detail

Tumis Ati Ampela Super Pedas

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Pedasnya bikin nagih.

Bahan Utama

3 pasang ati ampela

1 buah jeruk nipis

Bumbu Iris

12 buah cabe rawit

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

Bahan Lain

1 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

200 ml air

Cara Memasak

Cuci bersih ati ampela, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Step 0

Cuci bersih ati ampela, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Rebus ati ampela dalam air mendidih selama 5-10 menit. Cuci bersih, potong-potong.

Step 1

Rebus ati ampela dalam air mendidih selama 5-10 menit. Cuci bersih, potong-potong.

Iris semua bahan bumbu iris.

Step 2

Iris semua bahan bumbu iris.

Tumis bumbu hingga harum.

Step 3

Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan ati ampela, aduk rata.

Step 4

Masukkan ati ampela, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Step 5

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Step 6

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait