Masukkan semua bahan bumbu halus dalam tabung blender. Proses hingga halus.

Langkah 1

Campur ikan, bumbu halus, daun kemangi, potongan tomat, gula dan garam. Aduk rata.

Langkah 2

Ambil daun pisang. Beri 1 lembar daun salam. Beri bumbu di atasnya.

Langkah 3

Tata ikan, tutup lagi dengan bumbu. Beri cabai rawit utuh. Gulung daun pisang. Semat kedua sisinya dengan lidi. Lakukan hingga ikan habis.

Langkah 4

Kukus 30 menit atau hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Setelah dikukus, pepes boleh dipanggang dulu hingga kering dan wangi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalammualaikum. Halo mbak salam kenal ya
Setor #RecookYummy ya mbak
Ini enak banget mbak
Terimakasih ya resepnya, sedikit saya modifikasi nih mbak

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Kunyit

Pepes Ikan Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu8Periode3

Kemudian masak bumbu halus bersama serai, lengkuas dan andaliman. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap ke ayam.

Lalu tambahkan labu siam dan asam cikala, masak hingga santannya tanak dan labu siam matang.

Variasi olahan ayam gulai danlabu siam dengan tambahan bumbu andaliman 😊

Bumbu Halus:

Labu

Santan

Jahe

Kemiri

Gulai Ayam & Labu Siam

Siapkan daging durian beku, tunggu sampai suhu ruang.

Rebus hingga menjadi sirup air dan gula merah.

Campur semua bahan kuah santan menjadi satu lalu rebus sampai mendidih aduk cepat,matikan api dan tunggu dingin.

Penyajian : letakkan cendol pandan kedalam gelas, tuang sirup gula merah secukupnya.

Tuang santan dan tambahkan sirup gula merah jika dirasa kurang manis. Es Cendol Durian siap disajikan. Yummy.

Langkah 6

Nikmat sekali minuman satu ini, pecinta durian wajib coba. Saya memanfaatkan stok durian yang ada di freezer. Resep Cendolnya sudah saya tulis sebelumnya dan jika praktis bisa beli langsung cendolnya tanpa ribet, hanya saja rasanya jelas berbeda, jauh lebih enak cendol membuat sendiri.

Bahan Sirup Gula Merah :

Bahan Kuah Santan :

Cendol

pandan

Daging

Buah

Durian

Gula

Garam

Es Cendol Durian

Panaskan minyak, goreng kulit melinjo hingga garing, tiriskan.

Tumis bumbu rajang hingga matang dan harum.

Kecilkan api, masukkan gula merah, biarkan larut.

Tambahkan air dan garam, aduk hingga berbuih.

Masukkan kulit melinjo goreng, aduk rata hingga bumbu tercampur, sajikan.

Gula Merah

Kulit Melinjo Pedas Manis

Campur semua bahan dadar dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan, lalu ratakan dan masak hingga matang.

Potong serong kulit dadar dengan gunting/ pisau.

Membuat kuah gula : campur air, terigu, gula pasir, garam dan pewarna. Lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor dan masukkan pasta frambozen, biarkan hingga dingin.

Sajikan dadar yang sudah dipotong-potong dengan kuah gula.

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Dadar Gunting #JagoMasakMinggu9Periode3

Tambahkan air secukupnya, uleg rata dan test rasa.

Kupas buah dan iris - iris. Sajikan buah dengan cocolan bumbu rujak.

Bangkuang, jambu dan mangga iris dengan bumbu rujak colek.

Jambu

Mangga

Rujak Colek

Panaskan secukupnya minyak dan goreng telur bentuk sapi, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang merah dan putih.

Tambahkan cabai rawit dan cabai merah, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, Aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan telur mata sapi, aduk perlahan hingga menyatu dengan bumbu. Matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Telur salah satu makanan yang kaya protein hewani yabg Sangat cocok untuk menu sayur atau sarapan pagi yang bisa membantu kenyang lebih lama dan juga bantu meningkatkan kesehatan otak. Yuk buat resep telur mata sapi sambal bawang. Rasanya enak dan unik.

Lada

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur Mata Sapi Sambal Bawang

Haluskan ayam, telur dan bawang merah dan bawang putih goreng.

Setelah halus, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Sempol ayam adalah sejenis makanan yang populer di Indonesia. Hidangan ini berbentuk bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga matang. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai jajanan atau camilan yang nikmat.

Ayam

Sempol Ayam

Potong kuku ceker dan bersihkan kulit Ari nya,bersih perasan jeruk nipis ,diamkan selama 10 menit,kemudian cuci cekernya

Marinasi ceker aduk rata dengan bumbu sampai tercampur rata,biarkan selama 15 menit,

Masukan ceker ayam kedalam tepung kering lalu aduk hingga ceker terlumuri dengan tepung

Masukan ceker ke dalam air sampai ceker tenggelam di air

Setelah itu,masukan kembali ceker ke dalam tepung kering,aduk sambil remas remas ceker,supaya tepung menempel dan berbentuk gelombang keriting

Goreng ceker dalam minyak panas dan banyak sampai ceker tenggelam dalam minyak,goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya matang merata sampai ke dalam.

Setelah dirasa ceker sudah mengambang,dan matang berwarna kecoklatan,angkat dan tiriskan

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Kering

Alat Dan Perlengkapan

Ceker

Minyak

Jeruk

Ketumbar

Kaldu

Penyedap

Terigu

Tapioka

Soda

Kentucky ceker ayam

Masukkan di dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka dan susu bubuk.

Tambahkan air lalu aduk rata sampai adonan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali.

Panaskan teflon, olesi teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan dan tunggu sampai kulit risol matang menyeluruh, lalu angkat.

