang matikan kompor dan angkat.

Langkah 7

Kacang

Santan

Tahu

Sayur Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih ayam, lalu mari nasi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga kecoklatan

Siapkan semua bahan bumbu, rendam cabe merah kering di air panas hingga cabe melunak

Panaskan minyka di atas wajan, lalu masukan bumbu halus dan kayu manis, masak hingga minyaknya keluar

Masukan telur rebus, tambahkan 2 gelas air. Masak hingga bumbu mengental

Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan juga air, masak hingga asat

Tambahkan gula, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang di atas piring saji. Siap disajikan

Menu khas Banjar ini adalah favorit keluarga saya

Bumbu Haus 

Ayam

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kencur

Kunyit

Telur

Terasi

Ayam dan Telur Masak Habang

Potong-potong sayuran kemudian cuci bersih

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum,masukkan daun salam serai dan ebi,masak sampai bumbu tanak

Masukkan kacang panjang,kara serta labu,tumis sampai sayuran empuk

Kemudian masukkan santan dan juga tempe serta semua bahan lain,serta bumbui dengan secukupnya garam,gula dan penyedap,tunggu sampai mendidih,icip rasa

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Salam

Tempe

Kara Masak Santan Dengan Tempe

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis bahan cabe, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Susun tahu dan telur di atas piring saji.

Lalu siram dengan cabe di atas tahu dan telur. Siap disajikan.

Masak sambal di campur dengan rawit merah rasanya emang enak, pedes nya bikin nagih 🤤

Halal

Telur Tahu Siram Lado Padeh

Siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula, bubuk vanili dan tepung maizena. Aduk rata.

Tuang susu cair secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup.

Setelan adonan mengental, matikan api. Diamkan suhu ruang. Sisihkan.

Campur bahan creamy, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Mixer kembali hingga tercampur rata. Siap digunakan untuk isian roti dan sebagainya.

Lembut dan creamy. Bisa untuk isian roti ataupun tambahan topping.

Bahan Creamy:

Susu

Tepung

Diplomat Cream Homemade

Didihkan air, rebus kulit melinjo selama 10 menit, angkat cuci bersih.

Rebus jengkol, potong-potong memanjang kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam masak hingga harum, masukan jengol dan kulit melinjo aduk rata.

Tambahkan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, bisa tambahkan sedikit air jika di perlukan masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Enak pedas dan gurih, bisa ngabisin banyak nasi.


Bumbu Halus

Bumbu halus

No Diet

Tumis Kulit Melinjo Jengkol

Pecahkan telur kocok lepas letakkan dalam mangkuk, beri tepung terigu, gula, ragi, dan air aduk rata. Tutup dengan kain selama 1 jam.

Setelah ragi aktif dan adonan mengembang, tambahkan soda kue dan garam. Aduk ringan dengan spatula.

Panaskan teflon menggunakan api kecil, lalu tuang adonan ke dalamnya. Tunggu hingga bersarang lalu taburi dengan gula.

Olesi martabak yang sudah matang dengan margarin. Tambahkan SKM.

Beri topping cokelat keju atau sesuai selera. Potong martabak lalu sajikan selagi hangat.

Martabak paling cocok disantap ketika masih hangat dan disaat musim hujan. Saya membagikan resep martabak yang bisa anda olah sendiri dirumah kapan pun anda luang. Tentunya dengan alat yang mudah kita jumpai di dapur.

Ragi

Martabak Manis Teflon

Seduh thai tea dengan air panas, kemudian diamkan sampai teh berubah warna.

Dalam gelas saji, masukkan susu krimer, susu kental manis, dan gula pasir. Lalu tambahkan sedikit air panas dan aduk hingga semua larut.

Tuangkan thai tea yang sudah diseduh tadi dengan disaring terlebih dahulu.

Gula

Thai Tea

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Lalu masukan buncis, aduk-aduk sampai layu.

Masukan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap, aduk-aduk kembali.

Terakhir masukan irisan bawang bombay, lalu masak sampai buncis empuk, kemudian pindahkan ke piring, lalu sajikan, selamat menikmati

Buncis

Oseng Buncis Tempe

Ulek semua bumbu yang dihaluskan sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan wortel dan sedikit air masak sampai wortel empuk, kemudian masukkan brokoli.

Tambahkan kuning telur orak-arik sampai telur matang, kemudian masukkan nasi dan saus tiram, campur dan koreksi rasa jika sudah pas matikan api.

Bulatkan nasi membentuk bola-bola jangan terlalu besar.

Balut dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung roti menempel.

Panaskan minyak goreng bola-bola nasi hingga kecoklatan (sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak), sajikan selagi hangat.

