Tulang Jambal Jengkol Seuhah

Step 1

Siapkan tulang asin jambal. Siapkan mangkok lalu masukan garam sedikit lalu cuci asin dengan air garam, lalu tiriskan

Step 2

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan

Step 3

Goreng sebentar ikan asin jambalnya 1/2 matang lalu angkat

Step 4

Oseng irisan bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum

Step 5

Masukan daun salam dan lengkuas

Step 6

Lalu beri air

Step 7

Wajan lain goreng jengkol sampai matang, lalu angkat dan tiriskan

Step 8

Masukan tulang ikan asin jambal dan jengkol ke dalam wajan yang berisikan bumbu

Step 9

Iris cabe hijau dan cabe gendot. Tomat dibelah 4 lalu masukan asam Jawa lalu masukan semua ke dalam wajan berisikan tulang asin jambal. Biarkan kuah menyurut biar bumbu meresap. Masak sampai matang.