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kulit Risoles

Potong-potong cecek sesuai selera, lalu cuci bersih.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

Bumbu halus

Tomat

Bali Cecek

Campurkan saus teriyaki, kaldu sapi, saus sambal, garam, gula dan lada hitam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

Siapkan hot plate atau teflon di atas kompor lalu lelehkan mentega di atasnya. Setelah itu tambahkan daging sukiyaki diatasnya dan masak hingga setengah matang.

Tambahkan baby corn rebus, wortel rebus, sawi rebus dan jamur di atasnya.

Tuangkan saus teriyaki di atasnya dan masak hingga mendidih.

Bahan

Bahan Saus

Halal

Mamasih chef resepnya.. ijin setor recook yaa ❤️❤️



#RecookYummy

Daging Sapi

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Sukiyaki Saus Teriyaki

Belah 2 jagung lalu rebus selama 15 menit atau hingga matang.

Sisir jagung lalu masukkan ke dalam wadah dan tambahkan margarin. Aduk rata.

Campurkan kelapa parut, garam, gula pasir dan daun pandan. Aduk rata.

Tata jagung diatas mangkuk lalu beri taburan kelapa parut. Sajikan.

Recook resep yummy official dengan sedikit modifikasi. Rasanya manis, gurih dan wangi kelapa

Jagung

Kelapa

Mentega

Grontol Jagung

Ambil daun katuk, lalu cuci sampai bersih.

Sisihkan air, masukkan ulegan bawang merah, kencur, jagung manis dan wortel masak sampai setengah matang.

Masukkan daun katuk, beri garam dan gula, aduk rata.

Kencur

Wortel

Sayur Bening Katuk Wortel Jagung

Potong kotak kecil tempe, goreng sampai kering, tiriskan.

Rendam toge dengan air panas sampai layu, tiriskan.

Iris tomat, timun dan juga selada, sisihkan dahulu.

Blender sambal kacang dan air sampai tercampur rata, pindahkan ke mangkok aduk lagi sampai rata.

Siapkan nasi hangat pada piring, beri selada, timun, tomat, toge, dan tempe goreng, siram dengan sambal kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng, sajikan.

Tauge

Tempe

Tempe Goreng Campur Bumbu Kacang

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah tercium aroma wangi, masukan cabai. Masak sampai matang.

Masukan potongan tomat. Aduk-aduk, masak sampai tomat layu.

Masukan telur puyuh rebus yang sudah di kupas. Aduk sebentar.

Masukan bayam yang sudah di cuci bersih. Aduk rata.

Tambahkan saos tiram, dan gula merah yang sudah di sisir. Aduk sampai bayam kayu dan mengeluarkan air. Tes rasa. Masakan ini tanpa menggunakan garam, karna saos tiram sudah asin.

Untuk yang sedang diet, bisa ganti minyak goreng dengan canola oil.

Bayam

Telur Puyuh

Tumis Bayam

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan sosis tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang dan tahu, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga kacang panjang setengah matang.

Masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Kacang Panjang

Terasi

Tumis Kacang Panjang Bumbu Terasi

Potong-potong mangga, sisakan sedikit untuk topping

Blender mangga dengan susu cair, kental manis dan es batu

Mixer whipping cream dengan air es hingga kental

Siapkan gelas saji, tuang sedikit jus mangga, tambahkan whipping cream, timpa dengan jus mangga, lalu timpa lagi dengan whipping cream, beri topping potongan mangga

Minuman ini pernah viral dan sampai sekarang masih digemari

Es Batu

Whipped Cream

King Mango Ala Thai

Siapkan terong bulatnya, potong kecil lalu langsung rendam di air matang.

Siapkan bahan sambal mentahnya. Cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan garam.

Haluskan bahan sambal, tambahkan tomat. Uleg kembali.

Kemudian masukkan terong bulatnya. Geprek dengan ulegan.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan di mangkok saji.

Terong

Sambal Mentah Terong Bulat

Kupas kulit labu kemudian serut dan cuci hingga bersih. Sisihkan.

Masukan semua bahan  bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar merah, cabe keriting dan kemiri. Tambahkan sedikit air dan haluskan.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu dan tambahkan lengkuas. Dan masak hingga bumbu matang.

Masukan labu dan air, aduk hingga merata. Dan diamkan sampai mendidih dan sayur matang.

Bumbui dengan santan, garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk rata, tes rasa.

Iris lontong di dalam piring,siram dengan kuah sayur lodeh, tambahkan dengan telur petis dan kerupuk uli (kerupuk nasi) sajikan.

Terinspirasi dari lonting sayur yang terkenal di surabaya, yaitu lontong sayur pak dhe. Cuma saya modif untuk telurnya saya pake telur bumbu petis.

Nasi

Lontong Telur Petis Khas Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih kulit singkong dan jamur lalu tiriskan.

Blender jamur,kulit singkong,bawang putih goreng dan bawang merah goreng.Blender sampai lembut.

Siapkan wadah besar,masukan jamur yang sudah dihaluskan,tepung tapioka,tepung terigu,garam,kaldu jamur dan daun seledri.Aduk sampai tercampur rata.

Didihkan air di panci lalu beri sedikit minyak.Bentuk adonan bakso sesuai selera dan rebus sampai mengapung/ matang.Angkat dan tiriskan.

Seger banget nih lagi hujan gini bikin bakso jamur ala vegetarian.Lengkap dengan kuah kaldu jamur,kecap,saos sambal dan jeruk nipis.Jadi kaya bakso aci gitu..Dimakan pas masih panas,beeehh segerr bingit..Yuk cekidot ke resepnya

Resep Tumis Ayam Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ayam Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut