Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu, masukan udang kering, gula jawa, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air surut.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Udang

Oseng Kembang Gandul

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih singkong, lalu potong-potong kecil.

Kemudian parut singkong menggunakan serutan kasar.

Tambahkan garam, gula pasir dan pewarna hijau, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles tipis minyak lalu padatkan.

Panaskan panci pengukus, kukus singkong selama 25-30 menit hingga matang. Sisihkan.

Campur semua bahan taburan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Taburi sawut singkong dengan taburan kelapa dan keju. Ratakan. Potong sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Taburan:

Halal

Keju

Kelapa

Singkong

Sawut Tabur Keju

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Tuang adonan telur dan tahu, ratakan. Tutup dengan selembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Balik jika sisi bawah telah matang. Goreng hingga sisi satunya juga matang dan golden brown.

Mudah dan enak buat nyemil. Resep ini bisa dipotong jadi 8 pcs ya.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kacang panjang lalu tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan bakso lalu tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, aduk rata.

Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Resep yang simple, praktis, enak. Dimakan bersama nasi hangat. Yummy!

Bakso

Kacang Panjang

Tumis Bakso Kacang Panjang

Campur tepung hunkwe, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental.

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai mengeras.

Masak gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan sampai gula larut dan sedikit mengental.

Potong-potong kue hunkwe dan tata dipiring saji.

Beri taburan kelapa parut dan siram dengan kuah gula, sajikan.

Kudapan nusantara khas Sulawesi, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Kuah Gula

Bahan Taburan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Pasta

Tepung

Kadoppe Hunkwe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan cokelat bubuk, bubuk jelly dan gula, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan halus.

Adonan akan tampak seperti ini, dan siap direbus.

Rebus adonan sambil terus diaduk hingga ditepi pancinya muncul gelembung-gelembung. Matikan api, aduk terus hingga buih dipermukaannya menghilang.

Penampakan adonan yang siap dituang ke cetakan.

Siapkan cetakan bentuk mawar. Olesi permukaannya dengan air.

Tuang adonan kedalam cetakan mawar. Diamkan. Tunggu hingga puding mengeras.

Setelah puding mengeras, keluarkan puding dari cetakan. Dan siap dinikmati... Bisa dinikmati dengan vla ataupun susu kental manis.

Langkah 9

Cara cepat bikin dessert untuk anak-anak. Dan anak-anak kebih suka puding menggunakan susu kental manis.
Jika suka puding menggunakan vla, bisa juga disajikan dengan vla.

Cuzzz eksekusi aja...

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Puding Mawar Cokelat

Masukkan cabe merah, garam, bawang putih dan kencur, ulek hingga halus.

Masukkan kacang tanah, gula merah dan kentang goreng, lalu ulek kembali hingga halus.

Tambahkan air dan perasan air jeruk nipis, aduk rata.