Di usia 1 tahun biasanya anak-anak nasfu makannya sudah mulai berkurang terutama nasi kasar. Untuk mensiasati agar anak-anak bisa belajar untuk makan nasi kasar yuk cobain resep ini bunda, disini saya menambahkan sayuran dan juga protein hewani.

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis

Brokoli

Nasi

Tepung Roti

Wortel

Bola-Bola Nasi #YummyMPASIChallenge

Kukus tempe, kelapa parut, cabai kecil, cabai merah besar, bawang putih, dan kencur

Setelah dikukus, haluskan bawang putih, kencur, cabe kecil, cabe merah besar, terasi, gula, dan garam

Setelah halus tambahkan kelapa parut, aduk rata

Letakkan tempe kukus di atasnya, kemudian penyet

Resep turunan keluarga, disandingkan dengan sayur bening kelor.

Selamat siang,,
Izin Setor recook nya,,
Mantapp banget,,, habisin nasi klw makan sambelan👍👍
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Buah

butir

Kelapa

Garam

Tempe Penyet Sambal Kelapa

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Ikan Trakulu Cili Padi

Dila Frastika

Choco Muffin

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Bolu Coklat

Mie Tahu

Mie Goreng Sederhana

Otak Otak Ikan Tenggiri

Saos Kacang untuk cocolan

Gulai Tauco Ikan Tongkol

Tongkol dan Pete Balado

Sayur Bening Toge dan Wortel

Gulai Kuning Telur

Mixer tepung terigu dan ragi, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit.

Mixer hingga semua bahan rata, adonan memang agak cair.

Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Panaskan minyak dengan api sedang, keluarkan adonan dari piping bag secukupnya, kemudian potong dengan gunting yang sebelumnya sudah di lumuri minyak.

Tiriskan donat, biarkan dingin. Kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Lelehkan dark coklat dengan cara di tim, celupkan sate donat ke dalam coklat hingga seluruh permukaannya tertutupi, lakukan hingga semua adonan habis, simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga coklat mengeras. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Cokelat

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Sate Donat Mini

Tuang ke piring saji di atasnya di taburi wijen

Daging Slice Teriyaki

Buat lubang segi empat ditengah roti tawar menggunakan pisau, kemudian sisihkan.

Potong-potong kecil wortel, sosis, dan daun bawang.

Campur semua sosis, wortel, daun bawang, telur, merica, dan garam. Kocok hingga tercampur rata.

Panaskan pan, kemudian oles dengan sedikit margarin. Taruh 1 buah roti tawar lalu isi tengahnya dengan telur.

Tutup dengan sisa potongan roti tawar. Panggang hingga kecoklatan.

Pilihan sarapan sehat untuk keluarga terdiri dari roti, telur, sayuran, dan keju.

Bumbu

Daun Bawang

Keju

Roti Tawar

Sosis

Roti Omelet

Cuci bersih kembang kol. Potong sesuai selera. Goreng hingga setengah matang.

Cuci bersih wortel. Potong sesuai selera. Goreng hingga setengah matang.

Sisir halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang dengan sedikit minyak, aduk hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, beri sedikit air. Setelah mendidih dan agak surut, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga air meresap habis.

Kembang Kol

Tumis Wortel Kembang Kol

Iris halus daun jeruk buang batang tengahnya.

Campur bumbu halus , kedalam tepung tambahkan telur.

Tambahkan air,lalu irisan daun jeruk tes rasa kadar keasinannya.

Larutan memang encer tuang 1 sdk sayur dipinggiran wajan lalu dorong ketengah goreng hingga kering

Tiriskan dari wajan bila sudah dingin simpan ditoples siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Tepung Maizena

Udang

Rempeyek Rebon Kriuk

Masak beras ketan hitamnya dengan 500 ml air terlebih dahulu. Saya menggunakan rise cooker aja.

Setelah masak aduk. Lalu pindahkan ke panci yang agak besar ya.

Di dalam panci masukkan santan, gula, susu Dancow putih dan larutan tepung maizena aduk hingga tercampur rata. Hidupkan kompor masak hingga santan matang menggunakan api sedang saja.

Kalau sudah masak bentuknya akan seperti yang di gambar ya.

Tuang adonan ke dalam cerek, ini memudahkan kita untuk memasukkannya kedalam palstik es lilin

Ini sudah selesai di masukkan dalam plastik, es lilinnya siap untuk dibekukan dalam freezer selama semalaman

Setelah di freezer selama semalaman, ini es lilinnya siap untuk disajikan. Selamat menikmati, happy cooking ☺️

Es lilin ketan hitam enak dinikmati pada saat cuaca panas😉

Resep Triple Hot Chocolate

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Triple Hot Chocolate

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif