Tumis Ayam Bunga Sedap Malam

Step 1

Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu rebus hingga matang sempurna. Diamkan hingga dingin, kemudian suwir ayam.

Step 2

Rendam bunga sedap malam, cuci beberapa kali lalu tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 4

Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam.

Step 5

Tuangkan air, masak hingga mendidih.

Step 6

Masukkan ayam yang telah disuwir dan bunga sedap malam.

Step 7

Tambahkan bumbu dan saos tiram, aduk hingga merata. Koreksi rasa.

Step 8

Sesaat sebelum diangkat, beri irisan daun bawang, lalu aduk. Sajikan.