Daun Kemangi

Kacang

Kembang Kol

Tauge

Timun

Karedok ala Yummy

<p>Susu adalah minuman bergizi yang diperoleh dari kelenjar susu mamalia dan bisa dikonsumsi oleh manusia. Sebagian susu diperoleh dari sapi perah, tapi ada juga susu yang bersumber dari kambing, kerbau, dan juga rusa.&nbsp;</p>
<p>Umumnya susu akan diproses terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Hal ini berguna untuk menambahkan nutrisi, menyesuaikan kandungan lemak, dan membunuh bakteri yang mungkin akan membahayakan tubuh.</p>
<p>Ada berbagai macam cara mengolah susu yang digunakan di dunia. Dua diantaranya yang paling populer adalah dengan cara di pasteurisasi dan ultra pasteurisasi (UHT).</p>
<p>Lantas, apa <strong>perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</strong>? Simak informasi selengkapnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Apa itu susu UHT?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/34b1670f3e46465d4d2cc5cb3273b04e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/jhhwild/213683331/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p><em>Ultra-high temperature</em> atau UHT adalah susu ultra pasteurisasi yang dikemas dalam wadah dan sudah disterilkan. Susu dengan label UHT ini bisa dengan mudah kamu temui di swalayan dan kuat untuk disimpan beberapa bulan.</p>
<p>Sebagian besar susu akan melewati proses pasteurisasi standar, begitu juga dengan susu UHT. Susu UHT melewati proses ultra-pasteurisasi yang akan memanaskan susu menggunakan suhu hingga 280 &deg;F selama 2 detik.&nbsp;</p>
<p>Apa kegunaannya? Sama seperti susu pasteurisasi, suhu panas akan membunuh bakteri dalam susu yang berbahaya bagi tubuh.</p>
<p>Suhu panas tinggi juga akan menghasilkan susu dengan umur simpan yang lebih panjang. Kemudian, susu UHT akan dimasukkan ke dalam wadah (kemasan aseptik) yang sudah disterilkan.</p>
<p>Umumnya, susu UHT bisa disimpan di suhu ruang selama kurang lebih 3 bulan. Setelah wadah sudah terbuka, susu UHT harus disimpan di suhu yang dingin dan bisa disimpan selama 7 hari.&nbsp;</p><h2>Apa itu susu pasteurisasi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/e61cd76f8b344fa4409a86bb21b14762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kapowaz/4349737492/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p>Ketika kamu melihat deretan susu yang ada di swalayan, kamu pasti pernah melihat susu dengan label pasteurisasi. Apa sih susu pasteurisasi itu?</p>
<p>Susu pasteurisasi adalah susu yang sudah dipanaskan pada suhu 161 &deg;F selama 15 detik atau 145 &deg;F selama 30 menit. Metode pengolahan ini juga sering disebut dengan nama <em>high-temperature short time</em> (HTST). Tujuan utama dari pasteurisasi adalah untuk membunuh bakteri jahat yang ada pada susu.</p>
<p>Setelah melalui proses pasteurisasi, susu dikemas dalam kondisi bersih dan steril. Berbeda dengan susu UHT yang aman disimpan di suhu ruang, susu pasteurisasi harus disimpan di suhu kurang dari 45 &deg;F. Susu pasteurisasi juga harus segera dihabiskan agar mendapatkan kualitas dan rasa terbaik setelah kemasan terbuka.&nbsp;</p>
<p>Di dalam susu pasteurisasi mungkin masih ada beberapa bakteri yang hidup dalam jumlah yang kecil. Bakteri ini dianggap tidak berbahaya dan tidak akan merusak susu selama susu dalam kondisi dingin.&nbsp;</p><h2>Perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/b61d94db732b4a1d2fc7554f54f5f8e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-glasses-milk-ready-be-served_8378011.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Apakah susu UHT dan pasteurisasi itu sama? Jawabannya adalah tidak. Susu UHT dan pasteurisasi sama-sama melalui proses pemanasan, namun UHT menggunakan cara yang lebih intensif.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT melalui proses pemanasan dengan suhu tinggi agar susu yang dihasilkan aman dikonsumsi dan disimpan dalam waktu lama. Sedangkan susu pasteurisasi melalui proses tersebut agar susu aman dikonsumsi dalam kondisi dingin dan dalam waktu yang singkat.</p>
<p>Susu UHT dan pasteurisasi menggunakan suhu tinggi yang berbeda. Hal ini yang memengaruhi perbedaan rasa, warna, dan tekstur dari kedua susu tersebut.&nbsp;</p>
<p>Kedua susu ini umumnya sering digunakan di industri makanan. Perbedaan rasa dari keduanya bisa disesuaikan dengan selera.</p>
<p>Susu pasteurisasi memiliki rasa yang jauh lebih <em>creamy</em> dan <em>rich</em>. Sementara susu UHT memiliki rasa yang lebih stabil dan <em>plain</em>.</p><h2>Mana yang lebih baik?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2c6d98db1ad997b0440c6bc880174452.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/man-inspecting-bottle-milk-grocery-store_5127567.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Pada umumnya kedua jenis susu ini memiliki manfaat yang sama untuk tubuh. Namun karena melalui proses pengolahan dengan suhu yang berbeda kedua susu ini memiliki nutrisi yang sedikit berbeda.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT dipanaskan dengan suhu tinggi agar semua bakteri yang ada pada susu mati. Oleh karena itu, susu ini jauh lebih steril dibandingkan susu pasteurisasi.</p>
<p>Meski begitu, susu UHT juga tetap memiliki beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu bisa memilih susu UHT jika ingin menyimpan susu lebih lama.</p>
<p>Sedangkan susu pasteurisasi tidak menggunakan suhu setinggi UHT. Oleh karena itu, susu ini masih menyimpan bakteri baik dan nutrisi alami dari susu murni.&nbsp;</p>
<p>Namun, yang perlu kamu perhatikan adalah susu pasteurisasi tidak bisa disimpan lebih dari 4 jam di suhu ruangan. Susu jenis ini harus disimpan di suhu dingin dan bertahan selama 5 hari saja. Kamu bisa memilih susu pasteurisasi jika ingin menikmati tekstur susu yang lebih kental dan rasa yang lebih <em>creamy.</em></p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" target="_blank" rel="noopener">perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</a> yang penting kamu ketahui. Meskipun melalui proses yang berbeda, kedua jenis susu ini tetap kaya manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Agar Kualitasnya Tetap Terjaga, Berikut Cara Tepat Menyimpan MPASI </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sulit membedakan susu UHT dan pasteurisasi? Jangan khawatir, di sini kamu bisa tahu perbedaan susu UHT dan pasteurisasi. Yuk, simak ulasannya!

Perbedaan Susu UHT dan Pasteurisasi, Kamu Harus Tahu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Panaskan minyak, goreng bumbu sebentar lalu angkat.

Masukkan bumbu dan  garam, tumbuk sampai halus.

Kemudian masukkan kecambah lalu tumbuk kembali sampai halus dan merata.

Bawang Putih

Garam

Sambal Kecambah Hijau

Kupas pepaya dan potong-potong. Rendam pepaya dengan air dan kapur sirih selama 1 jam. Tiriskan dan cuci bersih pepaya.

Rebus gula, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pepaya, masak sebentar saja asal mendidih.

Tiriskan pepaya dan sisihkan hingga pepaya dan air gula dingin.

Masukkan pepaya dan air gula ke dalam wadah dan simpan dalam kulkas semalaman agar air gula meresap. Setup pepaya siap disajikan tinggal ditambahkan air secukupnya dan es batu.

Setup / manisan pepaya mengkal, enak disajikan saat cuaca panas dengan tambahan es batu. Bisa juga dibuat campuran es buah.

Kapur Sirih

Pepaya

Setup Pepaya Pandan

Goreng ikan teri sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu. Sisihkan.

Sangrai kelapa parut dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.

Masukkan ikan teri dan bumbu tumis. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata, icip rasa. Sajikan.

Ikan Teri

Lada

Minyak Sayur

Sambal Kelapa Teri #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci cumi asin lalu rebus selama 10 menit.

Goreng cumi asin sebentar saja lalu tiriskan.

Siapkan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu goreng sampai layu.

Goreng sambal yang sudah dihaluskan tadi.
Masukkan cumi asin, beri gula, garam dan penyedap.

Enak dimakan sama nasi anget dan sayuran rebus.

Cumi

Sambal Cumi Asin

Potong kecil-kecil terong lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit juga trasi dan tomat, kemudian tumis sampai harum.

Tunggu sampai air menyusut dan terong matang lalu siap disajikan.

Terong dimasak apa aja pasti enak, apalagi dibuat sambal seperti ini wah bisa bisa nambah terus makannya.

Terong

Sambal Terong

Cuci bersih cabe merah, petai dan bawang merah. Sisihkan.

Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit. Lalu tiriskan.

Potong-potong cumi, kemudian bersihkan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan potongan cumi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Sambal cumi asin ini salah satu menu favorit suami. Rasanya mantap.

Bumbu Halus:

Petai

Masukan terong, aduk rata. Tambahkan air, air asam masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam & saos tiram. Aduk rata, masak hingga sambal matang. Cek rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Uleg Kasar :

Sambal Terong Hijau

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelan, karna ibu klo bikin gudeg suka ditambahin entah tetelan, daging sapi atau iga sapi

Resep Tteok / Garatteok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait