<p>Hidangan sushi semakin populer di seluruh dunia. Makanan asli negeri sakura ini terbuat dari bulir beras pendek yang bertekstur lengket dengan tambahan <em>topping</em> daging ikan segar. Nasi sushi yang bertekstur unik ini ternyata dibuat dengan cara tertentu, lho.&nbsp;</p>
<p>Selain pemilihan jenis beras yang tepat, nasi sushi juga memiliki bahan penting yang berperan penting dalam kelezatan rasanya. Cuka beras adalah salah satu kunci nasi sushi terasa lebih lezat saat kamu santap.</p>
<p>Tapi, apakah kamu tau cara membuat nasi sushi tanpa tambahan cuka beras? Lalu, bagaimana cara membuat nasi sushi dengan menghilangkan bahan esensial di dalamnya? Tenang, Yummy App punya tips cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras untuk kamu. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><h2>1. Pilih beras yang mirip dengan beras Jepang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/e124f57e2eb5d8a997e04808fa003de5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7HX8C5" target="_blank">Ilustrasi beras jepang (flickr.com/alishaglasco)</a></span></div><p>Nasi sushi memiliki tekstur kenyal dan unik. Jika memungkinkan, kamu bisa menggunakan beras jepang yang asli. Namun, jika tidak ada kamu bisa memilih beras yang mirip dengan tekstur beras Jepang.</p>
<p>Beras dengan tekstur pulen bisa jadi alternatifnya. Di Indonesia sendiri, ada banyak beras lokal yang menyediakan kualitas beras pulen dengan harga yang relatif murah.</p><h2>2. Gunakan tambahan beras ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/85474084ff573e36810f5e376ed311ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/ASVVVM" target="_blank">Ilustrasi beras ketan (lickr.com/ghostlayer)</a></span></div><p>Agar nasi sushi yang kamu buat lebih pulen dan lengket seperti aslinya, kamu bisa menambahkan beras ketan. Gunakan perbandingan 3:1 atau setara 300 gram beras pulen dan 100 gram beras ketan dengan tambahan 500 gram air. Untuk membuat nasi ini, kamu bisa menggunakan rice cooker agar lebih praktis!</p><h2>3. Pilih alternatif cuka beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/f7140c62696a17d973f38ca9fd82f416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/i8mtv8" target="_blank">Ilustrasi cuka beras (flickr.com/kitchenbutterfly)</a></span></div><p>Kamu bisa menggunakan beberapa alternatif cuka untuk membuat nasi sushi yang enak. Cuka dapur biasa tidak disarankan untuk digunakan dalam pembuatan nasi sushi ini karena memiliki rasa yang terlalu kuat. Berikut ini beberapa pengganti cuka beras yang bisa kamu gunakan:</p>
<ul>
<li><strong>Cuka apel.</strong> Cuka apel dapat membunuh bakteri yang ada pada beras dan menjadikannya pengganti yang baik untuk pembuatan nasi sushi. Cuka apel memiliki rasa yang unik dan dapat mengubah rasa nasi menjadi lebih lezat.</li>
<li><strong>Cuka putih.</strong> Sama seperti cuka apel,cuka putih juga dapat membunuh pertumbuhan bakteri. Cuka putih juga memiliki rasa yang intens namun tidak begitu kuat yang dapat menambah rasa yang khas pada nasi sushi.</li>
<li><strong>Jus lemon.</strong> Jika kamu ragu menggunakan dua cuka di atas, jus lemon bisa menjadi alternatif yang terakhir. Keasaman dari jus lemon akan menghalangi pertumbuhan bakteri dan memberikan rasa yang unik. Terlebih lagi, jus lemon bisa kamu buat sendiri. Jadi lebih hemat bukan?</li>
</ul><h2>4. Cara membuat nasi sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/e103af64997f90a976aeb52504713b19.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/6deVFU" target="_blank">Ilustrasi pembuatan sushi (flickr.com/emily)</a></span></div><p>Setelah kamu menyiapkan beberapa bahan untuk membuat nasi sushi, ini saatnya untuk membuatnya. Agar lebih mudah, coba perhatikan beberapa langkah di bawah ini, ya.</p>
<ol>
<li>Pertama-tama, buat campuran cuka alternatif terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus sedikit gula, garam, dan minyak sayur. Aduk ke dalam nasi bersama dengan cuka alternatif pilihan kamu.&nbsp;</li>
<li>Langkah selanjutnya yaitu memasak nasi. Kamu dapat menggunakan <em>rice cooker</em> agar lebih simpel atau memasak nasi tradisional dengan merebus air di atas panci bertutup. Pastikan untuk memasang tutupnya dengan benar agar bulir nasi benar-benar matang. Aduk juga sesekali nasi agar matangnya lebih merata.</li>
<li>Pindahkan nasi setelah matang ke dalam mangkuk besar. Tuangkan gula, cuka, dan minyak sayur ke dalam nasi yang sudah dimasak dan campur menjadi satu. Tips mudahnya, kamu bisa menggunakan mangkuk kaca untuk melihat apakah campurannya saling menempel.</li>
<li>Aduk nasi sampai tekstur nasi berubah menjadi lebih lengket&nbsp; seperti nasi sushi pada umumnya. Kamu bisa cek tekstur nasinya dengan melihat apakah nasi sudah menggumpal atau masih terpisah-pisah. Saat mengaduk nasi, pastikan untuk menggunakan sendok kayu, hal ini untuk mengurangi kemungkinan nasi akan berubah rasa jika menggunakan sendok logam atau plastik.</li>
<li>Setelah mencampur semua bahan secara menyeluruh, tata menjadi lembaran dengan menggunakan hangiri (alas kayu). Kamu bisa mengontrol ketebalan nasi sesuai selera. Untuk mencegah gumpalan dan cacat pada gulungan, sebarkan nasi secara merata ke seluruh lembaran.</li>
</ol><p><em>Nah</em>, itulah dia beberapa tips dan cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras. Ternyata membuat nasi sushi tidak memerlukan bahan dan cara yang ribet, bukan? Jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep sushi lezat di Yummy App ya, sobat Yummy! Semoga bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-kompor-agar-pulen-dan-nikmat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Kompor, Pasti Pulen dan Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nasi sushi tanpa cuka beras ini bisa bikin hidangan sushi kamu mirip restoran Jepang, lho! Pelajari di Yummy App!

​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih belimbing, potong-potong, buang bijinya.

Langkah 1

Cuci bersih mentimun, potong-potong, lalu tambahkan air masak.

Langkah 2

Blender belimbing dan timun yang dipotong tadi bersamaan hingga halus.

Langkah 3

Saring jus yang diblender tadi, buang ampasnya.

Langkah 4

Tambahkan air gula, air lemon, dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Belimbing

Mentimun

Gula

Lemon

Jus Belimbing Timun #INDONESIAKAYA

Lumuri dengan garam, bawang putih bubuk, kaldu jamur, merica bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 20 menit.

Panaskan sedikit air, masukkan ayam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.

Celupkan ayam pada air dan gulingkan pada campuran tepung serba guna dan tepung beras, lakukan 2 kali hingga tepung menempel pada ayam.

Langkah 6

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Ayam

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Lada

Tepung

Tepung Beras

Paha Ayam Crispy

Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian masukkan bihun yang sudah lunak, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata

Kemudian masukkan telur. Aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut

Setelah air menyusut, masukkan tauge, aduk rata dan masak hingga tauge setengah layu. Koreksi rasa

Kemudian ambil 1 lembar kulit pangsit/kulit lumpia,oles pinggir kulit dengan air tipis-tipis. Beri isian bihun secukupnya, kemudian lipat dan gulung lumpia. Lakukan hingga isian bihun habis

Kemudian goreng lumpia ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Bihun

butir

Telur

Tauge

Minyak

Kaldu

Merica

Kemiri

Rawit

Lumpia Bihun Pedas #JagoMasakMinggu7

Dalam panci campur labu kuning, jagung manis dan kaldu ayam.

Angkat lalu haluskan. Saya menggunakan blender. Sajikan selagi hangat.

Olahan labu kuning dan jagung untuk MPASI.

Jagung

Labu

Bubur Labu Kuning dan Jagung #JagoMasakMinggu3Periode3

aduk lalu tunggu hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan 1 bungkus santan, 1 lembar daun pandan dan garam.

Tambahkan air, aduk pelan-pelan hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Beri santan dan sirup gula merah, takar kemanisan sesuai selera.

Es dawet sagu segar cocok untuk yang suka manis-manis.

Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Es Dawet

Siapkan bahan-bahan (tahu dipotong dadu, sawi dipotong kecil-kecil) lalu dicuci hingga bersih.

Bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dan masukan bawang dan cabai yang sudah dipotong-potong, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan tahu putih, tumis hingga berubah warna menjadi sedikit kekuningan.

Masukkan sawi putih, masak hingga layu dan mengeluarkan air.

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa (menambahkan garam dan gula).

Langkah 7

Cabe

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Putih

Cuci ikan Pe, kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Potong tahu, kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, ikan pe, gula dan garam. Aduk rata masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi, irisan kucai, irisan cabai hijau dan juga cambah Ale, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Kotokan Ikan Pe (ikan pari asap) ini cocok dinikmati di musim hujan seperti saat ini. Kuahnya yg gurih dan pedas serta ikan yg gurih pasti dijamin bisa habisin nasi dalam sekejap

Bumbu halus

Bawang Merah

Ikan

Kotokan Ikan Pe

Rebus teri medan untuk mengurangi rasa asinnya, step ini optional, dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan teri medan.

campur tepung beras, tapioka dan bumbu halus, larutkan dengan santan sedikit demi sedikit hingga tidak menggumpal.

Masukkan irisan daun jeruk dan teri medan.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil secukupnya adonan peyek, tuang melalui tepi wajan, siram-siram dengan minyak hingga adonan terlepas dengan sendirinya.

Goreng hingga garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan, simpan dalam toples ketika peyek sudah dingin agar awet renyahnya.r

kadang dirumah kalau tidak sedia yang kriuk-kriuk rasanya ada yang kurang. Yuk, kita bikin peyek teri, bisa disimpan dalam toples dan tetep renyah.

Bahan bumbu halus

Kesampaian juga bikin rempeyek teri medan. Saya tambahkan daun kunyit. Terimakasih resepnya. #recookyummy

Halo mbk... ijin setor recook peyek nih.. mau pake ikan teri medan kok dirumah adanya ikan teri gede2 ya wes lah tak coba dan enak juga ternyata hahahaha, trimakasih mbk resepnya

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Peyek Ikan Teri

Es Batu

Strawberry

Susu

Strawberry Milk

Bersihkan ikan asin, rendam dengan air hangat, cuci kemudian tiriskan.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, beri garam.

Setelah tempe di potong, beri sedikit garam lalu goreng sampai kecoklatan.

Panaskan minyak, masukkan cabe yg di giling tadi, beri perasan jeruk nipis, kaldu jamur, masak cabe hingga bau langunya.

Tunggu sampai cabenya dingin baru campurkan semua bahan yang di goreng tadi.

Langkah 8

Tempe

Balado Telur Tempe Ikan Asin

Ambil hasil saringan dari jagung, pindahkan ke mangkuk dan siap disajikan.

Menu MPASI untuk bayi usia 6 bulan dan ini dulu adalah menu MPASI kesukaan anak saya.

Trinaksh Resepnya mbk... 🙏
enak dan lembut banget...

#RecookYummy

Pure Jagung Manis #MPASIEkstraPoin

Taruh tempe kedalam wadah kering yang kedap udara. Tutup dengan rapat.

Ada kalanya kita bingung mau menyimpan tempe yang belum sempat kita masak. Seringkali tempe yang kita simpan menjadi hitam tempenya dan rasa menjadi kecut. Disini saya bagikan salah satu tips menyimpan tempe dengan cara melumuri tempe dengan garam, dengan tujuan untuk menghambat pertumbuhan jamur pada tempe akibat dari ragi tempe. Sehingga tempe yang disimpan tidak berubah warna menjadi menghitam dan tidak berasa kecut.

Untuk mempertahankan kesegaran stok tempe di rumah, ikuti cara menyimpan tempe berikut ini. Mudah dilakukan dan stok tempe pun akan tahan lama!

Cara Menyimpan Tempe Agar Tahan Lama dan Tak Mudah Busuk

Terima kasih Kak... Atas tipsnya... Tempe saya jadi lebih awet dan tahan lama... #RecookYummy 

selama ini beli tempe selalu gak pas ukuran. kadang beli yang besar, kelebihan.
kalau beli yang kecil, kurang.
nah liat tips mba ini sangat bermanfaat loh. jadi kalau beli yang besar bisa disimpan dengan cara tips seperti mba.
sehingga tidak mudah rusak.
trima kasih mba tipsnya.. 🤗🙏
#RecookYummy

tidak takut lagi tempe jadi busuk karena lama disimpan, terima kasih tipsnya #RecookYummy

Makasih mba dhewy tipsnya 😊
#RecookYummy

Terimakasih tipsnya chef, sangat bermanfaat 
#JagoMasakFebruari

Makasih chef tipsnya.. Bermanfaat nih...#JagoMasakFebruari

Hai mba, aku habis beli tempe langsung coba ini, semoga awet. Soalnya beberapa hari lalu beli disimpan seperti biasa nggak dibuka daun pembungkusnya dan dialas, biasanya sih awet beberapa hari hanya kadang kering bagian yg terbuka. Tapi kemarin pas liat udh penyok dan menghitam juga busuk sebagian besar ternyata kulkas lagi gak terlalu dingin, untuk menghindari terjadi lagi aku cobain tips dari mbak, thanks ya mbak #JagoMasakFebruari

Hai mbak Dhewy, salam kenal dari saya.. Makasih ya tipsnya.. Udah saya buktikan nih. Ini penampakan tempe yang saya simpan selama 3 hari, masih kaya hari pertama.
Ternyata tipsnya sangat berguna 👍. 

Tempe saya nggak menghitam lagi dan rasanya juga masih enak, nggak seperti tempe saya sebelumnya yang sudah disimpan berhari-hari. 

Garam terbukti menghambat pertumbuhan raginya. Simple banget tapi nggak kepikiran sebelumnya

#JagoMasakFebruari

Baru pertama kali cobain tips ini, terimakasih banyak.
#JagoMasakFebruari

Seringkali kita membeli tempe tapi tidak terpakai semuanya, sisanya hanya disimpan dikulkas, jika cara simpannya salah, tempe akan menghitam dan rasanya kecut, akhirnya hanya dibuang.
Tips berikut hanya perlu menambahkan garam pada tempe, dan tempe akan awet ketika disimpan. Terima kasih tipsnya 😊

#JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Tempe #TipsAndalan

Panaskan sedikit minyak, masukan telur buat orak-arik setengah matang.

Lalu masukan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit ijo masak lagi sampai matang.

Masukan mie, bumbui garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal aduk rata masak mie setengah matang.

Terakhir masukan irisan kol dan daun bawang aduk rata, masak sebentar saja, koreksi rasa sajikan.

Kesukaan aku banget nih. Yuk cobain, enak loh.

Kecap Manis

Minyak Sayur

mie dog dog

Blender wortel dan air kemudian saring. Ambil airnya.

Masukkan air blenderan wortel, agar-agar, gula, vanili kedalam panci. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan.

Masak semua bahan lapisan susu kecuali margarin sampai agak mendidih.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang diatas lapisan wortel. Tunggu hingga set.

Wortel

Puding Wortel Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan gula pasir lalu matikan kompor.

Tambahkan essence frambozen dan pewarna merah, aduk rata.

Tambahkan kacang goreng dan sajikan hangat.

Kacang

Pewarna Makanan

Wedang Setrup Kacang

Setelah menyusut air nya, matikan api lalu diamkan sebentar.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya tempe bacem tidak gosong.

Manis, enak dan gurih khas tempe bacem🤤

Daun Salam

Tempe Bacem

Aduk rata air, gula pasir dan ragi. Diamkan selama 8-10 menit hingga berbuih tanpa ragi aktif.

Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, garam, air ragi dan minyak zaitun.

Pindahkan ke meja takaran yang sudah di taburi tepung. Uleni selama 10 menit.

Bulatkan, simpan dalam wadah yg sudah di olesi minyak tipis-tipis, tutup menggunakan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Bagi 2 adonan, jika pakai loyang ukuran 20 cm seperti saya. Loyang besar tidak perlu di bagi 2. Pipihkan bentuk bulat, lalu letakkan di loyang yang sudah di olesi minyak, lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi dengan saus tomat, lalu beri minyak zaitun.

Taburi dengan keju mozarella dan blackpepper bubuk. Lalu panggang 190'C selama 13-15 menit atau sampai matang dan keju meleleh.  Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Sajikan selagi masih hangat dengan topping daun rosemary fresh.

Langkah 9

Walaupun daun Rosemary ya ngga ikut di panggang, tapi ketika panas2 di letakan diatas pizza keju ini wanginya langsung keluar. Semerbak kemana2🍕

Bahan Dough Pizza 

Bahan Topping

Baking Powder

Keju

Mayonaise

Mentega

Rosemary

Saus Sambal

Sosis

Tepung Terigu

Rosemary Cheese Pizza

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, lalu cuci kembali.

Bersihkan semua bumbu. Blender halus. Kecuali lengkuas dan serai.

Didihkan air dan masukkan lengkuas geprek.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, tambahkan air asam.

Masukkan ikan lalu didihkan kembali. Tambahkan garam, sedikit gula (optional) dan penyedap. Oiya jgn lupa serai geprek.

Masak ikan sampai matang dan koreksi rasa. Dominan pedas dan asam dengan sedikit asin dan harum dari serai 😉

Hujan2 kepikiran lempah kuning khas pulauku, Bangka. Kebetulan ada ikan selar di kulkas, langsung deh eksekusi. Enjoy 😊

Lempah Kuning Ciu

Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu yang sudah di blender, sampai  harum.

Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ikan salem yang sudah digoreng.

Tambahkan kecap manis. Aduk merata, tutup dan tunggu hingga air menyusut. Setelah matang, sarden salem siap disajikan.

Semoga bermanfaat bagi orang yang membutuhkan.

Resep Tumis Ayam Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ayam Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan